അനുഭവം കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്നതിനും ധാന്യങ്ങളുടെ ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണത്തിനായി ആഭ്യന്തര വിപണി വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും പ്രൊഫഷണൽ കമ്മ്യൂണിറ്റിയിലെ അംഗങ്ങളെ ഒന്നിപ്പിക്കുന്നതിനും സോയുസ്ക്രാഖ്മൽ അസോസിയേഷൻ അഞ്ചാമത് അന്താരാഷ്ട്ര സമ്മേളനം "പ്രോസ്റ്റാർച്ച്: ധാന്യങ്ങളുടെ ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണത്തിനുള്ള വിപണിയിലെ പ്രവണതകൾ" സംഘടിപ്പിച്ചു, അത് ജൂൺ 4 ന് നടന്നു. 2021 മോസ്കോയിൽ.
ആദ്യമായി, കോൺഫറൻസ് ഒരു ഹൈബ്രിഡ് ഫോർമാറ്റിൽ നടന്നു, തത്സമയം മാത്രമല്ല, ഓൺലൈനിലും, ഇത് വ്യവസായത്തിലെ റഷ്യൻ, വിദേശ കമ്പനികളെ ഒന്നിപ്പിക്കാൻ സാധ്യമാക്കി. ഈ വർഷം അഞ്ചാം തവണയാണ് ഇവന്റ് നടക്കുന്നത്, റഷ്യ, ജർമ്മനി, സ്വീഡൻ, യുഎസ്എ, ചൈന, ബെൽജിയം, സ്വിറ്റ്സർലൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 2021 പേർ പ്രോസ്റ്റാർച്ച് 50 സമ്മേളനത്തിൽ പങ്കെടുത്തു.
സിംബിയോ ആയിരുന്നു പരിപാടിയുടെ പങ്കാളി. Simbio LLC 20 വർഷത്തിലേറെയായി റഷ്യൻ ധാന്യ സംസ്കരണ സംരംഭങ്ങളിൽ ഫലപ്രദമായ എൻസൈം കോംപ്ലക്സുകൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും നടപ്പിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വ്യാവസായിക എൻസൈം തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ വികസനത്തിലും ഉൽപാദനത്തിലും ലോകനേതാവും സിംബിയോ എൽഎൽസിയുടെ തന്ത്രപ്രധാന പങ്കാളിയുമായ Novozymes A/S (ഡെൻമാർക്ക്) ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള എൻസൈം തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ വിതരണത്തോടൊപ്പം, കമ്പനിയുടെ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ സാങ്കേതികവും ജൈവ സാങ്കേതികവുമായ ഒരു മുഴുവൻ ശ്രേണിയും നൽകുന്നു. എന്റർപ്രൈസസിലെ എൻസൈമുകളുടെ ഉപയോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സേവനങ്ങൾ.
ഇവന്റിന്റെ ആദ്യ സെഷനിൽ, റഷ്യയിലെയും ലോകത്തെയും ധാന്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിലെ പ്രധാനപ്പെട്ടതും നിലവിലുള്ളതുമായ സംഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തി. റഷ്യൻ ബയോഫ്യൂവൽ അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡന്റ് അലക്സി അബ്ലേവ് ആണ് സെഷൻ നിയന്ത്രിച്ചത്. ആധുനിക ലോകത്തിലെ ഭക്ഷ്യ അന്നജങ്ങളെക്കുറിച്ചും ആഗോള പ്രവണതകളെക്കുറിച്ചും സാധ്യതകളെക്കുറിച്ചും ജിറാക്ട് എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടർ ഡോ. വേളമൂർ കൃഷ്ണകുമാർ സംസാരിച്ചു. സ്റ്റാർച്ച് യൂറോപ്പിന്റെ മാനേജിംഗ് ഡയറക്ടർ ജാമി ഫോർട്ടെസ്ക്യൂ, അന്നജത്തിനും അതിന്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകൾക്കുമായി പോസ്റ്റ്-പാൻഡെമിക് യൂറോപ്യൻ വിപണി അവതരിപ്പിച്ചു. കോൺ റിഫൈനേഴ്സ് അസോസിയേഷന്റെ പ്രസിഡന്റ് ജോൺ ബോഡ്, പാൻഡെമിക്ാനന്തര കാലഘട്ടത്തിൽ യുഎസിലെ ധാന്യങ്ങളുടെ ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണത്തിനുള്ള വിപണിയെക്കുറിച്ച് ഹ്രസ്വമായി വിവരിച്ചു.
