യുകെയിലെ ലിങ്കൺഷെയറിലെ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കർഷകനായ ബ്രാൻസ്റ്റൺ, വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യാവുന്ന അസാധാരണമായ ഒരു പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു.
കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ അസാധാരണമായ നിറം കാരണം ഫൈൻഡിംഗ് നെമോ എന്ന കാർട്ടൂണിലെ അതേ പേരിലുള്ള കോമാളി മത്സ്യത്തിന്റെ പേരിലാണ് പുതിയ നെമോ ഇനത്തിന് പേരിട്ടതെന്ന് ഒരു പത്രക്കുറിപ്പിൽ കമ്പനി പറയുന്നു: തൊലിയുടെ പ്രധാന നിറം പിങ്ക് ആണ്, പക്ഷേ ക്രീം കണ്ണുകൾക്ക് ചുറ്റും മഞ്ഞ പാടുകൾ. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ മാംസം സ്വർണ്ണ മഞ്ഞയാണ്, ഒരു ഏകതാനമായ ഘടനയാണ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിന് നന്ദി.
യുകെയിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ നന്നായി വളരുന്ന ഇങ്കാ ബെല്ലയും (വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന പെറുവിയൻ ഹൈബ്രിഡ്) പ്രശസ്തമായ ചുവന്ന ചീരയായ ഫ്രാൻസ്ലൈനും ഇടയിലാണ് ഈ പുതിയ ഇനം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്.
ബ്രാൻസ്റ്റണിന്റെ അഗ്രോണമി ഡയറക്ടർ ഡേവിഡ് നെൽസൺ ഒരു പത്രക്കുറിപ്പിൽ പറഞ്ഞു, "കഴിഞ്ഞ ആറ് വർഷമായി ഞങ്ങൾ ഈ പ്രോജക്റ്റിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അത് മികച്ച രുചി മാത്രമല്ല, വറുത്ത സമയം ലാഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു."
2015 മുതൽ ബ്രാൻസ്റ്റൺ നെമോ വളരുകയും പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വൈവിധ്യം എല്ലാ രുചികളിലും സ്ഥിരമായി നല്ല ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യാൻ, വറുത്തതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കാം. നെമോ സലാഡുകൾക്കും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് ബഹുമുഖമാക്കുന്നു.