മാസികയിൽ നിന്ന്: നമ്പർ 3 2014
വിഭാഗം: ആദ്യ വ്യക്തികൾ
"ബഷ്മാകോവ്സ്കി ബ്രെഡ്" എന്നത് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പേരല്ല. എന്നാൽ ഈ ഫാമിനെക്കുറിച്ചുള്ള കഥ നമ്മുടെ മാസികയിൽ അബദ്ധത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടില്ല. ഇന്ന് ഈ എൻ്റർപ്രൈസ് പെൻസ മേഖലയിലെ പച്ചക്കറികളുടെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെയും ഉത്പാദനത്തിൽ ഏറ്റവും പുരോഗമിച്ച ഒന്നാണ്. പ്രദേശത്തെ എല്ലായിടത്തുനിന്നും കൃഷിയിടങ്ങളിൽ നിന്ന് പഠിക്കാൻ ആളുകൾ ഇവിടെയെത്തുന്നു. രണ്ടാം വർഷം മാത്രമാണ് ഈ ഭൂമികളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരുന്നത് എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ഇത്.
കാർഷിക സംരംഭത്തിൻ്റെ പച്ചക്കറി കൃഷി വകുപ്പിൻ്റെ തലവൻ സെർജി ഷ്ചെഗ്ലോവ്, എൻ്റർപ്രൈസസിൻ്റെ ചരിത്രം എങ്ങനെ ആരംഭിച്ചുവെന്നും ഈ ഘട്ടത്തിൽ അത് എങ്ങനെ വികസിക്കുന്നുവെന്നും സംസാരിക്കുന്നു.
- തുടക്കത്തിൽ, ബഷ്മാകോവ്സ്കി ബ്രെഡ് എൻ്റർപ്രൈസ് പെൻസയ്ക്ക് ബ്രെഡ് നൽകുന്ന ഒരു ഹോൾഡിംഗ് കമ്പനിയുടെ ഭാഗമായിരുന്നു. 2000-കളുടെ തുടക്കത്തിൽ, കാർഷിക സംരംഭം രണ്ട് വലിയ ബേക്കറികൾക്ക് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ (ഗോതമ്പ്) വിതരണം ചെയ്തു. എന്നാൽ അദ്ദേഹം ക്രമേണ മറ്റ് വിളകൾ വളർത്തുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടി, ഏറ്റവും ലാഭകരമായവ തിരഞ്ഞെടുത്തു: എന്വേഷിക്കുന്ന, മാൾട്ടിംഗ് ബാർലി, ധാന്യം, തീർച്ചയായും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
- നിങ്ങളുടെ ഫാമിൽ "ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഘട്ടം" എപ്പോഴാണ് ആരംഭിച്ചത്?
2013ലാണ് ആദ്യമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നട്ടത്. ഫലം (വിളവ് - 500 c/ha) ഞങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിച്ചു; നിക്ഷേപം ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ നൽകുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായി ബോധ്യപ്പെട്ടു. ഈ വർഷം, ഫാം ഇതിനകം 400 ഹെക്ടർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൈവശപ്പെടുത്തി. അടുത്തതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ വളരെ നേരത്തെ തന്നെ, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 1,5 ആയിരം ഹെക്ടർ അനുവദിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു.
- ജലസേചനം ഉപയോഗിച്ച് തീവ്രമായ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്താറുണ്ടോ?
- പെൻസ പ്രദേശം വരണ്ട പ്രദേശങ്ങളിലൊന്നല്ല, പക്ഷേ ഇതിന് കാലാവസ്ഥാ സവിശേഷതകളുണ്ട്: വളരുന്ന സീസണിൽ ആവശ്യത്തിന് ഈർപ്പം ഇല്ല, ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ വിളവിനെയും ഗുണനിലവാരത്തെയും വളരെയധികം ബാധിക്കുന്നു. നനവ് ഈ അപകടസാധ്യതകൾ ഒഴിവാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്ന എല്ലാം നനയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ പദ്ധതിയിടുന്നു. നിലവിൽ, 1,43 ആയിരം ഹെക്ടർ സ്ഥലത്ത് ഒരു വീണ്ടെടുക്കൽ സംവിധാനം സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രോജക്റ്റിനായി ഡോക്യുമെൻ്റേഷൻ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഭാവിയിൽ - 5 ആയിരം ഹെക്ടർ പ്രദേശത്ത്.
- നിങ്ങൾ ഏതുതരം ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്?
