സെപ്റ്റംബർ 21 ന്, മെലെങ്കിയിൽ, ശരത്കാല വിഷുദിനത്തിൽ, വേനൽക്കാലം ശൈത്യകാലവുമായി ഒത്തുചേരുമ്പോൾ, അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദിനത്തിൽ വ്യാപകമായി നടന്നു. നഗരം, എല്ലാ ഗ്രാമീണ വാസസ്ഥലങ്ങളും നടന്നു. അതിഥികൾ ചുറ്റിനടന്നു - അവർ അയൽ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നും വ്ളാഡിമിറിൽ നിന്നും മോസ്കോയിൽ നിന്നും പോലും വന്നു.
അവധിക്കാലത്തെ നായിക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആയിരുന്നു. ഒരു ലളിതമായ കിഴങ്ങുവിളയിൽ നിന്ന്, അവൾ ഒരു സുന്ദരിയായ പെൺകുട്ടിയായി മാറി, പിന്നീട് ഒരു യോദ്ധാവ്-ഹീറോ ആയി, പിന്നെ ഒരു കർഷകനായ സ്റ്റെപാൻ കാർട്ടോഫാൻ ആയി. മെലെൻകോവൈറ്റ്സ് ഈ കഥാപാത്രം രചിച്ചത് ആറ് വർഷം മുമ്പ് മാത്രമാണ്, എന്നാൽ ഏതാനും നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കുള്ളിൽ ഇത് തീർച്ചയായും ഒരു ഇതിഹാസമായി മാറും. ഭാവിയിലെ ചരിത്രകാരന്മാർ ഏത് മെലെൻകോവോ ഗ്രാമത്തിലാണ് പ്രസിദ്ധമായ “കാർട്ടോഫനോവ്സ്കി” ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തിയതെന്ന് വാദിക്കും.
രണ്ട് ചൈനീസ് ടൂറിസ്റ്റുകൾ എല്ലാ ദിശകളിലും കണ്ണടച്ച് അവരുടെ കാനോനുകളിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു. സെൻട്രൽ പാർക്കിൽ തിരക്ക് ഇല്ലായിരുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീഴാൻ ഒരിടത്തും ഇല്ലെന്ന് ഒരാൾ പറഞ്ഞേക്കാം. മെലെൻകോവ്സ്കി ജില്ലയിൽ ഈ വർഷം അഭൂതപൂർവമായ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിള വളർത്തി, ഒരു റെക്കോർഡ് - നമ്മുടെ പ്രദേശത്ത് മാത്രമല്ല: ഒരു ഹെക്ടറിന് 500 സെന്റർ വരെ!
ലിയോണിഡ് നോവിക്കോവിന്റെ ഫോട്ടോ.
- ഈ വർഷം 46-48 ആയിരം ടൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ പദ്ധതിയിടുന്നു - ഇതാണ് ഇരുമ്പ്! - "വ്ലാഡിമിർസ്കി വെഡോമോസ്റ്റി" ജില്ലാ തലവൻ വിക്ടർ ഗാവ്രിലോവിനോട് പറഞ്ഞു. - മുമ്പ്, 36 ആയിരം ടണ്ണിൽ കൂടുതൽ ശേഖരിച്ചിട്ടില്ല. ഈ വർഷം ഒരു റെക്കോർഡ്! ഇപ്പോൾ ശരാശരി വിളവ് ഹെക്ടറിന് 370 സെന്റിലധികം ആണ്. പ്രദേശത്ത്, 3125 ഹെക്ടറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിതയ്ക്കുന്നു, ഞങ്ങൾക്ക് 1550 ഹെക്ടർ ഉണ്ട് - എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളുടെയും ഏകദേശം 48%. എന്നാൽ "റോളിംഗ്" മുഴുവൻ പ്രദേശത്തിന്റെയും വിളവെടുപ്പിന്റെ പകുതി കവിയും. സാധാരണയായി ഇത് 40% ആയിരുന്നു.
ഉൻഴ നദിയിലേക്കുള്ള വഴിയിലുടനീളം, സിറ്റി പാർക്കിൽ നിന്ന് കേട്ടു: "ഓ, എന്റെ പെട്ടി നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു!" "എല്ലാ ദിവസവും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീട്ടിൽ തിളപ്പിച്ച് വറുക്കുന്നു, കാരണം റഷ്യ മുഴുവൻ ഈ പച്ചക്കറിക്ക് പ്രശസ്തമാണ്!" - ഉച്ചത്തിലുള്ള മെലെൻകോവ് പെൺകുട്ടികൾ പാടി.
"ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ദിനം ഇപ്പോൾ ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു, ഭൂമിയിലെമ്പാടുമുള്ള വിളവെടുപ്പ് മഹത്വപ്പെടുത്തുന്നു!" - സ്റ്റേജിൽ നിന്ന് വന്നു. സ്ക്വയറിൽ ക്രമം പാലിക്കാൻ നിയോഗിക്കപ്പെട്ട പോലീസുകാർ പോലും നൃത്തം ചെയ്യുകയായിരുന്നു, അതിലൂടെ ശക്തരായ ആളുകൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാക്കുകൾ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ മാത്രമേ സമയമുള്ളൂ. ഇത് മിക്കവാറും ഒന്നിനും വേണ്ടിയല്ല ഇവിടെ വിറ്റത് - നിമിഷം പിടിക്കുക! "മേളയിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൗന്ദര്യം കൊണ്ടുവന്നു: എല്ലാവർക്കും അവളെ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!"
