അസോസിയേഷൻ ഓഫ് എന്റർപ്രൈസസ് ഓഫ് അഡ്വാൻസ്ഡ് ഗ്രെയിൻ പ്രോസസിംഗ് 6 ഏപ്രിൽ 2023 ന്, അവർ VII അന്താരാഷ്ട്ര കോൺഫറൻസ് "ProStarch 2023: ധാന്യങ്ങളുടെ ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണത്തിനുള്ള വിപണിയിലെ പ്രവണതകൾ" നടത്തി. ചേരുവകളുടെയും അഡിറ്റീവുകളുടെയും പ്രദർശനത്തിന്റെ ഭാഗമായാണ് പ്രോസ്റ്റാർച്ച് 2023 സമ്മേളനം നടന്നത്.
ആദ്യ സെഷൻ ആഗോള പ്രവണതകൾക്കും ധാന്യ സംസ്കരണ വിപണിയിൽ അവ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനത്തിനും വേണ്ടി നീക്കിവച്ചു. "മിഠായി, ബേക്കറി ഉൽപന്നങ്ങൾ, മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിന് ആഴത്തിലുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. റഷ്യൻ ഫെഡറേഷനിൽ, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, കാർഷിക-വ്യാവസായിക സമുച്ചയത്തിന്റെ സംസ്കരണത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ലഭ്യമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ലഭ്യത, ഭക്ഷ്യ-സംസ്കരണ വ്യവസായങ്ങളിൽ ഒരു നല്ല ദിശയായി ആഴത്തിലുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണത്തിന്റെ ഉത്പാദനം വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യതകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് നിലവിലെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്.”, റഷ്യയിലെ കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിലെ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായ വകുപ്പിന്റെ ഡയറക്ടർ കോൺഫറൻസിൽ പങ്കെടുത്തവർക്ക് സ്വാഗത പ്രസംഗം എഴുതി. വി.എസ്. സ്ക്വൊര്ത്സൊവ്.
ഡാരിയ ടരാസെങ്കോ, Gazprombank JSC യുടെ സാമ്പത്തിക പ്രവചന കേന്ദ്രത്തിന്റെ മുതിർന്ന അനലിസ്റ്റ്, ഈ വിഷയത്തിൽ സംസാരിച്ചു: "പുതിയ സാഹചര്യങ്ങളിൽ റഷ്യൻ സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയുടെ വികസനത്തിലെ പ്രധാന പ്രവണതകൾ." “സൗഹൃദ രാജ്യങ്ങൾ ഏർപ്പെടുത്തിയ നിയന്ത്രണങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ് ഒരു വർഷത്തിലേറെയായി. ഈ കാലയളവിൽ റഷ്യയിലെ സാമ്പത്തിക പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ചലനാത്മകത പ്രതീക്ഷിച്ചതിലും മികച്ചതായിരുന്നു, അടുത്ത കുറച്ച് വർഷങ്ങളിൽ സാമ്പത്തിക വളർച്ചയുടെ പ്രവചനങ്ങൾ കൂടുതൽ നല്ല ദിശയിൽ പരിഷ്കരിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, റഷ്യയുടെ സാമ്പത്തിക വീണ്ടെടുക്കലിന്റെ സുസ്ഥിരത വിലയിരുത്തുന്നതിന്, പ്രധാന മാക്രോ ഇക്കണോമിക് സൂചകങ്ങളുടെ ചലനാത്മകതയെക്കുറിച്ചുള്ള കണക്കുകൾക്ക് പിന്നിൽ എന്ത് ഘടനാപരമായ മാറ്റങ്ങളാണ് മറഞ്ഞിരിക്കുന്നതെന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇപ്പോൾ സാമ്പത്തിക വളർച്ചയുടെ പ്രധാന പ്രേരകങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, ബജറ്റ് പിന്തുണയുടെ കാര്യത്തിൽ ഏത് വ്യവസായങ്ങളാണ് മുൻഗണന നൽകുന്നത്, ആഗോള സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയിലെ അനിശ്ചിതത്വം ആഭ്യന്തര പ്രകടനത്തെ എത്രത്തോളം ബാധിക്കുന്നുവെന്നത് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. - അവൾ പറഞ്ഞു.