- ഉപഭോക്താവ് സ്വീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന തരം. അഭ്യർത്ഥനകൾ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്; ഉപഭോക്തൃ സർവേകളുടെ ഫലങ്ങൾ പതിവായി ഇൻ്റർനെറ്റിൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു. ചെറിയ (2-3-4 കിലോ) മനോഹരമായ പാക്കേജിംഗിൽ കഴുകിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ് ശരാശരി വീട്ടമ്മമാർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ചില ആളുകൾ പിങ്ക് തൊലിയുള്ള കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ വെളുത്ത തൊലി; ചിലർക്ക് വറുക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആവശ്യമാണ്, മറ്റുള്ളവ മാഷ് ചെയ്യാൻ. എന്നാൽ ഇത് ഇതിനകം ഞങ്ങൾ നൽകുന്ന ശേഖരണത്തിൻ്റെ ഒരു ചോദ്യമാണ്. 25 കിലോഗ്രാം ബാഗുകളിൽ ജോലി ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യമുള്ള മൊത്തക്കച്ചവടക്കാർക്ക്, ഞങ്ങൾ അവർക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
- നിങ്ങൾ ചില്ലറ വ്യാപാര ശൃംഖലകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോ?
- അതെ, ഇതൊരു വിശ്വസനീയമായ വിൽപ്പന ചാനലാണ്. പുതിയ വിളവെടുപ്പിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം, ഉദാഹരണത്തിന്, ZAO ടാൻഡർ എന്ന കമ്പനിയുടെ മാഗ്നിറ്റ് ശൃംഖലയിലേക്ക് പോകും (വർഷത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ അവർ 5 ആയിരം ടൺ വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കരാർ ഒപ്പിട്ടു). കൂടാതെ, ഈ വർഷം മുതൽ ഞങ്ങൾ ഫ്രിറ്റോ ലേ കമ്പനിക്ക് വേണ്ടി ചിപ്പ് ഇനങ്ങൾ വളർത്തുന്നു. ഇതൊരു പൈലറ്റ് പ്രോജക്റ്റാണ്, പക്ഷേ ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ രസകരമാണ്.
- വ്യക്തമായും, നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്താൻ കഴിയും! അത്തരം ആവശ്യപ്പെടുന്ന പങ്കാളികൾക്കായി നിങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- മാർക്കറ്റ് ചരക്കുകളാൽ പൂരിതമാകുമ്പോൾ, എല്ലാ വാങ്ങലുകാരും ഏറ്റവും മികച്ചത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, എല്ലാവർക്കും ഗുരുതരമായ ആവശ്യകതകളുണ്ട്, മൊത്ത വിൽപ്പനക്കാർ പോലും. ഞങ്ങൾ അവരെ പൊരുത്തപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
വ്യത്യസ്ത നിലവാരത്തിലുള്ള ഗുണനിലവാരമുള്ള നിർമ്മാതാക്കളും അവരുടെ വാങ്ങുന്നവരെ കണ്ടെത്തുന്നു, എന്നാൽ ലാഭം വ്യത്യസ്തമാണ്.
- നിങ്ങൾ വളർന്ന വിളകൾ എവിടെ സൂക്ഷിക്കുന്നു?
"വൈൽഡ്" മാർക്കറ്റിൽ ഒരു തിരിച്ചുവരവും ഉണ്ടാകില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉടൻ മനസ്സിലാക്കി, 2013 ൽ ഞങ്ങൾ 2,5 ആയിരം ടൺ ശേഷിയുള്ള ഒരു പച്ചക്കറി സംഭരണ കേന്ദ്രം നിർമ്മിച്ചു. പിന്നെ അതേ വോളിയത്തിൻ്റെ രണ്ട് ഹാംഗറുകൾ കൂടി.
സോർട്ടിംഗ്, വാഷിംഗ്, പാക്കേജിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രൂപം വളരെ പ്രധാനമാണ്!
180 ആയിരം ടൺ ഒറ്റത്തവണ സംഭരണ ശേഷിയുള്ള ഒരു ലോജിസ്റ്റിക് സെൻ്റർ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രോജക്റ്റ് നടപ്പിലാക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ നിലവിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ലോജിസ്റ്റിക് സെൻ്ററിൽ 12 മൊഡ്യൂളുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കും, അവയിൽ ഓരോന്നും 15,0 ആയിരം ടൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഒരേസമയം സംഭരിക്കുന്നതിന് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു ഗാലറിയിൽ സംയോജിപ്പിച്ച ആറ് സംഭരണ സൌകര്യങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതിക ഉപകരണങ്ങളും കഴുകുന്നതിനും ഒരു ലൈനും സ്ഥാപിക്കും. പാക്കേജിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
- പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ തോത് മാറുമോ?
- 2018 ഓടെ, ഞങ്ങൾ വാണിജ്യ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഉത്പാദനം 212 ആയിരം ടണ്ണായി (5,3 ആയിരം ഹെക്ടർ സ്ഥലത്ത്) വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പോകുന്നു.
കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ സ്വന്തം വിത്തുകൾ വളർത്താൻ ശ്രമിക്കും: ആദ്യ പുനരുൽപാദനം വരെ എലൈറ്റ് പ്രചരിപ്പിക്കുക. മിനിമം പ്രോഗ്രാം: നിങ്ങളുടെ ഫാമിന് വിത്ത് മെറ്റീരിയൽ നൽകുക. എന്നാൽ ഞങ്ങൾക്ക് മാന്യമായ ഗുണനിലവാരമുള്ള വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കുകയും നമ്മുടെ വിത്തുകൾക്ക് ആവശ്യക്കാരുണ്ടെങ്കിൽ, മറ്റ് സംരംഭങ്ങൾക്ക് അവ നൽകുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്. ഞങ്ങൾ സംഖ്യകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 17,5 ഹെക്ടർ സ്ഥലത്ത് 700 ആയിരം ടൺ വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്താൻ കഴിയുമെന്ന് പ്രോജക്റ്റ് നൽകുന്നു.
