2023 ന്റെ ആദ്യ പകുതിയിലെ വ്യവസായത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ച് അസോസിയേഷൻ ഓഫ് അഡ്വാൻസ്ഡ് ഗ്രെയിൻ പ്രോസസിംഗ് എന്റർപ്രൈസസ് അഭിപ്രായപ്പെട്ടു, ആഴത്തിലുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം, കയറ്റുമതി, ഇറക്കുമതി എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ഡാറ്റ അവതരിപ്പിച്ചു. അന്നജം ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഇറക്കുമതിയും കയറ്റുമതിയും ഇടിവ് കാണിക്കുന്നു, ഇത് വ്യവസായത്തിന്റെ പുനർനിർമ്മാണം മൂലമാണ്. ഇപ്പോൾ കമ്പനികൾ മറ്റ് വിപണികളിലേക്ക് തിരിച്ചുവരുന്നു - ഏഷ്യൻ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, ചില ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങൾ.
പൊതുവായ ഉൽപാദന ഡാറ്റ
2023 ന്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ ചില തരം വ്യവസായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ നേരിയ കുറവുണ്ടായേക്കാം. നാടൻ അന്നജത്തിന്റെ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ മൊത്തത്തിൽ 6% - 191 ടൺ ആയി 589,8 ന്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ കുറഞ്ഞു, മുൻ വർഷം ഇതേ കാലയളവിൽ ഇത് 2023 ടണ്ണായിരുന്നു. ഗോതമ്പ് അന്നജത്തിന്റെ ഉൽപാദനത്തിൽ 203% കുറവുണ്ടായി, ഇത് 375,8 ലെ 3 ടണ്ണുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ 24 ടണ്ണായി. 821,7-ൽ 25 ടണ്ണിൽ നിന്ന് 475,3-ൽ 2022 ടൺ - ധാന്യം അന്നജത്തിന്റെ ഉത്പാദനത്തിൽ 6% കുറവുണ്ടായി. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ അന്നജവും 161% കുറഞ്ഞു (വോളിയത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ 080,2 ടൺ). 2023 ൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജത്തിന്റെ ഉത്പാദനം 170 ടൺ ആയിരുന്നു, റഷ്യയിൽ അതിന്റെ ഉൽപാദനത്തിന്റെ അളവ് മറ്റ് അന്നജങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഏറ്റവും ചെറുതാണ്.
എന്റർപ്രൈസ് പ്രകാരമുള്ള ഉൽപ്പാദന അളവ്
എന്നിരുന്നാലും, കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ റിപ്പോർട്ടിംഗ് കാലയളവിനെ അപേക്ഷിച്ച് നിരവധി സംരംഭങ്ങളുടെ ഉത്പാദന അളവ് വർദ്ധിച്ചു. ഉദാഹരണത്തിന്, ധാന്യ അന്നജം JSC ചാപ്ലിഗിൻസ്കി സ്റ്റാർച്ച് പ്ലാന്റ് (6 ടൺ ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചു) 15% കൂടുതലും JSC Khobotovsky എന്റർപ്രൈസ് അന്നജം ഉൽപ്പന്നം (098,0 ടൺ ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചു), LLC Newbio - 6% മുതൽ 16 വരെ (അല്ലെങ്കിൽ 832,0) , കബാർഡിൻസ്കി സ്റ്റാർച്ച് പ്ലാന്റ് LLC - 10% കൂടുതൽ (അല്ലെങ്കിൽ 23 ടൺ).
കയറ്റുമതിയിലും ഇറക്കുമതിയിലും പൊതുവായ ഇടിവ്
കയറ്റുമതി-ഇറക്കുമതി പ്രവർത്തനങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. ധാന്യം, ഗോതമ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം എന്നിവയുടെ ഇറക്കുമതി 40% കുറഞ്ഞു, കയറ്റുമതി 23% കുറഞ്ഞു. പൊതുവേ, പ്രാദേശിക കളിക്കാർ ഇറക്കുമതിക്കാരെ സ്ഥാനഭ്രഷ്ടനാക്കുന്നതും സാധനങ്ങൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുമ്പോൾ ലോജിസ്റ്റിക്സ് ചെലവ് വർദ്ധിക്കുന്നതും ഇത് വിശദീകരിക്കാം.