മിറിയം മൊറാത്ത്, ഇന്റർനാഷണൽ ഗ്രെയിൻസ് കൗൺസിലിലെ സാമ്പത്തിക ശാസ്ത്രജ്ഞൻ (മിറിയം മൊറാത്ത്, ഇക്കണോമിസ്റ്റ്, ഇന്റർനാഷണൽ ഗ്രെയിൻസ് കൗൺസിൽ) ഒരു ഓൺലൈൻ അവതരണം നടത്തി: "2023/24 ലെ ലോക ധാന്യ വിപണികളുടെ സാധ്യതകൾ". മിറിയം ഇനിപ്പറയുന്നവ പ്രവചിക്കുന്നു: “മൊത്തം ആഗോള ധാന്യ ഉൽപ്പാദനം വർഷം തോറും 1% വർധിച്ച് 2 ദശലക്ഷം ടണ്ണിലെത്തുമെന്ന് പ്രവചിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രാഥമികമായി ധാന്യവിളയിൽ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന വീണ്ടെടുക്കൽ വഴി നയിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള വിതരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെങ്കിലും, ഉപഭോഗത്തിലെ വർദ്ധനവ് അവസാന സീസണിലെ സ്റ്റോക്കുകളിൽ കുറവുണ്ടാക്കും.
അലക്സി ലോമനോവ്, "Soyuzrossakhar" ബോർഡിന്റെ ഡെപ്യൂട്ടി ചെയർമാൻ ഈ വിഷയത്തിൽ സംസാരിച്ചു: "റഷ്യയിലെ പഞ്ചസാര വിപണിയിലെ സാഹചര്യത്തെക്കുറിച്ച്." "2010 മുതൽ, നെഗറ്റീവ് സാമ്പത്തിക ഫലങ്ങൾ കാരണം റഷ്യയിൽ 11 പഞ്ചസാര ഫാക്ടറികൾ അടച്ചുപൂട്ടി. പഞ്ചസാര ഫാക്ടറികളുടെ എണ്ണത്തിൽ കുറവുണ്ടായിട്ടും, അവയുടെ നിലവിലെ ശേഷി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന എല്ലാ പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ടുകളും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു. 2022 ൽ, ആഭ്യന്തര പഞ്ചസാര വിപണി, ഉൽപാദന അളവിലെ വർദ്ധനവ് കാരണം, വിതരണത്തിന്റെയും ആവശ്യകതയുടെയും സന്തുലിതാവസ്ഥയിലാണ്. EAEU രാജ്യങ്ങളുടെ സമ്മതിച്ച പഞ്ചസാര ബാലൻസിന്റെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ EAEU രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഇറക്കുമതി ആവശ്യം നിറവേറ്റാൻ രാജ്യത്ത് ലഭ്യമായ പഞ്ചസാരയുടെ ചരക്ക് സ്റ്റോക്കുകൾ സാധ്യമാക്കുന്നു.", - അലക്സി ലോമാനോവ് പറഞ്ഞു.
ആന്റൺ ടിഖോനോവ്, DCB JSC "Rosselkhozbank" യുടെ വ്യവസായ, സാങ്കേതിക വൈദഗ്ദ്ധ്യം വകുപ്പിന്റെ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടർ ഈ വിഷയത്തിൽ ഒരു റിപ്പോർട്ട് തയ്യാറാക്കി: "ആഴമുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിന്റെ നിക്ഷേപ സാധ്യത". ആഭ്യന്തര വിപണി, ലോക വ്യാപാരം, ലോക വ്യാപാരത്തിൽ റഷ്യയുടെ പങ്ക്, വാഗ്ദാനമായ വിപണികളും സെഗ്മെന്റുകളും, ബിസിനസ് വളർച്ചാ സാധ്യതകളും അദ്ദേഹം സംസാരിച്ചു. ആഴത്തിലുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിന്റെ സാധ്യതകൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതിനുള്ള ബാങ്ക് ഫിനാൻസിങ് ടൂളുകളും ആന്റൺ ടിഖോനോവ് അവതരിപ്പിക്കുകയും പുതിയ പദ്ധതികളിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന അപകടസാധ്യതകൾ എടുത്തുകാട്ടുകയും ചെയ്തു.
