2018 ഡിസംബറിൽ, റഷ്യൻ അക്കാദമി ഓഫ് നാഷണൽ ഇക്കണോമി ആൻഡ് പബ്ലിക് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന്റെ (RANEPA) വിദഗ്ധർ "സാമ്പത്തിക സാഹചര്യത്തിന്റെ നിരീക്ഷണം" മൊത്ത ശേഖരണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അപ്ഡേറ്റ് ഡാറ്റയുമായി പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു (2016 ലെ കാർഷിക സെൻസസിന്റെ പ്രാഥമിക ഫലങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത്).
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അളവ് കണക്കാക്കുമ്പോൾ യഥാർത്ഥവും പ്രഖ്യാപിതവുമായ കണക്കുകൾ തമ്മിലുള്ള ഏറ്റവും വലിയ പൊരുത്തക്കേടുകൾ കണ്ടെത്തി (ഉദാഹരണത്തിന്, 2017 ലെ രണ്ട് റിപ്പോർട്ടുകളുടെ ഡാറ്റ താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, വ്യത്യാസം 35,9% ആയിരുന്നു).
ഇതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, റഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദനത്തിന്റെ അളവ് മുമ്പ് കരുതിയിരുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണെന്നും (21 ആയിരം ടൺ) RANEPA ശാസ്ത്രജ്ഞർ നിഗമനം ചെയ്തു, ഈ തുക അമിതമായി വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല.
"സാമ്പത്തിക സാഹചര്യത്തിന്റെ നിരീക്ഷണം" എന്ന ഗ്രന്ഥത്തിന്റെ രചയിതാക്കൾ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഇറക്കുമതിയുടെ കുറവോ വർദ്ധനയോ മൂലം രാജ്യം ഭീഷണിപ്പെടുത്താൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
വാസ്തവത്തിൽ, 2018 ലെ ശേഖരണത്തിന്റെ ഫലത്തെത്തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ റഷ്യയുടെ സ്വയംപര്യാപ്തതയുടെ അളവ് സൂചകത്തേക്കാൾ കുറവാണെന്ന് തെളിയിച്ച അക്കൗണ്ട് ചേമ്പറിന്റെ പ്രതിനിധികൾ 2017 ജനുവരി തുടക്കത്തിൽ ഏകദേശം ഇതേ കാര്യം പറഞ്ഞു. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ സിദ്ധാന്തം സ്ഥാപിച്ച റഷ്യ 90,7% ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നൽകി, കുറഞ്ഞത് 95%.
അപ്പോൾ ഈ പ്രസ്താവന മാധ്യമങ്ങളിൽ വലിയ ശബ്ദമുണ്ടാക്കി, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കുറവ് ആർക്കും തോന്നിയില്ലെങ്കിലും. അയാൾക്ക് ഇപ്പോൾ തോന്നാത്തതുപോലെ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിത്മെറ്റിക്
ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, 21,7 ദശലക്ഷം ടൺ വസ്തുനിഷ്ഠമായി അത്രയൊന്നും അല്ല. ഇതിൽ 13-15 ദശലക്ഷം ടൺ ഭക്ഷണത്തിനായി ചെലവഴിക്കുന്നു. പ്ലസ് വിത്തുകൾ (ഏകദേശം 1 ദശലക്ഷം ടൺ), സംസ്കരണം (1 ദശലക്ഷം ടൺ), സംഭരണ നഷ്ടം (1,5 ദശലക്ഷം ടൺ), കയറ്റുമതി ഡെലിവറികൾ (150180 ആയിരം ടൺ), കന്നുകാലി തീറ്റ ... ഈ ഡാറ്റയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കർഷകരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വളരുക . എന്നാൽ ഇവ വ്യാജ നമ്പറുകളാണ്.
"റഷ്യയിൽ എത്ര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് അറിയില്ല," വോൾഗ ഫെഡറൽ ഡിസ്ട്രിക്റ്റിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറി ഉൽപാദന കമ്പനികളിലൊന്നായ സമര എന്റർപ്രൈസ് സ്കോർപിയോണിന്റെ സിഇഒ വ്ലാഡിമിർ ഡെനിസോവ് അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു, "ഞങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് അറിയില്ലായിരുന്നു. എന്നാൽ കൃത്യമായ എണ്ണം പ്രശ്നമല്ല.
കൂടാതെ, വിപണിയിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഒരു കുറവും ഇല്ലെന്ന് വ്യക്തമാണ്.
