കഴിഞ്ഞ രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കിടെ, മൊത്തവ്യാപാര മേഖലയിൽ കാരറ്റും ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ടും റെക്കോർഡ് ഉയർന്ന വിലയിൽ ഉയർന്നു - കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച്, വളർച്ച 4-4,5 മടങ്ങ് ആയിരുന്നു, യൂണിയൻ ഓഫ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് വെജിറ്റബിൾ മാർക്കറ്റ് എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടർ അലക്സി ക്രാസിൽനിക്കോവ് പങ്കെടുക്കുന്നവർ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് യൂണിയൻ), Rossiyskaya Gazeta പറഞ്ഞു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരു ഓപ്പറേറ്റർമാരിൽ നോവോറോസിസ്കിലേക്കുള്ള പ്രവേശന കവാടത്തിൽ, കഴിഞ്ഞ ആഴ്ച കാരറ്റിന് 74 റുബിളാണ് വില. ഒരു കിലോ. അതേ സമയം, മൊത്തക്കച്ചവടത്തിന്, അതിന്റെ സാധാരണ വില 4-4,5 മടങ്ങ് കുറവാണ്. ചില റീട്ടെയിൽ ശൃംഖലകളിൽ, നല്ല നിലവാരമുള്ള കഴുകിയ കാരറ്റ് ഏകദേശം 100 റുബിളിന് വിൽക്കുന്നു. ഒരു കിലോ.
ഈ സമയത്ത്, ആഭ്യന്തര ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഷെൽഫ് ജീവിതം അവസാനിക്കുന്നു. സോവിയറ്റ് നിലവാരമനുസരിച്ച് പോലും, സ്റ്റോറുകളിലേക്ക് റൂട്ട് വിളകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സമയപരിധി ജൂൺ 1 ആയിരുന്നു. ഇപ്പോൾ, സംഭരണ സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെ വികാസത്തോടെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറികളും കൂടുതൽ കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറുകൾ മതിയാകില്ല, വിദഗ്ദ്ധർ വിശദീകരിക്കുന്നു. ചില്ലറ വ്യാപാര ശൃംഖലകൾക്ക് ആവശ്യമായ ഗുണനിലവാരത്തിൽ കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറികളും വിപണിയിൽ ഇല്ല, ക്രാസിൽനിക്കോവ് പറയുന്നു. ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നു.
എന്നാൽ ഈ വർഷം കാരറ്റിന്റെയും ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെയും വിലയിൽ ഇത്രയും വലിയ വർധനവ് ഉണ്ടായത് ഇപ്പോഴും ആശ്ചര്യകരമാണ്. ഒരുപക്ഷേ കൊറോണ വൈറസ് ഘടകം സൂപ്പർഇമ്പോസ് ചെയ്തിരിക്കാം - ആഗോള വിപണിയിലെ ഡിമാൻഡിലെ വർദ്ധനവും ലോജിസ്റ്റിക്സിലെ പ്രശ്നങ്ങളും. വില വർധിപ്പിച്ച് ഇറക്കുമതിക്കാർ ഇത് മുതലെടുക്കുന്നു, അദ്ദേഹം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. കൂടാതെ, വൈകി നടീൽ വിപണിയിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നു - ഈ വർഷം, കാലാവസ്ഥ കാരണം, രണ്ടാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം അവ ആരംഭിച്ചു. കൂടാതെ, അടുത്തിടെ പച്ചക്കറി സെറ്റിന് കീഴിലുള്ള പ്രദേശം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പ്രവണതയുണ്ട്, അലക്സി ക്രാസിൽനിക്കോവ് പറയുന്നു.
