20 മെയ് 2022 ന്, അസോസിയേഷൻ ഓഫ് അഡ്വാൻസ്ഡ് ഗ്രെയിൻ പ്രോസസിംഗ് എന്റർപ്രൈസസ് സംഘടിപ്പിച്ച “പ്രോസ്റ്റാർച്ച് 2022: അഡ്വാൻസ്ഡ് ഗ്രെയിൻ പ്രോസസ്സിംഗിനുള്ള മാർക്കറ്റ് ട്രെൻഡ്സ്” കോൺഫറൻസ് മോസ്കോയിൽ നടന്നു. റഷ്യൻ കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിന്റെ പിന്തുണയോടെ ഒരു ഹൈബ്രിഡ് ഫോർമാറ്റിലാണ് ഇവന്റ് നടന്നത് - ഓൺലൈനിലും ഓഫ്ലൈനിലും. ആൽഫ ലാവലാണ് സമ്മേളനത്തിന്റെ പൊതു പങ്കാളി.
റഷ്യൻ ഫെഡറേഷന്റെ ആദ്യ കൃഷി ഡെപ്യൂട്ടി മന്ത്രി ഒക്സാന ലൂട്ട് കോൺഫറൻസിന്റെ ഓർഗനൈസേഷനെക്കുറിച്ച് അഭിപ്രായപ്പെട്ടു: “റഷ്യൻ ഫെഡറേഷന്റെ കാർഷിക മന്ത്രാലയം പൊതുവെ ധാന്യ വ്യവസായത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികളിലും പ്രത്യേകിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണത്തിന്റെ ദിശയിലും വളരെയധികം ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു. ആധുനിക കാർഷിക-വ്യാവസായിക സമുച്ചയത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായ, കന്നുകാലി വളർത്തൽ, ഭക്ഷണം, സംസ്കരണ വ്യവസായങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഡസൻ കണക്കിന് തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണ വ്യവസായം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അവർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു: “ധാന്യങ്ങളുടെയും അതിന്റെ സംസ്കരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും വിപണി തന്ത്രപരമായി പ്രധാനമാണ്. ഗാർഹിക ഡിമാൻഡ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തേണ്ടതും ഉയർന്ന മൂല്യവർദ്ധിത മൂല്യമുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഇറക്കുമതി ആശ്രിതത്വം കുറയ്ക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയുമാണ് ആഴത്തിലുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണത്തിന്റെ വികസനം നയിക്കുന്നത്. ഡീപ് പ്രോസസ്സിംഗ് ധാന്യങ്ങളുടെ ആഭ്യന്തര ഡിമാൻഡ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും അതിന്റെ ഉപയോഗ മേഖലകൾ വിപുലീകരിക്കുന്നതിനും അവസരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
കോൺഫറൻസിന്റെ ആദ്യ സെഷൻ ആഗോള പ്രവണതകൾക്കും ആഴത്തിലുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണത്തിനായുള്ള വിപണിയിലെ സ്വാധീനത്തിനും വേണ്ടി സമർപ്പിച്ചു. ഗാസ്പ്രോംബാങ്ക് ജെഎസ്സിയുടെ സാമ്പത്തിക പ്രവചന കേന്ദ്രത്തിന്റെ മേധാവി ഡാരിയ സ്നിറ്റ്കോ റഷ്യൻ കാർഷിക-വ്യാവസായിക സമുച്ചയത്തിലെ പ്രവണതകളെക്കുറിച്ചും ആഴത്തിലുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിനുള്ള അവസരങ്ങളെക്കുറിച്ചും സംസാരിച്ചു. അലക്സി ലോമാനോവ്, ഡെപ്യൂട്ടി. റഷ്യയിലെ പഞ്ചസാര ഉൽപ്പാദകരുടെ യൂണിയൻ ബോർഡ് ചെയർമാൻ, "പഞ്ചസാര വ്യവസായത്തിന് പുതിയ സാമ്പത്തിക വെല്ലുവിളികളും വ്യവസായത്തിന്റെ വികസനത്തിനുള്ള സാധ്യതകളും" റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. അസോസിയേഷൻ ഓഫ് കൺഫെക്ഷനറി ഇൻഡസ്ട്രി എന്റർപ്രൈസസിന്റെ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടർ വ്യാസെസ്ലാവ് ലഷ്മാൻകിൻ, കോൺഫറൻസിൽ പങ്കെടുത്തവർക്ക് നിലവിലെ അവസ്ഥയും റഷ്യൻ ഫെഡറേഷനിലെ മിഠായി വിപണിയുടെ വികസനത്തിനുള്ള സാധ്യതകളും വിശദീകരിച്ചു.