മായാൻഡെ ഗ്രൂപ്പിന്റെ ഡെപ്യൂട്ടി സിഇഒ ആൻഡ്രി വുസിക് ചൈനീസ് ഡൗൺസ്ട്രീം മാർക്കറ്റ് അവതരിപ്പിച്ചു: “ചൈനയിലെ ധാന്യ അന്നജത്തിന്റെ വില 2020 ന്റെ തുടക്കം മുതൽ ടണ്ണിന് 361 ഡോളറിൽ നിന്ന് 550 ഡോളറായി വർദ്ധിച്ചു. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വില ഉയർന്നതിനാൽ ചെലവ് 52% വർദ്ധിച്ചു. മാൾട്ടോസിന്റെ വില 338 ഡോളറിൽ നിന്ന് 523 ഡോളറായി ഉയർന്നു. ക്രിസ്റ്റലിൻ ഡെക്സ്ട്രോസിന് $385 മുതൽ $690 വരെ. GFS-42-ന് - 370 മുതൽ 520 യുഎസ് ഡോളർ വരെ, GFS-55-ന് 400 മുതൽ 554 യുഎസ് ഡോളർ വരെ. നിലവിൽ, 98% എൽ-ലൈസിൻ ഹൈഡ്രോക്ലോറൈഡിന്റെ വില ടണ്ണിന് 1800 യുഎസ് ഡോളറാണ്, 70% എൽ-ലൈസിൻ ഹൈഡ്രോക്ലോറൈഡിന്റെ വില ടണ്ണിന് 908 യുഎസ് ഡോളറാണ്. 15 ലെ ഇതേ കാലയളവിനെ അപേക്ഷിച്ച് 2021 ലെ അവസാന മൂന്ന് മാസങ്ങളിൽ ലൈസിൻ കയറ്റുമതി നിരക്ക് 2020% വർദ്ധിച്ചു.
സംസ്ഥാന ബജറ്റിൽ നിന്നുള്ള ജനസംഖ്യയുടെ പിന്തുണയാണ് ഭക്ഷ്യ വിപണിയുടെ പകർച്ചവ്യാധി സങ്കോചം നികത്തിയതെന്ന് ഗാസ്പ്രോംബാങ്ക് ജെഎസ്സിയിലെ സെന്റർ ഫോർ ഇക്കണോമിക് ഫോർകാസ്റ്റിംഗ് മേധാവി ഡാരിയ സ്നിറ്റ്കോ പറഞ്ഞു. “വിദേശ വിപണി വളരുന്നു, പക്ഷേ ധാന്യം, എണ്ണക്കുരു, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ കയറ്റുമതിയിൽ നിയന്ത്രണങ്ങളുണ്ട്. 2021 ൽ റഷ്യയിൽ സൂര്യകാന്തിക്ക് കീഴിൽ വിതച്ച പ്രദേശം കാർഷിക മന്ത്രാലയം ആസൂത്രണം ചെയ്ത 8.5 ദശലക്ഷം ഹെക്ടറിനേക്കാൾ കൂടുതലായിരിക്കും. നല്ല വിളവെടുപ്പിന്റെ സാഹചര്യത്തിൽ 2020/2021 ലെ സൂര്യകാന്തിയുടെയും എണ്ണയുടെയും വിലയുടെ അനുപാതം പ്രോസസ്സറുകളിലേക്ക് മാറും, ”വിദഗ്ദർ വിശദീകരിച്ചു.
2020-2021 ഗ്ലൂക്കോസിന്റെയും ഗ്ലൂക്കോസ്-ഫ്രക്ടോസ് സിറപ്പിന്റെയും ഏറ്റവും ഉയർന്ന വർഷമാണെന്ന് കാർഗില്ലിലെ മാർക്കറ്റ് റിസർച്ച് മാനേജർ പവൽ പരമോനോവ് വിശദീകരിച്ചു. വിലകൂടിയ പഞ്ചസാരയുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ ഗ്ലൂക്കോസ്-ഫ്രക്ടോസ് സിറപ്പുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിലെ വളർച്ചയാണ് ഈ മാർക്കറ്റ് വിഭാഗത്തിന്റെ വളർച്ചാ ഘടകം. അന്നജത്തിന്, ഉൽപ്പാദനത്തിലും ഉപഭോഗത്തിലും വർദ്ധനയുണ്ട്, എന്നാൽ ഉപഭോഗ നിരക്ക് ഓരോ വർഷവും മന്ദഗതിയിലാകുന്നു. കയറ്റുമതി സുസ്ഥിരമാണ് (33-38 ആയിരം ടൺ പരിധിയിൽ ചാഞ്ചാടുന്നു, ഇത് ഉൽപാദന നിലവാരത്തിന്റെ 10% ൽ താഴെയാണ്). തദ്ദേശീയവും പരിഷ്കരിച്ചതുമായ അന്നജത്തിന്റെ ഇറക്കുമതി മൂല്യം ഫലത്തിൽ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു.
