ഈസ്റ്റ്ഫ്രൂട്ട് അനലിസ്റ്റുകളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, 1 ജനുവരി 20 മുതൽ ഒക്ടോബർ 2021 വരെയുള്ള കാലയളവിൽ, ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും കയറ്റുമതിയുടെ അളവ് കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ ഇതേ കാലയളവിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഏകദേശം 2,5 മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിച്ചു. അതേസമയം, ഉയർന്ന വില വിഭാഗത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്കുള്ള ഫ്രോസൺ ഫ്രൂട്ട് കയറ്റുമതിയുടെ ഘടനയിൽ മാറ്റം വന്നു.
ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിൽ നിന്നുള്ള ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികളുടെ കയറ്റുമതി നിർദ്ദിഷ്ട കാലയളവിൽ 7,6 ആയിരം ടണ്ണിലെത്തി, അളവിൽ 2,5 മടങ്ങും മൂല്യത്തിൽ 2,6 മടങ്ങും വർദ്ധിച്ചു.
ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ വിഭാഗത്തിൽ, കയറ്റുമതിയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വർധനയുണ്ടായത് ശീതീകരിച്ച മധുരമുള്ള കുരുമുളകിലാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും, റഷ്യയിലേക്ക് ശീതീകരിച്ച മധുരമുള്ള കുരുമുളക് മൂന്നിരട്ടിയായി വിതരണം ചെയ്തു - ഉസ്ബെക്ക് ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികളുടെ പ്രധാന വിപണി - 2020 ലെ ഇതേ കാലയളവിനേക്കാൾ മൂന്നിരട്ടി കൂടുതൽ. ഫ്രോസൺ ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയുടെ കയറ്റുമതിയിലും ചലനാത്മക വളർച്ചയുണ്ടായി. കയറ്റുമതി അളവിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഈ വിഭാഗം ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ പ്രധാനമായി തുടർന്നു, ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിൽ നിന്ന് റഷ്യൻ ഫെഡറേഷനിലേക്കുള്ള ഫ്രോസൺ ബ്രൊക്കോളിയുടെയും കോളിഫ്ളവറിന്റെയും വിതരണം 2021 ജനുവരി-ഓഗസ്റ്റ് മാസങ്ങളിൽ ഇരട്ടിയായി.
ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറി വിഭാഗം ആഗോളതലത്തിൽ പഴം-പച്ചക്കറി ബിസിനസിന്റെ ഏറ്റവും പ്രതീക്ഷ നൽകുന്ന വിഭാഗങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഈ വിഭാഗത്തിന് വളരെക്കാലം സ്ഥിരതയോടെ വളരാൻ കഴിയും, കാരണം ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിലും പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ വലിയ ഗുണങ്ങൾ അവർ ഇതുവരെ തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടില്ല.
പച്ചക്കറികളുടെ ആഴത്തിലുള്ള (ഷോക്ക്) മരവിപ്പിക്കുന്ന വികസനം പുതിയ പ്രദേശങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് ശക്തമായ പ്രചോദനം നൽകും, അതിനാൽ നിരവധി പുതിയ തൊഴിലവസരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിലെ കയറ്റുമതി വരുമാനത്തിൽ കുത്തനെ വർദ്ധനവ് ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും.
ഇവ ആദ്യ ഘട്ടങ്ങൾ മാത്രമാണ്, ഈ വിപണിയുടെ സാധ്യതകൾ ഇപ്പോഴും വളരെ വലുതാണ്. ഈ വർഷം ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിൽ നിന്നുള്ള ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കയറ്റുമതി 15 ആയിരം ടണ്ണിൽ എത്തിയേക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, പോളണ്ട് പ്രതിവർഷം 800 ആയിരം ടൺ ഫ്രോസൺ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു, ഇതിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 1 ബില്യൺ ഡോളർ സമ്പാദിക്കുന്നു. അളവനുസരിച്ച് പോലും, പോളണ്ടിൽ നിന്നുള്ള കയറ്റുമതി ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിൽ നിന്നുള്ളതിനേക്കാൾ 50 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. അതേ സമയം, പോളണ്ടിലെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണ്, ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിൽ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാര പാരാമീറ്ററുകൾ ഉയർന്നതായിരിക്കാം.