പരിഷ്കരിച്ച അന്നജത്തിന്റെ വിപണി ആകർഷകമായി തുടരുന്നു
പരിഷ്ക്കരിച്ച അന്നജത്തിന്റെ വിഭാഗത്തിൽ, ഉൽപ്പാദനത്തിൽ 12% വർധനയുണ്ടായി, അത് ഭൌതികമായി 47 ടൺ ആയിരുന്നു, അതേ സമയം, പരിഷ്കരിച്ച അന്നജത്തിന്റെ ഇറക്കുമതി 152,6% വർദ്ധിച്ച് 16 ടണ്ണായി, കയറ്റുമതി "കുറഞ്ഞു". 34%, 967,9 ടൺ മാത്രം.
വിപണി ഇപ്പോഴും നിക്ഷേപത്തിന് ആകർഷകമാണ്. "ചില കമ്പനികൾ ആദ്യം മുതൽ ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയകൾ നിർമ്മിക്കുന്നില്ല, ധാന്യം അന്നജമാക്കി മാറ്റുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നു, പക്ഷേ കടയിലെ സഹപ്രവർത്തകരിൽ നിന്ന് നേറ്റീവ് അന്നജം വാങ്ങി അത് പരിഷ്ക്കരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ വർഷം അസോസിയേഷനിൽ ചേർന്ന പെർം കമ്പനിയായ ഖിംപ്രോം എൽഎൽസിയും റിയാസാൻ മേഖലയിലെ ആൽബിയോൺ എൽഎൽസിയും ചെയ്യുന്നത് ഇതാണ്. അതിനാൽ, പരിഷ്കാരങ്ങൾക്കുള്ള ആഭ്യന്തര വിപണി ഔദ്യോഗിക സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ കാണിക്കുന്നതിനേക്കാൾ 20 ശതമാനം വലുതാണെന്ന് നമുക്ക് അനുമാനിക്കാം. എന്നാൽ വിപണി വളരെ വിഭജിച്ചതാണെന്ന് മറക്കരുത്", അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡന്റ് ഒലെഗ് റാഡിൻ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ അന്നജം ഉൽപന്നങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിൽ, അന്നജം സിറപ്പ് (ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പുകൾ), ഗ്ലൂക്കോസ്-ഫ്രക്ടോസ് സിറപ്പുകൾ (GFS) എന്നിവയിൽ നേരിയ വർദ്ധനവുണ്ടായി, ഇത് യഥാക്രമം 3,0%, 1,0% മാത്രമാണ്. ഈ വർഷത്തെ റിപ്പോർട്ടിംഗ് കാലയളവിൽ, 240 ടൺ ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പുകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ടു. GFS ന്റെ ഉൽപ്പാദന അളവ് 863,7 ടൺ ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പുകളുടെ വിഭാഗത്തിൽ, Rustark LLC ഉൽപ്പാദനം 142% വർദ്ധിച്ചു (ഉൽപാദനം 438,8 tons) LLC "ന്യൂബിയോ ഉത്പാദനം ആറിരട്ടി വർദ്ധിപ്പിച്ചു, 35 ലെ 23 മാസത്തിനുള്ളിൽ 921,0 ടൺ ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചു, അങ്ങനെ ഉൽപ്പാദനം കുറച്ച സെൻട്രൽ ഫെഡറൽ ഡിസ്ട്രിക്റ്റിലെ കമ്പനികളുടെ ഓഹരികൾ നിറച്ചു.
