1991 മുതൽ (യുഎസ്എസ്ആറിന്റെ തകർച്ചയ്ക്ക് ശേഷം), വിതച്ച വിസ്തൃതിയിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദനത്തിലും ചൈന ലോകത്ത് ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. 2012-ൽ, 5,14 ദശലക്ഷം ഹെക്ടർ എന്ന റെക്കോർഡ് കൃഷിക്കായി അനുവദിച്ചു, അതിനുശേഷം വിസ്തൃതി ക്രമേണ കുറഞ്ഞു. 2020 മുതൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം 4,6 ദശലക്ഷം ഹെക്ടർ (വിളകൾക്ക് കീഴിലുള്ള ലോകത്തിലെ കൃഷിയിടത്തിന്റെ 27%) കൈവശപ്പെടുത്തി, വിള 90 ദശലക്ഷം ടൺ കവിഞ്ഞു (ആഗോള ഉൽപാദനത്തിന്റെ 24%).
രാജ്യത്ത് പ്രധാനമായും നാല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദന മേഖലകളുണ്ട്.
വടക്കൻ ഏകകൃഷി മേഖല (ആകെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി സ്ഥലത്തിന്റെ 50% ഉൾക്കൊള്ളുന്നു). ഹീലോങ്ജിയാങ്, ജിലിൻ, ലിയോണിംഗ്, ഇൻറർ മംഗോളിയയുടെ സ്വയംഭരണ പ്രദേശം എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇവിടെയാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഏപ്രിൽ അവസാനത്തോടെ - മെയ് ആദ്യം ലാൻഡിംഗ് നടത്തുന്നു, വിളവെടുപ്പ് സെപ്റ്റംബർ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.
മിശ്രവിളകളുടെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ മേഖല (മൊത്തം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രദേശത്തിന്റെ 35%). ഹുനാൻ, ഹുബെയ്, ചോങ്കിംഗ് മുനിസിപ്പാലിറ്റി, ടിബറ്റ് മേഖല എന്നിവയുടെ പ്രവിശ്യകളുടെ ഭാഗമായ സിചുവാൻ, ഗുയിഷൗ, യുനാൻ പ്രവിശ്യകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രദേശത്ത് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ പ്രധാനമായും പുതിയ ഉപഭോഗത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നടീൽ സെപ്റ്റംബർ മുതൽ നവംബർ വരെ നടത്തുന്നു, വിളവെടുപ്പ് - ഫെബ്രുവരി മുതൽ ഏപ്രിൽ വരെ.
ഇരട്ട ലാൻഡിംഗിന്റെ സെൻട്രൽ സോൺ (ആകെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി വിസ്തൃതിയുടെ 10%). ജിയാങ്സി, ജിയാങ്സു, ഷെജിയാങ്, അൻഹുയി, ഷാൻഡോങ്, ഹെനാൻ എന്നീ പ്രവിശ്യകൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിള പുതിയ ഉപഭോഗത്തിനും കയറ്റുമതിക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്പ്രിംഗ് നടീൽ ഫെബ്രുവരി മുതൽ മാർച്ച് വരെ നടത്തുന്നു, വിളവെടുപ്പ് - മെയ് മുതൽ ജൂൺ വരെ. ശരത്കാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജൂലൈ-ഓഗസ്റ്റ് മാസങ്ങളിൽ നടുകയും ഒക്ടോബർ-നവംബർ മാസങ്ങളിൽ വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശീതകാല വിള മേഖല (മൊത്തം പ്രദേശത്തിന്റെ 5%). ഇതിൽ ഗുവാങ്ഡോങ്, ഫുജിയാൻ, ഗ്വാങ്സി, ഹൈനാൻ എന്നീ പ്രവിശ്യകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രദേശത്ത് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുതിയ ഉപയോഗത്തിനും കയറ്റുമതിക്കും ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. നടീൽ ഒക്ടോബർ - നവംബർ മാസങ്ങളിൽ നടത്തുന്നു, വിളവെടുപ്പ് - ഫെബ്രുവരി - മാർച്ച് മാസങ്ങളിൽ.