ഇന്റർനാഷണൽ ഗ്രെയിൻസ് കൗൺസിലിലെ യുകെ ആസ്ഥാനമായുള്ള സാമ്പത്തിക ശാസ്ത്രജ്ഞയായ മിറിയം മൊറാത്ത് അഭിപ്രായപ്പെട്ടു: “അന്നജ വിപണിയുടെ വെല്ലുവിളികളും അവസരങ്ങളും ചർച്ച ചെയ്യുന്ന ഇത്തരമൊരു സുപ്രധാന പരിപാടിയിൽ പങ്കെടുക്കാൻ കഴിഞ്ഞതിൽ സന്തോഷമുണ്ട്. അന്നജ വ്യവസായം നിലവിൽ നിരവധി വെല്ലുവിളികൾ നേരിടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഉപഭോക്തൃ, വ്യാവസായിക മേഖലകളിൽ അന്നജത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം 2022-2023 ൽ നിരവധി അവസരങ്ങൾ തുറക്കും.
GIRACT എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടർ ഡോ. വേളമൂർ കൃഷ്ണകുമാർ സ്വിറ്റ്സർലൻഡിൽ നിന്ന് ഓൺലൈനിൽ സംസാരിക്കുകയും അന്നജ വ്യവസായത്തിലെ നിലവിലെ പ്രവണതകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയും ചെയ്തു. “ക്ലീൻ ലേബൽ അന്നജം വികസിത വിപണികളിൽ വളർച്ചയെ നയിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ ശുദ്ധമായ ലേബൽ അന്നജങ്ങളുടെ ഉപയോഗം പരിമിതമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന് ശീതീകരിച്ചതും പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും. നാടൻ അന്നജത്തിന്റെ ഉയർന്ന വില ഈ അന്നജങ്ങളുടെ ഉൽപാദന വളർച്ചയെ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്ന ഘടകമായി കണക്കാക്കുന്നു. യൂറോപ്പിലെയും വടക്കേ അമേരിക്കയിലെയും അന്തിമ ഉപയോക്താക്കൾക്കിടയിൽ ശുദ്ധമായ ലേബൽ അന്നജത്തിന് രാസമാറ്റം വരുത്തിയ അന്നജത്തിന്റെ പ്രവർത്തനക്ഷമതയില്ലെന്ന് ഒരു ധാരണയുണ്ട്, അതിനാൽ അവയുടെ ഉപയോഗം ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്ന പട്ടികയിൽ വളരെ പരിമിതമാണ്, ”അദ്ദേഹം അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.
ഇവന്റിന്റെ രണ്ടാം സെഷനിൽ, ഉയർന്ന മൂല്യവർദ്ധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിപണിയിലെ വെല്ലുവിളികളും പ്രവണതകളും ചർച്ച ചെയ്തു. ആൽഫ ലാവലിലെ ഗ്ലോബൽ സെയിൽസ് മാനേജർ ക്രിസ്റ്റ്യൻ ലാൻഡ്ബോ ഒരു ആഗോള പ്രവണതയെ വിവരിച്ചു: "സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉൽപാദനത്തിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വൈവിധ്യവൽക്കരണത്തിന് ആഗോള ഭക്ഷ്യ വിപണിയിൽ വ്യക്തമായ പ്രവണതയുണ്ട് - ഇത് അടുത്ത ദശകത്തിലെ ഒരു പ്രവണതയാണ്."