പല ഫാമുകളിലും സംഭരണത്തിന്റെ ഓർഗനൈസേഷൻ ഉയർന്ന തലത്തിലാണ്, ഫ്രീസറുകൾ ഉണ്ട്, വേനൽക്കാലത്തിന്റെ ആരംഭം വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ അളവിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഈജിപ്തിൽ നിന്നുള്ള ആദ്യകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വൻതോതിൽ ഇറക്കുമതി ചെയ്തതിനാൽ 2018 ജൂൺ മാസത്തോടെ പല റഷ്യൻ സംരംഭങ്ങളുടെയും ബാലൻസ് ഷീറ്റിലെ വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബാലൻസ് ആണ് ഇതിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച സ്ഥിരീകരണം. മറ്റൊരു കാര്യം കൂടുതൽ പ്രധാനമാണ്: വിപണി അതിന്റെ പരിധിയിലെത്തി, അത് പൂരിതമാണ്, വരും വർഷങ്ങളിൽ വളർച്ചയോ ഇടിവോ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നില്ല.
ഡെനിസോവിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ, ഈ സ്ഥിരതയിൽ തെറ്റൊന്നുമില്ല: ആവശ്യമായ സാങ്കേതിക അടിത്തറയുള്ളതും "ഉപഭോഗവസ്തുക്കൾ" മാത്രം ചെലവ് വഹിക്കുന്നതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബിസിനസ്സ് പ്രൊഫഷണലുകൾക്ക് അവരുടെ ജോലി സുരക്ഷിതമായി തുടരാൻ കഴിയും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദനം വലിയ ലാഭം കൊണ്ടുവരില്ല, പക്ഷേ അത് സ്ഥിരതയുള്ള പ്ലസ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. “കൂടാതെ, വില കുറയാൻ ഒരിടത്തും ഇല്ല,” സ്കോർപിയോയുടെ തലവൻ പറയുന്നു. "നിർമ്മാതാക്കൾ ഇതിനകം തന്നെ ലാഭത്തിന്റെ വക്കിലാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്."
പുതുമുഖങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും, അത്തരം ഫാമുകളിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വില ശരാശരിയേക്കാൾ കൂടുതലായിരിക്കും, അതായത് വിപണിയിൽ തുടരാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്.
മാർക്കറ്റ് ഔട്ട്ലുക്ക്
റഷ്യൻ കൃഷി വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യമായ വഴികൾ ചർച്ച ചെയ്യുമ്പോൾ, വിദഗ്ധർ പരമ്പരാഗതമായി രണ്ട് പരിഹാരങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അതിലൊന്നാണ് കയറ്റുമതി സജീവമാക്കൽ. കാർഷിക വികസനത്തിനായുള്ള അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്ത പ്രോഗ്രാമിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള "കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളുടെ കയറ്റുമതി" എന്ന ഫെഡറൽ പ്രോജക്റ്റ് അനുസരിച്ച്, 2024 അവസാനത്തോടെ കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളുടെ കയറ്റുമതിയുടെ അളവ് 45 ബില്യൺ ഡോളറിലെത്തും, എന്നാൽ ശുഭാപ്തിവിശ്വാസികൾ പോലും ഇതിൽ നിന്ന് രേഖകൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നില്ല. ഈ ദിശയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കർഷകർ.
യഥാർത്ഥത്തിൽ, റഷ്യൻ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് മേശയും വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങും പ്രധാനമായും അയൽരാജ്യങ്ങളിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അയൽരാജ്യങ്ങളുമായി പോലും സ്ഥിരമായ ചാനലുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, മാത്രമല്ല ഉൽപ്പന്നം വിതരണം ചെയ്യുന്നതോ നൽകാത്തതോ ആയ തീരുമാനം സാമ്പത്തികത്തേക്കാൾ രാഷ്ട്രീയമാണ്.
കൂടാതെ, അസർബൈജാൻ, ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ, കസാക്കിസ്ഥാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ആവശ്യകത എല്ലാ വർഷവും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ പ്രധാനമായും വിളനാശത്തിന്റെ കാലഘട്ടത്തിലാണ്.
ഈ രാജ്യങ്ങളെല്ലാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി സജീവമായി വികസിപ്പിക്കുകയും ഇതിൽ കാര്യമായ വിജയം നേടുകയും ചെയ്തു. അങ്ങനെ, ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവ് 240-250 സി / ഹെക്ടർ തലത്തിലാണ്, മൊത്തത്തിലുള്ള വിളവ് 1,5-2 ദശലക്ഷം ടൺ കവിയുന്നു. കസാക്കിസ്ഥാനിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവ് ഹെക്ടറിന് 300-400 ക്യു ആണ്, വാർഷിക വിളവ് 3 ദശലക്ഷം ടണ്ണിൽ കൂടുതലാണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ സ്വയംപര്യാപ്തത കൈവരിക്കാൻ അസർബൈജാനും ശ്രമിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, റഷ്യയിലെ കയറ്റുമതിയുടെ വികസനം ബുദ്ധിമുട്ടുകളും "അന്താരാഷ്ട്രമല്ലാത്ത" സ്വഭാവവും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.