GFS വിഭാഗത്തിൽ, കാര്യമായ വളർച്ച (11%) രേഖപ്പെടുത്തിയത് കാർഗിൽ LLC മാത്രമാണ്, ഇത് 62 ടൺ ഗ്ലൂക്കോസ്-ഫ്രക്ടോസ് സിറപ്പുകൾ വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള മധുരം ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചു. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഷുഗർ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ശീതളപാനീയങ്ങളുടെ നിർമ്മാതാക്കളായ ആഗോള കളിക്കാരുടെ പുറപ്പാടായിരിക്കാം ഇതിന് കാരണം. "ദ്രാവക പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ള ചേരുവകളായി സിറപ്പുകൾക്ക് അനുകൂലമായി മുൻഗണനകൾ മാറുന്നത് ഞങ്ങൾ കാണുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക ഉപഭോക്താക്കൾക്കും, GFS ഇപ്പോഴും ഒരു "അസുഖകരമായ" ഉൽപ്പന്നമായി തുടരുന്നു. പഞ്ചസാരയുടെ വിലയാണ് മറ്റൊരു നിർണ്ണായക ഘടകം", ഒലെഗ് റാഡിൻ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പുകൾ - കയറ്റുമതി ഡിമാൻഡിലെ വളർച്ച
റിപ്പോർട്ടിംഗ് കാലയളവിൽ സിറപ്പുകളുടെ ഇറക്കുമതി പ്രായോഗികമായി "പൂജ്യം" ആയി കുറഞ്ഞു. ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പുകളുടെ കയറ്റുമതി 59% വർദ്ധിച്ചു, അത് 4 ടൺ ആയി.തുർക്ക്മെനിസ്ഥാൻ, താജിക്കിസ്ഥാൻ, ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ, റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് മോൾഡോവ എന്നിവയാണ് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന പ്രധാന രാജ്യങ്ങൾ.
മാൾട്ടോഡെക്സ്ട്രിൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചത് കഴിഞ്ഞ വർഷം ഇതേ കാലയളവിനെ അപേക്ഷിച്ച് 15% കുറവാണ്, അത് 24 ടൺ ആയിരുന്നു, ഈ വർഷത്തിന്റെ നിലവിലെ പകുതിയിൽ, റസ്റ്റാർക്ക് എൽഎൽസി ഉൽപാദന അളവ് 592 ആയി വർദ്ധിപ്പിച്ചു (10% കൂടുതൽ), ന്യൂബിയോ എൽഎൽസി കുറച്ചത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. 224 ടൺ (46% കുറവ്), ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പുകളിലേക്ക് മാറുന്നു. അതേ സമയം, റസ്റ്റാർക്ക് ഉൽപ്പാദന അളവിന്റെ പകുതിയും മൾട്ടിഡെക്സ് ബ്രാൻഡിന് കീഴിലുള്ള ഉയർന്ന ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട മാൾട്ടോഡെക്സ്ട്രിൻ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
മാൾട്ടോഡെക്സ്ട്രിനുകളുടെ ഇറക്കുമതിയിലും കയറ്റുമതിയിലും കുറവുണ്ടായതാണ് നിലവിലെ കാലഘട്ടത്തിന്റെ സവിശേഷത. ആദ്യത്തേത് 9% കുറഞ്ഞു, 1 ടണ്ണായി, രണ്ടാമത്തേത് - 809,3%, 24 ടൺ. ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന പ്രധാന രാജ്യങ്ങളിൽ തുർക്കി, ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ, കൊളംബിയ, ഇസ്രായേൽ, പോളണ്ട് എന്നിവയാണ്.
എൽ-ലൈസിൻ സൾഫേറ്റ് 61 ടൺ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ മുൻ വർഷത്തെ ഉൽപാദന അളവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. അതേസമയം, ഇറക്കുമതി ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു (097,0% കുറവ്), ഇത് 76 ടൺ ആയി.റഷ്യയിലെയും ബെലാറസിലെയും സംരംഭങ്ങൾ ഈ അമിനോ ആസിഡിന്റെ ആഭ്യന്തര ആവശ്യങ്ങൾ ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും നിറവേറ്റി.
സസ്യ പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു കയറ്റുമതി ലീഡറാണ്
2023 ന്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ, കോൺ ഗ്ലൂറ്റൻ തുടങ്ങിയ സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉത്പാദനം യഥാക്രമം 42 ടണ്ണും 543,0 ടണ്ണും ആയിരുന്നു.
ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ (ഗ്ലൂറ്റൻ) കയറ്റുമതി പരമ്പരാഗതമായി ഉയർന്നതാണ് (റഷ്യയിലെ മൊത്തം ഉൽപാദനത്തിന്റെ 67%) - ഈ വർഷം 28 ടൺ, കാരണം ആഭ്യന്തര ഉപഭോക്തൃ വിപണി വേണ്ടത്ര വികസിപ്പിച്ചിട്ടില്ല. ഗ്ലൂറ്റൻ കയറ്റുമതിയുടെ പ്രധാന പങ്ക് നോർവേ, യുഎസ്എ, തുർക്കി തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ബ്രസീൽ, ഇസ്രായേൽ, റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് കൊറിയ എന്നിവയും ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യാം. മത്സ്യത്തിനും ഭക്ഷണം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന മൃഗങ്ങൾക്കും തീറ്റ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉൽപ്പന്നം കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു.