പാവൽ പപുഷ്, "Vodocomfort" എന്ന സ്ഥാപനത്തിന്റെ പ്രോജക്ട് മാനേജർ ഒരു റിപ്പോർട്ട് തയ്യാറാക്കി: "ആഴത്തിലുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണ സംരംഭങ്ങൾക്കായി സാങ്കേതിക ഉപകരണങ്ങളുടെ പരിപാലനത്തിലും വിതരണത്തിലും ആധുനിക സാധ്യതകൾ. "വോഡോകോംഫോർട്ട് എല്ലാ ഉപകരണ മോഡലുകൾക്കും ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്ത അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ, അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ, നവീകരണം, പുനഃസ്ഥാപിക്കൽ സേവനങ്ങൾ നൽകുന്നു: ഡികാന്റർ സെൻട്രിഫ്യൂജുകൾ, പ്ലേറ്റ് ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചറുകൾ, വെൽഡിഡ് ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചറുകൾ (കോംപാബ്ലോക്ക്), ഹൈ-സ്പീഡ് സെപ്പറേറ്ററുകൾ. വിവിധ നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് ഹീറ്റ് എക്സ്ചേഞ്ചറുകളുടെയും ഡികാന്റർ സെൻട്രിഫ്യൂജുകളുടെയും അറ്റകുറ്റപ്പണിയും പുനഃസ്ഥാപനവും സാധ്യമാണ്: ആൽഫ ലാവൽ, ഹില്ലർ, ആൻഡ്രിറ്റ്സ്, ഫ്ലോട്ട്വെഗ്, ജിഇഎ, എംഐ സ്വാക്കോ, ഡെറിക്ക്", പവൽ പപുഷ് പറഞ്ഞു.
രണ്ടാമത്തെ സെഷനിൽ, മൂല്യവർധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിപണിയും 2022-ലെ ഫലങ്ങളും 2023-ലെ സാധ്യതകളും ചർച്ച ചെയ്തു.
വെയ് സു-മിംഗ്, ചൈന സ്റ്റാർച്ച് ഇൻഡസ്ട്രി അസോസിയേഷൻ സെക്രട്ടറി ജനറൽ (മിസ്റ്റർ വെയ് സൂ-മിംഗ്, ചൈന സ്റ്റാർച്ച് ഇൻഡസ്ട്രി അസോസിയേഷൻ സെക്രട്ടറി ജനറൽ) തന്റെ വീഡിയോ അവതരണത്തിൽ ചൈനയിലെ അന്നജത്തിന്റെ വിപണിയെക്കുറിച്ചും അതിന്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകളെക്കുറിച്ചും സംസാരിച്ചു. “2022-ൽ ചൈനയുടെ മൊത്തം അന്നജ ഉൽപ്പാദനം 39,07 ദശലക്ഷം ടൺ ആയിരുന്നു, 4-ൽ നിന്ന് 2021% കുറഞ്ഞു. ധാന്യം അന്നജത്തിന്റെ ഉൽപാദന അളവ് 37,81 ദശലക്ഷം ടൺ ആണ്, ഇത് മൊത്തം അന്നജത്തിന്റെ ഉൽപാദനത്തിന്റെ 96,78% ആണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജത്തിന്റെ ഉത്പാദന അളവ് 490 ടൺ ആയിരുന്നു, ഇത് മൊത്തം 000% ആണ്. മരച്ചീനി അന്നജത്തിന്റെ ഉത്പാദനം 1,2 ടൺ ആയിരുന്നു, ഇത് മൊത്തം 200% ആണ്. ഗോതമ്പ് അന്നജത്തിന്റെ ഉൽപാദനത്തിന്റെ അളവ് 000 ടൺ ആണ്, ഇത് മൊത്തം തിരയൽ ഫലങ്ങളുടെ 0,5% ആണ്, ”അന്നജ വിപണിയെക്കുറിച്ച് പറഞ്ഞു. വെയ് സു-മിംഗ്.