“പുതിയ വിളവെടുപ്പ് നടക്കുമ്പോൾ തുറന്ന വയലിലെ പച്ചക്കറികൾക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾക്കും മൊത്തവിലയിൽ തിരുത്തൽ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഈ ഗ്രൂപ്പിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സജീവ വില ചലനാത്മകത ഈ സീസണിൽ പരമ്പരാഗതമാണ്," കൃഷി മന്ത്രാലയം ആർജിയോട് പറഞ്ഞു. ഉൽപ്പാദകരിൽ നിന്നുള്ള നിരവധി പച്ചക്കറികൾക്ക് ഇപ്പോൾ തന്നെ വില കുറഞ്ഞതായി വകുപ്പ് ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. ഉദാഹരണത്തിന്, വെള്ളരിക്കയുടെ വില ആഴ്ചയിൽ 6,2% ഉം മാസത്തിൽ 18,1% ഉം തക്കാളി - ആഴ്ചയിൽ 8% ഉം മാസത്തിൽ 20,3% ഉം കുറഞ്ഞു. മെയ് 26 വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വില ഈ മാസത്തെ അപേക്ഷിച്ച് 2,9% വർദ്ധിച്ചു. 2021-ൽ വിതച്ച പ്രദേശങ്ങളുടെ വിപുലീകരണം തുറന്ന നിലത്തു പച്ചക്കറികൾക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾക്കും സ്ഥിരമായ വില നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് കൃഷി മന്ത്രാലയം ഉറപ്പുനൽകി.
കഴിഞ്ഞ വർഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ടേബിൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവയുടെ വിളവെടുപ്പ് കാലാവസ്ഥ കാരണം 10% കുറഞ്ഞു - ആദ്യം ഒരു വരൾച്ച ഉണ്ടായിരുന്നു, തുടർന്ന് മഴ പെയ്തു. അതിനാൽ, മറ്റെല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും, പച്ചക്കറികൾ താഴ്ന്ന നിലയിലായി. അതിനാൽ, ക്യാരറ്റിനും ബീറ്റ്റൂട്ടിനും വില ഉയരുമെന്ന് ഉടനടി വ്യക്തമായിരുന്നു, ഗവേഷണ കമ്പനിയായ ഗ്രോത്ത് ടെക്നോളജീസിന്റെ ജനറൽ ഡയറക്ടർ താമര റെഷെറ്റ്നിക്കോവ വിശദീകരിക്കുന്നു. കഴിഞ്ഞ ആഴ്ചയുടെ തുടക്കത്തിൽ, നാടൻ പച്ചക്കറികൾ ഇപ്പോഴും സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും അവ ഇതിനകം ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തവയായിരുന്നു. പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, റീട്ടെയിൽ ശൃംഖലകൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്തവയ്ക്ക് അനുകൂലമായി അവരെ ഉപേക്ഷിച്ചു. ഇപ്പോൾ വിപണിയിൽ, കാരറ്റും എന്വേഷിക്കുന്നതും കഴിഞ്ഞ വർഷം ഇറക്കുമതി ചെയ്തു, അത് മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ സംഭരിച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയതായി, ഏഷ്യൻ, ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ വിളവെടുക്കുന്നു, അവിടെ മറ്റൊരു സീസൺ ഉണ്ട്. അതിനാൽ ഉയർന്ന വില, വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു.
അഗ്രിബിസിനസിന്റെ എക്സ്പോർട്ട് അനലിറ്റിക്കൽ സെന്റർ "എബി-സെന്റർ" അനുസരിച്ച്, ക്യാരറ്റിന്റെയും ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെയും മൊത്തവിലയിൽ കുത്തനെ വർദ്ധനവ് മെയ് 14 ന് ആരംഭിച്ചു. 21 മെയ് 2021 വരെ, കാരറ്റിന്റെ ശരാശരി മൊത്തവില 26,1 റുബിളാണ്. ഒരു കിലോ. ഒരു വർഷം മുമ്പ്, കാരറ്റ് വില 13,1 റൂബിൾസ് ആയിരുന്നു. ഒരു കിലോ. മെയ് 21 ന് ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്ന മൊത്തവില 27,9 റുബിളാണ്. ഒരു കിലോ. ഒരു വർഷം മുമ്പ്, അവർ 10,4 റൂബിൾസ് ആയിരുന്നു. ഒരു കിലോ.