കോൺ ഗ്ലൂറ്റൻ സെഗ്മെന്റ് വ്യത്യസ്തമായി കാണപ്പെടുന്നു. 2023-ലെ ആദ്യ ആറ് മാസങ്ങളിൽ, ആഭ്യന്തര വിപണിയുടെ അളവിലേക്ക് 6 ടൺ ഇറക്കുമതി ചെയ്തു (033,3% കൂടുതൽ). ചൈന, നെതർലാൻഡ്സ്, സ്ലൊവാക്യ എന്നിവ പ്രധാന കയറ്റുമതി രാജ്യങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ധാന്യം ഗ്ലൂറ്റൻ ആഴത്തിലുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണത്തിന്റെ ഒരു ഉപോൽപ്പന്നമായതിനാൽ ഈ വിഭാഗം ഭാഗികമായി ഇറക്കുമതിയെ ആശ്രയിക്കുന്നു, അന്നജവും അതിന്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകളും വേർതിരിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് 22% ൽ കൂടുതലാകില്ല.
റഷ്യയിൽ പ്രാദേശികവൽക്കരണത്തിനുള്ള വാഗ്ദാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
കൂടാതെ, വളരെയധികം സംസ്കരിച്ച ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇപ്പോഴും റഷ്യയിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, കസ്റ്റംസ് ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, ആഭ്യന്തര വിപണിയിൽ അവയ്ക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്. അതിനാൽ, ഈ ചേരുവകൾ ഉൽപാദനത്തിന്റെ പ്രാദേശികവൽക്കരണത്തിന് സാധ്യതയുള്ളതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇനിപ്പറയുന്നവ:
- ക്രിസ്റ്റലിൻ ഫ്രക്ടോസ് (രാസപരമായി ശുദ്ധമായത്) - 2023 ന്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ ഏകദേശം 3 ടൺ ഇറക്കുമതി ചെയ്തു;
- ധാന്യവും ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റനും ഒഴികെയുള്ള പ്രോട്ടീൻ സാന്ദ്രത (ഫീഡിലെ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകൾ), - ഏകദേശം 3 ടൺ ഇറക്കുമതി ചെയ്തു;
- പ്രോട്ടീൻ ഇൻസുലേറ്റുകൾ (ഭക്ഷണ വ്യവസായത്തിനുള്ള പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകൾ) - 6 ടൺ ഇറക്കുമതി ചെയ്തു;
- മൊത്തം 43 ടൺ ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ (അസറ്റിക്, ലാക്റ്റിക്, സിട്രിക്) ഇറക്കുമതി ചെയ്തു;
- പോളിലാക്റ്റൈഡ് (ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയൽ) - 165,4 ടൺ ഇറക്കുമതി ചെയ്തു;
- എൻസൈം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ (അന്നജത്തിന്റെ ജലവിശ്ലേഷണം, ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പുകളുടെ ഉത്പാദനം ഉൾപ്പെടെ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്) - ഏകദേശം 6 ടൺ.
«റഷ്യൻ എന്റർപ്രൈസസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവരുടെ ശേഷി ആഭ്യന്തര ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ പര്യാപ്തമല്ല. നിക്ഷേപ-ആകർഷകമായ ചേരുവകളിൽ ഇത് എടുത്തുകാണിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്: ഡെക്സ്ട്രോസ് (ഗ്ലൂക്കോസ് മോണോഹൈഡ്രേറ്റ്), സോർബിറ്റോൾ (ഒരു മധുരപലഹാരം) - റഷ്യൻ ഫെഡറേഷനിൽ ഒരു എന്റർപ്രൈസ് നിർമ്മിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, സോർബിറ്റോളിന്റെ ഇറക്കുമതി 3 ടൺ ആയിരുന്നു.", അഡ്വാൻസ്ഡ് ഗ്രെയിൻ പ്രോസസിംഗ് എന്റർപ്രൈസസിന്റെ അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡന്റ് ഒലെഗ് റാഡിൻ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.