വറുത്ത, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പറങ്ങോടൻ, ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകൾ, മാംസം, കൂൺ എന്നിവയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൈകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ, പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് പായസം, ഷാംഗി ... "?
വാസ്തവത്തിൽ, അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്, കാരണം ഈ പച്ചക്കറി സ്ലാവുകളുടെ പാചക ഉപയോഗത്തിൽ വളരെ ദൃഢമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, നമുക്ക് സുരക്ഷിതമായി പറയാൻ കഴിയും: ബെലാറഷ്യക്കാരായ നമുക്കിടയിൽ അതിനോടുള്ള സ്നേഹം ഇതിനകം ജനിതക തലത്തിലാണ്.
ബെലാറസിലെ നാഷണൽ അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസിന്റെ വിറ്റെബ്സ്ക് സോണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറിലെ ജീവനക്കാർ എട്ട് തരം ബെലാറഷ്യൻ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രുചിക്കാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. ഈ സ്ഥാപനത്തിലാണ് വിത്ത് ഉൽപാദന സമ്പ്രദായത്തിലെ ബയോടെക്നോളജിക്കൽ രീതികളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഈ വിളയുടെ ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ മൈക്രോപ്രൊപഗേഷൻ നടത്തുന്നത്, ഇത് വൈറസ് രഹിത വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്താനും ഉയർന്ന വിളവ് നേടാനും അനുവദിക്കുന്നു. ജനുവരി മുതൽ ഏപ്രിൽ വരെ, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിൽ പ്രത്യേകം സജ്ജീകരിച്ച ബോക്സുകളിൽ വെട്ടിയെടുത്ത് രണ്ടാമത്തെ ബ്രെഡ് പ്രചരിപ്പിക്കുന്നു. ഓരോ ചെടിയും കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിന്റെ ലബോറട്ടറിയിലെ പ്ലാന്റ് മുറികളിൽ ആദ്യം ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളിൽ വളർത്തുന്നു, തുടർന്ന് ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
“ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ജീവനക്കാർക്ക് മാത്രമല്ല, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു കൂട്ടം രുചിക്കൽ ക്രമീകരിക്കാനുള്ള ആശയം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു,” ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഡയറക്ടർ ആൻഡ്രി ബാലിഷ് കുറിക്കുന്നു. - കൂടുതൽ ആളുകൾ ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നു, നല്ലത്: വാങ്ങുന്നവരുടെ മുൻഗണനകളും ഉപഭോക്തൃ ഡിമാൻഡും ഞങ്ങൾ അറിയും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഓരോ ഇനവും വിളവ്, രോഗ പ്രതിരോധം മാത്രമല്ല, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ രുചിയിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വ്യക്തിപരമായി, എനിക്ക് ബ്രീസും വെക്ടറും ഇഷ്ടമാണ്.
ആൻഡ്രി ഇവാനോവിച്ച് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഒരു സംയുക്ത പ്രോജക്റ്റ് നടപ്പിലാക്കുന്നതിനായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നതിനുള്ള റിപ്പബ്ലിക്കൻ ശാസ്ത്രീയവും പ്രായോഗികവുമായ കേന്ദ്രവുമായി ഇതിനകം ഒരു നിശ്ചിത കരാർ ഉണ്ട്, ഇതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം വലിയ അളവിൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പുതിയ ഇനം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്.
പ്രത്യേകം ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട അതിഥികൾ മാത്രമല്ല, അവരിൽ കൃഷി, സസ്യവളർച്ച, കൃഷി, കൃഷി സംബന്ധിച്ച കമ്മിറ്റിയുടെ കാലിത്തീറ്റ ഉൽപ്പാദനം, പ്രാദേശിക എക്സിക്യൂട്ടീവ് കമ്മിറ്റിയുടെ ഭക്ഷണം ഇവാൻ ബോറിസ്, റീജിയണൽ ഡിസൈൻ ആൻഡ് സർവേ സ്റ്റേഷൻ ഡയറക്ടർ വാസിലി എന്നിവരും ഉൾപ്പെടുന്നു. Leontyev, വിത്ത് ഉത്പാദനം, കപ്പല്വിലക്ക്, പ്ലാന്റ് സംരക്ഷണം നിക്കോളായ് ഉഗൊലെവ് പ്രാദേശിക പരിശോധന ഡെപ്യൂട്ടി ഡയറക്ടർ, മാത്രമല്ല കാർഷിക പട്ടണമായ Tulovo സാധാരണ താമസക്കാർ.