പോളിന സെമെനോവ, ഭക്ഷ്യ ചേരുവകൾ ഉൽപ്പാദകരുടെ യൂണിയന്റെ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടർ ഒരു അവതരണം നടത്തി: "GEA മേഖലയിലെ ഭക്ഷ്യ ചേരുവകൾ: സാധ്യത, ലഭ്യത, നിയന്ത്രണ സവിശേഷതകൾ". "ആഭ്യന്തര കമ്പനികൾക്ക് ആഭ്യന്തര ഉൽപാദനത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും 10 ടണ്ണിൽ നിന്ന് 16 ടണ്ണായി ഉയർത്താനും കഴിഞ്ഞിട്ടും, പരിഷ്കരിച്ച അന്നജങ്ങളുടെ ഗ്രൂപ്പ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഇറക്കുമതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും ചേരുവകളുടെ വിപണി. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഇ-പരിഷ്കാരങ്ങൾ. 2022 ലെ ഫലങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഈ ഗ്രൂപ്പിനായുള്ള ഇറക്കുമതി ഏകദേശം 56 ആയിരം ടൺ ആണ്, അതിൽ പരിഷ്കാരങ്ങൾ E1422 (16 ടൺ), E1442 (12 ടൺ) എന്നിവ 50% ൽ കൂടുതലാണ്. ആഭ്യന്തര വിപണി ഇപ്പോൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന പ്രധാന ദൌത്യം, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ഫീഡ്, പാക്കേജിംഗ് എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിന് അടിസ്ഥാന സാങ്കേതികവിദ്യകളിൽ വളരെ ആവശ്യമുള്ള മോണോ ചേരുവകളുടെയും വസ്തുക്കളുടെയും ഉത്പാദനം വികസിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, പോളിയോളുകൾ (പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ). ), മോണകളും സെല്ലുലോസുകളും, ചെറിയ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ (വിറ്റാമിനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ) , ബയോപ്ലാസ്റ്റിക്സ്, ബയോസെൻസറുകൾ മുതലായവ. ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ ശ്രേണിയുടെ പകുതിയിലേറെയും ബയോടെക്നോളജി ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇത് ഇപ്പോൾ ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിന്റെയും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ കാര്യക്ഷമമായ സംസ്കരണത്തിന്റെയും വികസനത്തിനുള്ള പ്രധാന വെക്റ്ററും ആഗോള ഡ്രൈവറുമാണ്, കൂടാതെ ഒരു ക്രോസ് ഉള്ള ഒരു പ്രധാന സിസ്റ്റം രൂപീകരണ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. -നിർമ്മാണ മേഖലയുടെ സ്വഭാവം കുറയ്ക്കുന്നു. ചേരുവകളുടെ പ്രയോഗം, ഗവേഷണം, വികസനം, സ്റ്റാൻഡേർഡൈസേഷൻ, ക്രോഡീകരണ സംവിധാനം, ഗവേഷണ രീതികൾ, സാങ്കേതിക നിയന്ത്രണ മേഖലയിലെ തടസ്സങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ നടപ്പിലാക്കാതെ, സ്ഥിരീകരണം ഇല്ലാതെ ഉൽപാദനത്തിന്റെ വികസനം പ്രത്യേകിച്ച് ഫലപ്രദമല്ല. ഉൽപ്പന്ന വിറ്റുവരവിന്റെ ഈ മേഖലകളിലെ "വൈകല്യങ്ങൾ" ചെലവ് വർദ്ധിപ്പിച്ച് നിർമ്മാണ കമ്പനികളുടെ പ്രവർത്തന പ്രവർത്തനങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നതിനാൽ, പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിപണിയിൽ കൊണ്ടുവരുന്നതിനുള്ള അനുസരണവും നടപടിക്രമങ്ങളും”- പോളിന സെമെനോവയ്ക്ക് ബോധ്യമുണ്ട്.
പവൽ പരമോനോവ്, കാർഗിലിലെ മാർക്കറ്റ് റിസർച്ച് മാനേജർ റഷ്യയിലെ അന്നജ വ്യവസായത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു വിശകലനം നടത്തി. വിപണിയിലെ അവസ്ഥയെക്കുറിച്ച് അദ്ദേഹം ഇങ്ങനെ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു: “കഴിഞ്ഞ ദശകത്തിൽ, അന്നജ വ്യവസായം അതിവേഗം വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. 2020 മുതൽ, വളർച്ച കൂടുതൽ ത്വരിതപ്പെടുത്തി: ആഭ്യന്തര ഡിമാൻഡ്, റഷ്യയ്ക്കുള്ള പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അന്നജം കയറ്റുമതിയിലെ വർദ്ധനവ് എന്നിവ സഹായിച്ചു. ഭാവി അജ്ഞാതമാണ്, എന്നാൽ വിപണി പ്രവണതകളും ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകളും മനസിലാക്കുന്നതിലൂടെ, നമുക്ക് അത് പ്രവചിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.