കെആർഐഎംഎമ്മിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദനത്തിനായുള്ള ഡെപ്യൂട്ടി ജനറൽ ഡയറക്ടർ വിറ്റാലി ലെയ്സ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, കയറ്റുമതി ഡെലിവറികൾ സംഘടിപ്പിക്കുമ്പോൾ തന്റെ കമ്പനി നേരിടുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നം ലോജിസ്റ്റിക്സിന്റെ അഭാവമാണ്.
റോഡിലൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ വളരെ ദൂരത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നത് വളരെ ചെലവേറിയതാണ്, ചൂടുള്ള വണ്ടികളുടെ രൂക്ഷമായ ക്ഷാമം കാരണം ശൈത്യകാലത്ത് റെയിൽ വഴി നശിക്കുന്ന സാധനങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമല്ല.
അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കയറ്റുമതി ഡെലിവറികൾ മാത്രമല്ല, ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രതീക്ഷ നൽകുന്നതാണെന്ന് പല വിപണി വിദഗ്ധരും പറയുന്നത് യാദൃശ്ചികമല്ല. പ്രത്യേകിച്ചും റൂബിളിന്റെ കുറഞ്ഞ വിനിമയ നിരക്ക്.
സംസ്കരണത്തിന്റെ വികസനം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യവസായത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കുള്ള മറ്റൊരു മാർഗമാണ്. എന്നാൽ അതിലൂടെയുള്ള ചലനത്തിന് വലിയ നിക്ഷേപം ആവശ്യമാണ്, മിക്ക കാർഷിക ഉത്പാദകർക്കും താങ്ങാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ വളരെ മന്ദഗതിയിലാണ് ഇത് നടപ്പിലാക്കുന്നത്.
വളർച്ചാ പ്രവണതകൾ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിപണിയിൽ സ്തംഭനാവസ്ഥയുടെ കാലഘട്ടം എത്രത്തോളം നിലനിൽക്കും? വിദഗ്ധരിൽ ആർക്കെങ്കിലും കൃത്യമായ തീയതികൾ പേരിടാൻ സാധ്യതയില്ല. പൊതുവായ പ്രവണത വ്യക്തമാണെങ്കിലും: സ്വകാര്യ ഫാമുകളിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദനത്തിന്റെ അളവ് അനിവാര്യമായും കുറയും, ഇതുമൂലം വ്യാവസായിക മേഖല വികസിക്കും. പരിവർത്തന പ്രക്രിയയ്ക്ക് 10-15 വർഷമെടുത്തേക്കാം: വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു തലമുറ മാറ്റത്തിന് ഇത് എത്ര സമയമെടുക്കും.
ഈ കാലയളവിൽ, കുറഞ്ഞ ലാഭക്ഷമതയുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ അതിജീവിക്കാൻ കഴിയാതെയും മത്സരത്തെ നേരിടാൻ കഴിയാതെയും നിരവധി ചെറുകിട സംരംഭങ്ങൾ വിപണി വിടും. ഒഴിഞ്ഞ സ്ഥലം വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ളതായിരിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് യൂണിയന്റെ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടർ അലക്സി ക്രാസിൽനിക്കോവ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, വാണിജ്യ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദനം ഇരട്ടി വളർച്ചയ്ക്ക് സാധ്യതയുണ്ട്.
ഈ വോള്യത്തിന് എത്രമാത്രം ആവശ്യക്കാരുണ്ടാകും, സമയം പറയും. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള താൽപര്യം ശരാശരി റഷ്യൻ ഭക്ഷണത്തിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഇടയാക്കും. ഇത് സാധ്യമാണ്, തിരിച്ചും: കൂടുതൽ ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള സാമ്പത്തിക ദുരന്തങ്ങൾ പ്രിയപ്പെട്ട റഷ്യൻ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ജനപ്രീതി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇടയാക്കും.
എന്തായാലും, ഭാവിയിലെ സാധ്യതകൾ കൃത്യമായ കണക്കുകളിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്യാൻ വളരെ നേരത്തെ തന്നെ.