- നിങ്ങൾ പേര് മാറ്റാൻ പോകുന്നില്ലേ? കുറഞ്ഞത് "ബഷ്മാകോവ്സ്കി രണ്ടാം അപ്പം"?
- ഇത് ഇതിനകം അറിയപ്പെടുന്ന ബ്രാൻഡാണ്. കൂടാതെ, ഞങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ മറ്റ് മേഖലകളും വികസിക്കും. വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറികൾ നൽകാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉള്ളി, കാരറ്റ് - ക്ലാസിക് "ബോർഷ് സെറ്റ്". ഇതിനുള്ള എല്ലാ കഴിവുകളും ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.
യൂലിയ സാമുലിന, പെൻസ മേഖലയിലെ കൃഷി മന്ത്രാലയത്തിൻ്റെ പ്രസ് സെക്രട്ടറി
– CJSC “Bashmakovsky Bread” ഈ പ്രദേശത്തിനായി വലിയ തോതിലുള്ളതും വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ ഒരു പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കുന്നു - “ഒരു ലോജിസ്റ്റിക് സെൻ്റർ സൃഷ്ടിക്കലും പെൻസ മേഖലയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ ഓർഗനൈസേഷനും.”
പദ്ധതിയുടെ കണക്കാക്കിയ ചെലവ് 5,47 ബില്യൺ റുബിളാണ് (ഇവ സ്വന്തം, കടമെടുത്ത ഫണ്ടുകളാണ്). 28 ഓഗസ്റ്റ് 2014 വരെ ഈ പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കുന്നതിനുള്ള മൊത്തം നിക്ഷേപം 55 ദശലക്ഷം റുബിളാണ്.
പ്രോജക്റ്റ് നല്ല വേഗതയിൽ വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു, ബാഷ്മാകോവ്സ്കി ബ്രെഡിൻ്റെ അനുഭവം തീർച്ചയായും മേഖലയിലെ മറ്റ് സംരംഭങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഈ വർഷം മെയ് പകുതിയോടെ, പെൻസ മേഖലയിലെ കാർഷിക മന്ത്രാലയം ഈ എൻ്റർപ്രൈസസിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കാർഷിക നിർമ്മാതാക്കൾക്കായി ഒരു മാസ്റ്റർ ക്ലാസ് നടത്താൻ തീരുമാനിച്ചു: "തീവ്രമായ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഉത്പാദനം." കാർഷിക യന്ത്രങ്ങളുടെ പ്രദർശനവും ഫീൽഡ് വർക്ക് നടത്തുന്ന രീതികളും ഉപയോഗിച്ച് വയലിൽ മാസ്റ്റർ ക്ലാസ് നടന്നു. ഇവൻ്റിലെ അതിഥികൾക്ക് മണ്ണ് എങ്ങനെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടുമ്പോൾ, നനവ് എങ്ങനെ നടത്തുന്നു, എന്ത് രാസവളങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുന്നു, എന്ത് സസ്യസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള മുഴുവൻ വിവരങ്ങളും ലഭിച്ചു. കാർഷിക യന്ത്രങ്ങൾ, രാസവളങ്ങൾ - അതായത് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ശരിയായ അനുസരണം എന്നിവയിൽ എൻ്റർപ്രൈസ് ലാഭിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഫാമിൻ്റെ പ്രതിനിധികൾ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു. സാമ്പത്തിക സ്രോതസ്സുകളുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതും ഫലപ്രദവുമായ നിക്ഷേപം ജീവനക്കാരുടെ നിക്ഷേപമായി അദ്ദേഹം കണക്കാക്കുന്നു: "എല്ലാം സേവനമനുഷ്ഠിക്കുന്നത് ആളുകളാൽ, മനുഷ്യ അധ്വാനത്താൽ."
കഴിഞ്ഞ വർഷം എൻ്റർപ്രൈസിലെ ശരാശരി ശമ്പളം 25 ആയിരം റുബിളായിരുന്നു; “പെൻസ മേഖലയിൽ ഒരു ലോജിസ്റ്റിക് സെൻ്റർ സൃഷ്ടിക്കുകയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദനം സംഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക” എന്ന പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമായി 2018 ഓടെ 336 പുതിയ ജോലികൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കമ്പനി പദ്ധതിയിടുന്നു. ഇത് ഒരു സാമൂഹിക ഫലമാണ്, ജനസംഖ്യയുടെ തൊഴിൽ ഉറപ്പാക്കുന്നു, ഗ്രാമീണ മേഖലകളുടെ വികസനം.