2020-2021 റെക്കോർഡിന് ശേഷം കാർഗിൽ മാർക്കറ്റ് റിസർച്ച് മാനേജർ പവൽ പരമോനോവ് അഭിപ്രായ പ്രകടനം നടത്തി. മൊളാസുകളുടെയും സിറപ്പുകളുടെയും ഉത്പാദനത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ നിലവിലെ സീസൺ തീർച്ചയായും ഏറ്റവും ഉയർന്നതായിരിക്കും. “മൊളാസുകളുടെ ആവശ്യകത വളർച്ച കുറയുന്നു. മിഠായി കമ്പനികളുടെ കയറ്റുമതി പരിപാടികളിലെ കുറവും ആഭ്യന്തര ഡിമാൻഡിൽ മൊത്തത്തിൽ നേരിയ കുറവുമാണ് കാരണം. അന്നജത്തിന്റെ ഉത്പാദനം വർഷം തോറും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. 2021-2022 ഒരു അപവാദമായിരിക്കില്ല. ഇതിന് കാരണം നിരവധി ഘടകങ്ങളാണ്: കോറഗേറ്റഡ് വ്യവസായത്തിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ അന്നജത്തിന്റെ ആവശ്യകത വർദ്ധിച്ചു, അതുപോലെ തന്നെ നേറ്റീവ് കോൺ സ്റ്റാർച്ചിന്റെ റെക്കോർഡ് കയറ്റുമതിയും,” വിദഗ്ധൻ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
ഭക്ഷ്യ ചേരുവ നിർമ്മാതാക്കളുടെ യൂണിയന്റെ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടർ പോളിന സെമെനോവ ചേരുവകളുടെ വിപണിയിലെ സ്ഥിതിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു: "ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ ഘടക മേഖലയിലെ സ്ഥിതി വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് - വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ക്ഷാമം, ലോജിസ്റ്റിക് കൊടുങ്കാറ്റ്, കറൻസി വ്യതിയാനങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടായിട്ടില്ല. ഭക്ഷ്യ ഉത്പാദകർക്കും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വിതരണക്കാർക്കും ശുഭാപ്തിവിശ്വാസം നൽകി. 2022 ഫെബ്രുവരി-മാർച്ച് മാസങ്ങളിലെ വിനിമയ നിരക്കിലെ വർദ്ധനവാണ് ചേരുവകളുടെ വിലയിലെ പ്രാരംഭ വർദ്ധനവിന് കാരണമായതെങ്കിൽ, ഊർജ്ജ വിലയും വർദ്ധനയും കാരണം ഉൽപാദനച്ചെലവിൽ (അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വിപരീത തരംഗം) ഇതിനകം തന്നെ അടിസ്ഥാന വർദ്ധനവ് ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്. ചേരുവകളുടെ പ്രധാന പട്ടിക പുനർനിർമ്മിക്കുന്ന വിദേശ വിപണികളിലെ ചെലവുകൾ. “അന്നജ ഉൽപന്ന മേഖലയിൽ, ഭക്ഷ്യ പരിഷ്ക്കരിച്ച അന്നജത്തിന്റെ വിഭാഗത്തിലാണ് ഏറ്റവും ഗുരുതരമായ സാഹചര്യം വികസിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഭക്ഷ്യ-സംസ്കരണ വ്യവസായങ്ങൾ ഇപ്പോൾ അനുഭവിക്കുന്ന രൂക്ഷമായ ക്ഷാമം E1412, E1414, E1420, E1422, E1442 തുടങ്ങിയ ഇനങ്ങളുടെ വിദേശ വിപണികളിലെ പൊതു ദൗർലഭ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, EU ഉപരോധങ്ങൾ പ്രകാരം ഗ്രൂപ്പ് 3505 HS ന്റെ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിതരണ നിയന്ത്രണം അളവുകൾ #5, കൂടാതെ റഷ്യൻ ഫെഡറേഷനിൽ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ആഭ്യന്തര ഉൽപ്പാദനം. ഭക്ഷ്യ പരിഷ്ക്കരിച്ച അന്നജത്തിന്റെ മൊത്തം ആവശ്യത്തിന്റെ 10% പോലും രാജ്യം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല," വിദഗ്ധൻ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
ദേശീയ ഫീഡ് യൂണിയന്റെ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടർ സെർജി മിഖ്നുക്, അടിസ്ഥാന ഫീഡ് അഡിറ്റീവുകൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നതിന്റെ നിലവിലെ പ്രശ്നം സ്പർശിച്ചു. “അതിനാൽ, 4 ലെ 2022 മാസത്തേക്ക്, റഷ്യയിലേക്കുള്ള ലൈസിൻ വിതരണത്തിന്റെ അളവ് 30,5 ടൺ ആയിരുന്നു. 2021 ൽ റഷ്യയിൽ ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ലൈസിൻ ഉപഭോഗത്തിന്റെ അളവ് 40 ടൺ ആയിരുന്നു. അതായത്, ജനുവരി മുതൽ മെയ് വരെ, 76,3 ലെ മൊത്തം ഉപഭോഗത്തിന്റെ 2021% ഇറക്കുമതിയാണ്. മറ്റ് അമിനോ ആസിഡുകളായ ത്രിയോണിൻ, മെഥിയോണിൻ, വാലൈൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്നിവയുടെ സ്ഥിതി സമാനമാണ്: മൊത്തം വാർഷിക ഉപഭോഗത്തിന്റെ 35% മുതൽ 48% വരെയാണ് ഇറക്കുമതി,” സ്പീക്കർ പറഞ്ഞു.