ല്യൂബോവ് സാവ്കിന, അനലിറ്റിക്കൽ കമ്പനിയായ ഫീഡ്ലോട്ട് സിഇഒ ഫീഡ്, ഫീഡ് ചേരുവകൾ വിപണിയിലെ പ്രധാന പ്രവണതകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു. “കഴിഞ്ഞ വർഷം, ചൈനയിലെ ഉപരോധങ്ങളുടെയും കോവിഡ് നിയന്ത്രണങ്ങളുടെയും പശ്ചാത്തലത്തിൽ, വിതരണ ശൃംഖലകളുടെ തിടുക്കത്തിലുള്ള പുനർനിർമ്മാണം, വാങ്ങലുകളുടെ ഘടനയിലെ കുത്തനെ മാറ്റം, വിലക്കയറ്റം എന്നിവ കാരണം റഷ്യൻ ഫീഡ് അഡിറ്റീവുകളുടെ വിപണി ഒരു പനിയിൽ ശ്രദ്ധേയമായിരുന്നു. യൂറോപ്യൻ വിതരണക്കാരുടെ വിഹിതത്തിൽ കുത്തനെ ഇടിവുണ്ടായി, അവശ്യ ചേരുവകളുടെ വിതരണക്കാരെന്ന നിലയിൽ ചൈനയുടെ ആധിപത്യം, ഇന്ന് ഇറക്കുമതി ആശ്രിതത്വത്തിന്റെ പ്രശ്നം കൂടുതൽ വഷളാക്കുകയും നമ്മുടെ സാങ്കേതിക പരമാധികാരം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു", ല്യൂബോവ് സാവ്കിന പറഞ്ഞു.
സോഫിയ മുർസിന, സെന്റർ ഫോർ ഇൻവെസ്റ്റ്മെന്റ് ആൻഡ് ഇൻഡസ്ട്രിയൽ അനാലിസിസ് ഫുഡ് ഇൻഗ്രിഡിയന്റ്സ് മാർക്കറ്റ് റിസർച്ച് മേധാവി, ഇനിപ്പറയുന്ന വിഷയത്തിൽ സംസാരിച്ചു: "റഷ്യൻ മാർക്കറ്റ് ഓഫ് വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീനുകൾ: ട്രെൻഡുകളും സാധ്യതകളും". റഷ്യൻ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ വിപണിയിലെ പൊതു സാഹചര്യം, ഡൈനാമിക്സിലെ പ്രധാന മാർക്കറ്റ് സൂചകങ്ങൾ, 2022 ലെ ഫലങ്ങൾ, പുതിയ വിപണി സാഹചര്യങ്ങൾ, സെഗ്മെന്റുകളിലെ പ്രവണതകൾ, ഡിമാൻഡ് വികസനം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്ന ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അവർ വിവരിച്ചു. സോഫിയ മുർസിന വിജയകരമായ ഉൽപ്പാദന സൗകര്യങ്ങൾ, നിക്ഷേപ പദ്ധതികൾ എന്നിവയും അവതരിപ്പിച്ചു, ആഭ്യന്തര ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ വികസനത്തെ ഇന്ന് തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നത് എന്താണെന്ന് പറഞ്ഞു, സംസ്ഥാന പിന്തുണാ നടപടികൾ, ഇറക്കുമതി പകരം വയ്ക്കൽ നടപടികൾ, സാമ്പത്തിക പിന്തുണ എന്നിവയെക്കുറിച്ച്.
സ്വെറ്റ്ലാന സോളോവിവ, ഡെപ്യൂട്ടി ന്യൂബിയോ എൽഎൽസിയുടെ വികസനത്തിനുള്ള ഡയറക്ടർ ജനറൽ, ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിനുള്ള സാർവത്രിക ഘടകങ്ങളായി മാൾട്ടോഡെക്സ്ട്രിനുകളെ കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു. “മാൽടോഡെക്സ്ട്രിൻസ് അന്നജ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഒരു പുതിയ വിഭാഗമാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അഡിറ്റീവ്, കട്ടിയാക്കൽ, ഘടന മുൻ, ഷേപ്പിംഗ് ഏജന്റ്, മധുരം റെഗുലേറ്റർ, ആന്റി-ക്രിസ്റ്റലൈസർ എന്നിങ്ങനെ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ മിക്കവാറും എല്ലാ ശാഖകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന സാർവത്രികവും മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ഘടകങ്ങളും ഇവയാണ്. അതേസമയം, മാൾട്ടോഡെക്സ്ട്രിനുകൾ സസ്യ ഉത്ഭവത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള നല്ല നിലവാരമുള്ളവയാണ്, അനുബന്ധ മാലിന്യങ്ങൾ ഇല്ല, കൂടാതെ ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നില്ല (അവയ്ക്ക് ഇ സൂചികയില്ല),” അവൾ വിശദീകരിച്ചു. സ്വെറ്റ്ലാന സോളോവിവ അവരുടെ തരങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഉപയോഗ മേഖലകളെക്കുറിച്ചും സംസാരിച്ചു.