സിചുവാൻ, ഗാൻസു, ഗുയിഷോ, യുനാൻ പ്രവിശ്യകളും ഇന്നർ മംഗോളിയ മുനിസിപ്പാലിറ്റിയും ചൈനയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദനത്തിൽ മുന്നിട്ടുനിൽക്കുന്നു, ഉൽപാദനത്തിന്റെ 60% വരും.
2022/23 സീസൺ ഫലങ്ങൾ
2022/23 സീസണിലെ (സെപ്റ്റംബർ മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് വരെ) പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുപ്പിന്റെ അളവ് ഏകദേശം 93 ദശലക്ഷം ടൺ ആണ്, ഇത് കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ ഫലത്തേക്കാൾ അല്പം കുറവാണ് (95 ദശലക്ഷം ടൺ). വടക്കൻ വളരുന്ന മേഖലയിൽ വിതച്ച പ്രദേശങ്ങൾ കുറയുന്നതാണ് ശേഖരണത്തിലെ ഇടിവിന് കാരണം, ചില കർഷകർ സോയാബീന് മുൻഗണന നൽകി, കാരണം ഈ വിളയുടെ ഉൽപാദന വളർച്ച ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് സംസ്ഥാനം നിരവധി നടപടികൾ അവതരിപ്പിച്ചു.
ഈ സീസണിൽ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഗുണനിലവാരം സാധാരണയേക്കാൾ കുറവാണെന്ന് വ്യവസായ വൃത്തങ്ങൾ പറയുന്നു. കാലാവസ്ഥാ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ മൂലമാണ് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത്: 2022 ജൂണിൽ വടക്കൻ പ്രവിശ്യകളിലും വടക്കുകിഴക്കൻ ചൈനയിലും പ്രത്യേകിച്ച് ഇൻറർ മംഗോളിയയിലും അമിതമായ മഴ പെയ്തു, വളരുന്ന സീസണിൽ പകലും രാത്രിയും താപനിലയിൽ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.
ഫ്രോസൺ ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈ എക്സ്പോർട്ട് എക്സീഡ് ഇംപോർട്ട്സ് റിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം, 2022 (USDA, GAIN)
പ്രോസ്പെക്റ്റ്സ്
ചൈനയുടെ ഭക്ഷ്യ ആവശ്യകത പ്രതിവർഷം 100 ദശലക്ഷം ടണ്ണിലധികം വർദ്ധിക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പ്രവചിക്കുന്നു (സിഐപി, 2020), എന്നാൽ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള നഗര വളർച്ച മൂലം കൃഷിയോഗ്യമായ ഭൂമി ചുരുങ്ങുന്നത് ചൈനയുടെ ധാന്യ ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമല്ല (Burney et al., 2010; Gu et al., 2019), അടുത്ത 50 വർഷത്തിനുള്ളിൽ (https://cipotato.org/crops/potato/) ഭക്ഷ്യോത്പാദനത്തിലെ വർധനയുടെ 20% ഉരുളക്കിഴങ്ങും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ധാന്യങ്ങൾക്കും എണ്ണക്കുരുകൾക്കും ചൈന മുൻഗണന നൽകുന്നതിനാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല. തെക്കൻ ചൈനയിൽ (ഏകദേശം 16 ദശലക്ഷം ഹെക്ടർ) നെല്ല് വിളവെടുത്തതിനുശേഷം തരിശായി കിടക്കുന്ന ശൈത്യകാല കൃഷിയോഗ്യമായ ഭൂമി ഉപയോഗിച്ച് പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ ഭൂമിയുടെ നാലിലൊന്നെങ്കിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഉപയോഗിക്കാം (Qu et al., 2005).
ചൈനയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദനത്തിന്റെ വികസനത്തിനുള്ള സാധ്യതകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഔദ്യോഗിക റിപ്പോർട്ടുകളിൽ, അടുത്ത എട്ട് വർഷത്തിനുള്ളിൽ വിള ഉൽപാദനം ക്രമേണ വർദ്ധിക്കുമെന്ന് രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്: പ്രദേശങ്ങളും വിളവും പ്രതിവർഷം ശരാശരി 0,5, 1,3% വർദ്ധിക്കും.