റഷ്യയിലെ ബയോഇഥനോൾ ഉൽപാദനത്തിന്റെ പ്രസക്തിയെക്കുറിച്ച് അഡിറ്റീവുകളുടെ ഉൽപ്പാദന വികസന കേന്ദ്രത്തിന്റെ ജനറൽ ഡയറക്ടർ മിഖായേൽ എർഷോവ് സംസാരിച്ചു. “പ്രതിവർഷം 25 ദശലക്ഷം ടൺ ശേഷിയുള്ള E1,5 ഇന്ധന ഉൽപാദന പദ്ധതിയുടെ ആദ്യ ഘട്ടം ആരംഭിക്കുന്നത്, പ്രതിവർഷം 1,4 ദശലക്ഷം ടൺ ധാന്യങ്ങൾക്ക് അധിക ഡിമാൻഡ് നേടാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കും. കൂടാതെ പ്രതിവർഷം 0,4 ദശലക്ഷം ടൺ എത്തനോളിന്റെ അധിക ഡിമാൻഡ്, ഇത് നിഷ്ക്രിയ ഡിസ്റ്റിലറികൾ പൂർണ്ണമായി ലോഡുചെയ്യാനും അനധികൃത വയലിൽ നിന്ന് ഗണ്യമായ അളവിൽ മദ്യം പിൻവലിക്കാനും അനുവദിക്കുകയും വിപുലമായ ധാന്യ സംസ്കരണ സമുച്ചയങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ നിക്ഷേപം ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, കാർഷിക മേഖലയിൽ 3000 തൊഴിലവസരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാനും, മദ്യം ഉൽപാദനത്തിൽ 2500 തൊഴിലവസരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാനും, E100 ഇന്ധനം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സംരംഭത്തിൽ 25 തൊഴിലവസരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാനും സാധിക്കും," സ്പീക്കർ വിശദീകരിച്ചു.
കോൺഫറൻസിന്റെ സമാപനത്തെക്കുറിച്ച് സോയൂസ്സ്റ്റാർച്ച് അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡന്റ് ഒലെഗ് റാഡിൻ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു: “പ്രൊസ്റ്റാർച്ച് ഇന്റർനാഷണൽ കോൺഫറൻസ് വിപണിയുടെ ആഗോളവും പ്രാദേശികവുമായ വികസനത്തിലെ വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രൊഫഷണൽ ചർച്ചകൾക്കുള്ള ഒരു വേദിയായി സ്വയം സ്ഥാപിച്ചു. പ്ലാന്റ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണവും അവ പരിഹരിക്കാനുള്ള ഒപ്റ്റിമൽ വഴികൾക്കായുള്ള തിരയലും. കാർഷിക അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണ മേഖലയിൽ ആഭ്യന്തര കാർഷിക-വ്യാവസായിക സമുച്ചയം നേരിടുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിന് പങ്കെടുക്കുന്നവർ പുതിയ സമീപനങ്ങൾ രൂപീകരിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. ആഴത്തിലുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിന്റെ വികസനത്തെ സമ്മേളനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
പ്രോസ്റ്റാർച്ച് 2022 കോൺഫറൻസിൽ റഷ്യ, ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ, ജർമ്മനി, മോൾഡോവ, ഡെൻമാർക്ക്, സ്വിറ്റ്സർലൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 50 പേർ പങ്കെടുത്തു - കമ്പനികളുടെ ഡിപിഐ ഗ്രൂപ്പ്, അഗ്രോപ്ലാസ്മ, ഖിംപെക്, ന്യൂബയോ, റസ്റ്റാർക്ക് (കെസെഡ് ഗുൽകെവിച്ച്സ്കി), ഓൾ-റഷ്യൻ റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് സ്റ്റാർച്ച് പ്രൊഡക്റ്റ്സ് , Simbio, Otkritie Bank, GC Gorkunov, Ural State Agrarian University, Aston Starch Products, TavrosEcopulse, എഞ്ചിനീയറിംഗ് കെമിക്കൽ ടെക്നോളജി സെന്റർ, ആൽഫ ലാവൽ, "Selkhozinvest", "TavrosEcopulse", റഷ്യൻ ബയോഫ്യൂവൽ അസോസിയേഷൻ, "Agroprom"," "Tverroprom", "Tverroprom" Ingredion", "Spasskoye", "GEA റഫ്രിജറേഷൻ RUS", "Agrana Fruit", "Novosibirskkhleboprodukt", "Plemzavod-Yubileiny", "TD Dominant", "Selkhozinvest", "Khobotovsky എന്റർപ്രൈസ്" "Krahmaloprodukt", "ഇനോപ്രോഡക്റ്റ്" “നിസ്നി നോവ്ഗൊറോഡ് ഓയിൽ ആൻഡ് ഫാറ്റ് പ്ലാന്റ്”, “അഗ്രോ എക്സ്പോർട്ട്”, “യൂറോപാക്ക്”, “അഗ്രോ എക്സ്പോർട്ട്”, “ഓൺ-ഹോൾഡിംഗ്”, “പുരാട്ടോസ്” ", "ടിഎഫ്എസ് ഗ്രൂപ്പ്", സെർനോഫ്, നോവോസൈംസ്, കെറി, ബെൻബേറ്റ്സ്.