വാസിലി ബൈസോവ്, ഓൾ-റഷ്യൻ റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് സ്റ്റാർച്ചിന്റെയും അന്നജം അടങ്ങിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സംസ്കരണത്തിന്റെയും ഡയറക്ടർ - ഫെഡറൽ സ്റ്റേറ്റ് ബഡ്ജറ്ററി സയന്റിഫിക് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂഷന്റെ ഒരു ശാഖയായ "FRC ഓഫ് പൊട്ടറ്റോ എ.ജി. ലോർച്ച്”, രണ്ടാമത്തെ സെഷന്റെ ഫലങ്ങൾ സംഗ്രഹിച്ചു. "പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളുടെ ഉപരോധ നയം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ആഴത്തിലുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണത്തിന്റെ ആഭ്യന്തര വ്യവസായം പ്രത്യേക തൊഴിൽ സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുകയും വികസിക്കുന്നത് തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് വ്യവസായത്തിന്റെ പ്രധാന സംരംഭങ്ങളുടെ സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയുടെ സ്ഥിരതയെയും വെല്ലുവിളിയുടെ രൂപത്തെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഉപരോധങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങളും വിജയമാക്കി മാറ്റാം", വാസിലി ബൈസോവ് പറഞ്ഞു. കമ്പനികൾ വിഎൻഐഐകെയെ അഭിസംബോധന ചെയ്ത ചോദ്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും, ധാന്യങ്ങളുടെ സ്ക്രീനിംഗ് ഗവേഷണത്തെക്കുറിച്ചും ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ പ്രജനന നേട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചും അദ്ദേഹം സംസാരിച്ചു.
"ProStarch 2023" എന്ന സമ്മേളനത്തിൽ റഷ്യ, യുഎസ്എ, ചൈന, കസാക്കിസ്ഥാൻ, കിർഗിസ്ഥാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 50 പേർ പങ്കെടുത്തു - VNIIK, ഇന്റർനാഷണൽ ഗ്രെയിൻ കൗൺസിൽ, ചൈന സ്റ്റാർച്ച് പ്രൊഡ്യൂസേഴ്സ് അസോസിയേഷൻ, SPPI, "സെന്റർ ഫോർ ഇൻവെസ്റ്റ്മെന്റ് ആൻഡ് ഇൻഡസ്ട്രിയൽ അനാലിസിസ്", "റുസ്റ്റാർക്ക്" ( KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polymerfarb LLC, Food Formula LLC, ND-Technik LLC, AMIROST LLC, LLC "Aston Starch- Products", LLC "Innovation" MEZ Yug Rusi", Ingredion, LLC "ഗ്രെയ്ൻ ചേരുവകൾ", LLC "SIMBIO", LLC "Zoloto polii", LLC സ്ഥാപനം "VODOCOMFORT", മാനേജ്മെന്റ് കമ്പനി "G.P. Ai, Rasskazovskoye LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BiorOSPLL VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinskiy Starch Plant LLC, Rusagro Group of Companies LLC, LLC Zavkom-Engineering, LLC AMILKO, LLC Aeon Agro, Khobotovskoe Enterprise Starch Product, JSC Baltic Group, LLC Khimprowol, LLC റോക്ക്വോൾ സെന്റർ, , LLC പെറ്റ്മോൾ.
"ആഗോള വിപണിയിൽ സ്ഥിതിഗതികൾ മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ലോകത്ത് വളരുന്ന ഊർജ്ജ, സാമ്പത്തിക, ഭക്ഷ്യ പ്രതിസന്ധികൾ മൂല്യവർധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ റഷ്യൻ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് അവസരങ്ങൾ തുറക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങളുടെ വ്യവസായവും അതിന്റെ സംസ്കരണത്തിന്റെ ഉൽപന്നങ്ങളും തന്ത്രപരമായി പ്രാധാന്യമുള്ളവയാണ്, അധികാരികളുടെ പ്രത്യേക അക്കൗണ്ടിലാണ്. കോൺഫറൻസിൽ, വ്യവസായത്തിലെ സാഹചര്യം, കാർഷിക അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണത്തിന്റെ വ്യവസായത്തിലെ പ്രവണതകളുടെ സ്വാധീനം എന്നിവ ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്തു, 2022 ലെ ഫലങ്ങൾ സംഗ്രഹിക്കുകയും ഈ വർഷത്തെ ജോലിയുടെ സാധ്യതകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു.”, ഡീപ് ഗ്രെയിൻ പ്രോസസ്സിംഗ് എന്റർപ്രൈസസ് അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡന്റ് ഒലെഗ് റാഡിൻ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.