രണ്ടാമത്തെ സെഷൻ ഉപഭോക്തൃ പ്രവണതകൾക്കും നൂതനമായ ധാന്യ സംസ്കരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിപണി അവസരങ്ങൾക്കുമായി നീക്കിവച്ചു. Agrotrend.ru ന്റെ മാനേജിംഗ് പാർട്ണറായ നിക്കോളായ് ലിച്ചേവ് ആണ് സെഷൻ മോഡറേറ്റ് ചെയ്തത്. അടുത്ത 10 വർഷത്തേക്ക് റഷ്യൻ കാർഷിക മേഖലയിൽ 10 പ്രധാന പ്രവണതകൾ അദ്ദേഹം രൂപപ്പെടുത്തി.
മൂല്യത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ റഷ്യൻ മിഠായി വിപണി ലോകത്ത് എട്ടാം സ്ഥാനത്താണ്, ഇത് ലോക വിപണിയുടെ 8% ആണെന്ന് ASKOND ന്റെ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടർ വ്യാചെസ്ലാവ് ലഷ്മാൻകിൻ പറഞ്ഞു. “2,9 ന്റെ ആദ്യ പാദത്തിൽ, വിദേശ വ്യാപാര ബാലൻസ് വാർഷിക അടിസ്ഥാനത്തിൽ +2021 ആയിരം ടൺ ആയിരുന്നു. കയറ്റുമതിയുടെ ശരാശരി വാർഷിക വളർച്ച 372,1% ആണ്. റഷ്യയിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ചോക്കലേറ്റുകളുടെയും ചോക്കലേറ്റുകളുടെയും 10,2 ശതമാനം കയറ്റുമതി ചെയ്തു. ഉൽപ്പാദന വളർച്ച ഉറപ്പാക്കുന്നതിനുള്ള വ്യവസായത്തിന്റെ പ്രധാന ദൌത്യം കയറ്റുമതി വികസിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്," സ്പീക്കർ വിശ്വസിക്കുന്നു.
നാഷണൽ ഫീഡ് യൂണിയന്റെ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടർ സെർജി മിഖ്നുക്, മെഥിയോണിൻ, ത്രിയോണിൻ, ലൈസിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, വിറ്റാമിൻ എ 1000, വിറ്റാമിൻ ബി 2, വിറ്റാമിൻ ഡി 3, വിറ്റാമിൻ ഇ തുടങ്ങിയ പ്രധാന ഫീഡ് ഘടകങ്ങളിൽ കന്നുകാലി വ്യവസായത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് വിശദമായി സംസാരിച്ചു. "റഷ്യ തുടരുന്നു. ഫീഡ് അഡിറ്റീവുകളുടെ ഇറക്കുമതി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഇത് പ്രാഥമികമായി ഗാർഹിക മൃഗസംരക്ഷണത്തിന്റെ നിലവിലുള്ള വികസനം മൂലമാണ്. മൃഗങ്ങളെ വളർത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില അമിനോ ആസിഡുകൾ ഒഴികെയുള്ള മിക്ക ഫീഡ് അഡിറ്റീവുകളും നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല എന്നത് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, സമീപഭാവിയിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആവശ്യം വർദ്ധിക്കും," വിദഗ്ദ്ധർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
സിംബിയോ എൽഎൽസിയുടെ പ്രൊമോഷൻ ഡയറക്ടർ ഓൾഗ സാംസോനോവ, ഗോതമ്പിന്റെയോ ധാന്യത്തിന്റെയോ ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണത്തിന്റെ ആർദ്ര പ്രക്രിയ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഫ്രണ്ടിയ സാങ്കേതികവിദ്യ അവതരിപ്പിച്ചു. അന്നജവും ഗ്ലൂറ്റൻ വിളവും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിസ്കോസിറ്റി കുറയ്ക്കുകയും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഉപഭോഗം അതേ സൂചകങ്ങൾ കൈവരിക്കുകയും നിലവിലുള്ള ഉപകരണങ്ങളുടെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു അദ്വിതീയ എൻസൈമാറ്റിക് സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് ഫ്രോണ്ടിയ. കൂടാതെ, ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് പാനീയങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ സ്പീക്കർ അവതരിപ്പിച്ചു: “യൂറോമോണിറ്റർ അനുസരിച്ച്, 2025 ഓടെ സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബദലുകളുടെ വിപണി 22 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളറിലെത്തും. ധാന്യ പാനീയങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ ദിശ വളരെ ജനപ്രിയവും വാഗ്ദാനവുമാണ്.