അഭിപ്രായം
ഡോ. ഹു ബായ് ഗെങ്, സിസെൻ പൊട്ടറ്റോ ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ഗ്രൂപ്പ് കമ്പനി ലിമിറ്റഡിന്റെ ജനറൽ മാനേജർ
- വടക്കുകിഴക്കൻ പ്രവിശ്യയായ ഹീലോങ്ജിയാംഗും ഇന്നർ മംഗോളിയയുടെ കിഴക്കൻ പ്രദേശങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണെന്ന് അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ പ്രദേശങ്ങളെ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണും അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥയും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
മറ്റ് വിളകൾക്കൊപ്പം വിള ഭ്രമണത്തിലാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നത്. അവരുടെ പട്ടികയിൽ സാധാരണയായി ധാന്യം, ഗോതമ്പ്, ചൈനീസ് കാബേജ്, പച്ച ഉള്ളി മുതലായവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ലേറ്റ് ബ്ലൈറ്റ്, ബ്ലാക്ക് ലെഗ്, വെർട്ടിസീലിയം വിൽറ്റ്, ബാക്ടീരിയൽ വാൾ മുതലായവ ചൈനയിലെ ഏറ്റവും അപകടകരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രോഗങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.നിയന്ത്രിക്കേണ്ട കീടങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ മണ്ണിലെ പ്രാണികൾ, മുഞ്ഞ മുതലായവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
കർഷകർ അവരുടെ ജോലിയിൽ ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ചൈനീസ് നിർമ്മിത ഉപകരണങ്ങളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. കാർഷിക ഉൽപ്പാദകരിൽ 30%-ലധികം പ്ലാന്ററുകൾ ഉണ്ട്, 25% വിളവെടുപ്പ് ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുക്കുന്നു; വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കമ്പനികൾ വളരുന്ന സീസണിലുടനീളം, നടുന്നതിനും പരിപാലിക്കുന്നതിനും വിളവെടുക്കുന്നതിനും ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മിക്ക കർഷകരും തങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇടനില കമ്പനികൾ വഴി വിൽക്കുന്നു, ചില കർഷകർ പ്രാദേശിക വിപണികളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിൽക്കുന്നു. കർഷകർ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ നേരിട്ട് വിതരണം ചെയ്യുന്നില്ല, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമാണ് വിൽപനയ്ക്കായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്.
വിളവെടുപ്പിനു ശേഷമുള്ള ഉൽപാദനത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം സംഭരണത്തിനായി വയ്ക്കുന്നു. ചൈനയിൽ, വെന്റിലേഷൻ ഉപകരണങ്ങളും റഫ്രിജറേറ്ററുകളും കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ആധുനിക സംഭരണ സൗകര്യങ്ങളുണ്ട്.
സിസെൻ പൊട്ടറ്റോ ഇൻഡസ്ട്രി കമ്പനി ലിമിറ്റഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രജനനം, വിത്ത് വസ്തുക്കളുടെ ഉത്പാദനം (മിനി കിഴങ്ങുകൾ ഉൾപ്പെടെ), ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ വികസനം, ഉത്പാദനം എന്നിവയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ഹൈടെക് കാർഷിക സംരംഭമാണ്. ഷാൻഡോങ് പ്രവിശ്യയിലെ ലാവോലിംഗ് സിറ്റിയിലാണ് കമ്പനിയുടെ ആസ്ഥാനം.
ഇന്നർ മംഗോളിയയിലും വടക്കൻ ഹെബെയിലും ഏകദേശം 26 ഹെക്ടർ സ്ഥലത്ത് കമ്പനി വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നു. പ്രതിവർഷം 667 ഹെക്ടർ വൈറസ് രഹിത വിത്ത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
ജലസേചനത്തിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നു; എന്റർപ്രൈസസിന് ഏകദേശം 800 സെറ്റ് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ജലസേചന സംവിധാനങ്ങളുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിന്, 450 ടൺ ശേഷിയുള്ള ആധുനിക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരണ സൗകര്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കമ്പനി പ്രതിവർഷം 000 ആയിരം ടൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടരുകളായി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.