ഇതിനകം ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിന്റെ ഹാളിൽ, മനോഹരമായ, വിശപ്പുള്ള ഒരു മണം പിടികൂടി, അതിലൂടെ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആസ്വദിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും അസംബ്ലി ഹാളിലേക്ക് വരാം, വിഭവങ്ങളിൽ പാകമായ ഇനങ്ങളിലും ഗ്രൂപ്പുകളിലും മനോഹരമായി ക്രമീകരിച്ചു. ഉപ്പും മസാലകളും ചേർക്കാതെ അതേ അവസ്ഥയിലാണ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്തത്. കൂടാതെ, രുചിക്കായി, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ ജീവനക്കാർ ഒരു സ്വർണ്ണ റഡ്ഡി പുറംതോട് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. ബെലാറഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരുടെ ഒരു ക്യൂ തൽക്ഷണം അണിനിരന്നു: ആളുകൾ ശ്രമിച്ചു, അഭിപ്രായങ്ങൾ കൈമാറി, വോട്ട് ചെയ്തു.
- എനിക്ക് ഈ പച്ചക്കറി ഇഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ സന്തോഷത്തോടെ രുചിയിൽ എത്തി. അടുത്ത വേനൽക്കാല കോട്ടേജിനായി പിന്നീട് ഏതാണ് വാങ്ങേണ്ടതെന്ന് അറിയാൻ ഇപ്പോൾ എല്ലാ ഇനങ്ങളും വിലയിരുത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, - തുലോവ്സ്കി വില്ലേജ് കൗൺസിലിലെ ക്ലർക്ക് എലീന ഷംഷുറ പറഞ്ഞു.
വോട്ടിംഗ് ഫലങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, "ലിലിയ" എന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനമാണ് വിജയി. വന്നവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും വോട്ട് ചെയ്തത് അദ്ദേഹത്തിനായിരുന്നു. "നാര" എന്ന പക്വതയുള്ള മധ്യ ഗ്രൂപ്പിന്റെ വൈവിധ്യമാണ് രണ്ടാം സ്ഥാനം നേടിയത്, മൂന്നാമത്തേത്, അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, ബെലാറഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ "സ്കാർബ്" ആണ്.
തുടർന്ന് ശാസ്ത്ര സമ്മേളനം നടന്നു. ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി വകുപ്പ് മേധാവി ഒലെഗ് റാവ്ബിസ് പറഞ്ഞതുപോലെ, കഴിഞ്ഞ 5 വർഷമായി ജീവനക്കാർ 80 ലധികം ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഈ വിഷയത്തിൽ നിരവധി ലേഖനങ്ങൾ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. ഈ വിളയുടെ ഒമ്പത് ഇനങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ 9 ഇനങ്ങൾ പരീക്ഷണ ഫീൽഡിൽ പരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ തൊലിയുടെയും പൾപ്പിന്റെയും പാരമ്പര്യേതര നിറമുള്ളവ ഉൾപ്പെടുന്നു. വേവിച്ചാലും അവയിലൊന്ന് ആഴത്തിലുള്ള പർപ്പിൾ നിറത്തിൽ തുടരും. ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്നതും രോഗങ്ങൾ, വൈറസുകൾ, മെക്കാനിക്കൽ നാശനഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമായ ഇനങ്ങൾ നേടുന്നതിനാണ് ഊന്നൽ നൽകുന്നത്, അവയിൽ പലതും - "മാനിഫെസ്റ്റ്", "വെക്റ്റർ", "ബ്രീസ്" - ചിപ്പുകളുടെ രൂപത്തിൽ ബെലാറഷ്യൻ നിർമ്മാതാക്കൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്ലേറ്റുകൾ.
ഇവന്റിന്റെ ഫലങ്ങൾ സംഗ്രഹിച്ചുകൊണ്ട്, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിന്റെ പ്രവർത്തനം ഏറ്റവും വൃത്തിയുള്ള വിത്ത് മെറ്റീരിയൽ നേടുന്നതിന് ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ളതായി തുടരുമെന്ന് ആൻഡ്രി ബാലിഷ് അഭിപ്രായപ്പെട്ടു, ഇത് പ്രധാന വാങ്ങുന്നവർക്ക് പുറമേ - ടോലോചിൻ കാനറി, പ്രൊഡക്ഷൻ കോഓപ്പറേറ്റീവ് "ഓൾഗോവ്സ്കോയ്", Vitebsk ലെ OJSC "പാൽ" യുടെ "Rudakovo" ബ്രാഞ്ച്, - വാങ്ങാനും സാധാരണ വേനൽക്കാല നിവാസികൾക്കും അതുപോലെ തന്നെ വ്യക്തിഗത പ്ലോട്ടുകളുടെ ഉടമകൾക്കും കഴിയും.
വഴിമധ്യേ. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ ഏറ്റവും മിടുക്കനായ പച്ചക്കറിയായി കണക്കാക്കുന്നു; ക്രോമസോമുകളുടെ എണ്ണത്തിൽ, ഇത് അതിന്റെ കൺജെനറുകളേക്കാൾ മുന്നിലാണ്. അവൾ അങ്ങനെയാണ്, ഞങ്ങളുടെ ബെലാറഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, മിടുക്കനുമാണ്!
അവലംബം: http://www.vitbichi.by