മറീന സിദാക്, സാമ്പത്തിക ശാസ്ത്രത്തിൽ പിഎച്ച്ഡി, ലക്ചറർ, സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സ് വിഭാഗം, റഷ്യൻ യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് ഇക്കണോമിക്സ്. G.V. പ്ലെഖനോവ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു: “പഞ്ചസാര ബീറ്റിന്റെ വിസ്തൃതിയിലെ കുറവും അതിന്റെ വിളവ് കുറയുന്നതും നിലവിലെ സീസണിൽ പഞ്ചസാര ഉൽപാദനത്തിൽ ഗണ്യമായ കുറവുണ്ടാക്കി, മുൻ സീസണിലെ റെക്കോർഡ് കയറ്റുമതി സ്റ്റോക്കുകൾ ഗണ്യമായി കുറച്ചു, ഇത് വർദ്ധനവിന് കാരണമായി. ആഭ്യന്തര വിലകളിൽ. എന്നിരുന്നാലും, 2020 ൽ പഞ്ചസാരയുടെ വില അഞ്ച് വർഷത്തെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിരക്കിൽ കവിഞ്ഞില്ല.
അസോസിയേഷൻ ഓഫ് ഗ്രെയിൻ ഡീപ് പ്രോസസ്സിംഗ് എന്റർപ്രൈസസ് എല്ലാ വർഷവും പ്രോസ്റ്റാർച്ച് കോൺഫറൻസ് സംഘടിപ്പിക്കുന്നു, പച്ചക്കറി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെയും അനുബന്ധ വ്യവസായങ്ങളുടെയും ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണത്തിന്റെ വ്യവസായത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. “ഈ വർഷം ഇവന്റ് ചർച്ച ചെയ്ത പ്രശ്നങ്ങളുടെ പട്ടികയും പങ്കെടുക്കുന്ന കമ്പനികളുടെ എണ്ണവും ഗണ്യമായി വിപുലീകരിച്ചു. പങ്കാളികളും സ്പീക്കറുകളും വിലയേറിയ അറിവ് കൈമാറുകയും റഷ്യൻ കാർഷിക-വ്യാവസായിക സമുച്ചയത്തിന്റെ പ്രധാന പ്രശ്നങ്ങൾ ഉന്നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഊഷ്മളവും സൗഹൃദപരവുമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞു. ആഴത്തിലുള്ള പ്രോസസ്സിംഗ് വ്യവസായത്തിന്റെ പ്രതിനിധികളും താൽപ്പര്യമുള്ള എല്ലാ സഹപ്രവർത്തകരും തമ്മിലുള്ള ആശയവിനിമയത്തിനുള്ള ഒരു വേദിയായി ഞങ്ങളുടെ കോൺഫറൻസ് മാറ്റാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു," ഇവന്റിന്റെ അവസാനത്തെക്കുറിച്ച് അഭിപ്രായപ്പെട്ടു, അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡന്റ് ഒലെഗ് റാഡിൻ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.
പ്രോസ്റ്റാർച്ച് 2021 കോൺഫറൻസിന്റെയും അസോസിയേഷൻ ഓഫ് ഗ്രെയിൻ ഡീപ് പ്രോസസ്സിംഗ് എന്റർപ്രൈസസിന്റെ മറ്റ് ഇവന്റുകളുടെയും വീഡിയോ റെക്കോർഡിംഗുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ലിങ്കിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം: https://starchcunion.timepad.ru/event/1610799/