ലിയോണിഡ് നോവിക്കോവിന്റെ ഫോട്ടോ.
മേളയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ വറുത്തതും ആവിയിൽ വേവിച്ചതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും അച്ചാറിട്ടതും “ചിപ്സ്”, പൈ, കാബേജ് സൂപ്പ് എന്നിവയിലും യൂണിഫോമിലും യൂണിഫോമില്ലാതെയും നൽകി. "നടക്കുക, റഷ്യ, മനോഹരമായി നടക്കുക!" - ഗ്രാമീണ വിനോദ കേന്ദ്രങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള അമേച്വർ കലാകാരന്മാർ ആഘോഷങ്ങളുടെ അളവ് ഉയർത്തി. എന്നാൽ അതേ സമയം അവർ ഓർമ്മിപ്പിച്ചു: "സഞ്ചികളേ, വീഞ്ഞില്ലാതെ നടക്കൂ, രാജ്യം രക്ഷിക്കപ്പെടണം!"
“ഓ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-ടോഷ്ക-ടോഷ്ക, അനുയോജ്യമായ പയനിയർമാർ! ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാത്തവന്റെ സുഖം അവനറിയില്ല! പെൺകുട്ടികളുടെ ഗായകസംഘം ഏകദേശം നൂറു വർഷം പഴക്കമുള്ള ഒരു പഴയ സ്കൗട്ട് ഗാനം ആലപിച്ചു.
വഴിയിൽ, നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഒരു അപൂർവ നിവാസികൾ മെലെൻകോവോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിച്ചില്ലെന്ന് നമുക്ക് പറയാം! ബോൾഷെവിക് കൂട്ടായ ഫാമിൽ നിന്നുള്ള വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പതിറ്റാണ്ടുകളായി യൂണിയനിലുടനീളം നട്ടുപിടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ മെലെൻകോവോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ചരിത്രം നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ളതാണ്.
ലിയോണിഡ് നോവിക്കോവിന്റെ ഫോട്ടോ.
മെലെൻകോവ്സ്കി ജില്ലയിൽ റഷ്യയിൽ ആദ്യമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നട്ടുപിടിപ്പിച്ചതായി പ്രാദേശിക ചരിത്രകാരന്മാർ പറയുന്നു. പ്രവിശ്യയിലെ എല്ലാ ജില്ലകളിലും മെലെൻകോവികളുടെ മാതൃക പിന്തുടരുന്ന തരത്തിൽ അവർ ഒരു വിളവെടുപ്പ് ശേഖരിച്ചു. "മൂന്ന് പുസ്തകങ്ങൾക്ക് മതിയാകും, ഞാൻ ഇതിനകം ധാരാളം ആർക്കൈവൽ മെറ്റീരിയലുകൾ ശേഖരിച്ചു," ഒരു പ്രാദേശിക ചരിത്രകാരൻ വി.വി. - ടാഗൻറോഗിനേക്കാൾ മോശമല്ലാത്ത മെലെങ്കിയിൽ പീറ്ററിന് ഒരു സ്മാരകം സ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ് എന്റെ സ്വപ്നം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഏതാണ് കൂടുതൽ പ്രധാനമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വാദിക്കാം - അവന്റെ കപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്!
ജില്ലാ ഭരണകൂടത്തിന്റെ തലവൻ വിക്ടർ ഗാവ്റിലോവ് എല്ലാ മെലെൻകോവികളോടും ഒപ്പം സന്തോഷിച്ചു:
- ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിരുന്നു നടത്തുകയാണ് - ഞങ്ങൾ ഒരു റെക്കോർഡിനായി പോകുന്നു! നമ്മുടെ പ്രദേശത്ത്, മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ വെഡ്ജ് ഇല്ലെന്ന് കരുതുക. എന്നാൽ ഇത് വളർത്തുന്നതിനും സംഭരിക്കുന്നതിനുമുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യകൾ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഏറ്റവും വികസിതമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു - എല്ലായിടത്തുനിന്നും വളരെ അകലെയാണ്.
അതിനിടയിൽ, അവർ “തെരുവുകളിൽ” നിന്ന് വിളിച്ചു - ഏഴ് ഗ്രാമീണ വാസസ്ഥലങ്ങളുടെ പ്രദർശനങ്ങൾ: “ഒരു അടുപ്പ് ഉള്ളിടത്ത് ഒരു ടോംഗ് ഉണ്ട്, കാരണം എല്ലാവരും ഇതിൽ സന്തുഷ്ടരാണ്! ഞങ്ങൾ ഒരു പിടി ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കും, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ കളിക്കാൻ ക്ഷണിക്കുന്നു! ചുമതല ലളിതമാണ്: ഞങ്ങൾ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പുകൾ എടുക്കുന്നു, ആരാണ് സ്റ്റൗവിലേക്ക് വേഗത്തിൽ ഓടുന്നത്. ഒരിക്കലും കൈയിൽ തോളുകൾ പിടിച്ചിട്ടില്ലാത്ത പൗരന്മാർ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പാത്രങ്ങൾ എടുത്ത് അടുപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി. "ഇങ്ങനെയാണ് അവർ ശ്രമിക്കുന്നത്, പക്ഷേ അവർക്ക് അത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്ന് അവർ പറഞ്ഞു!"
“പ്രിയ അതിഥികളേ, വരൂ, ഗോഞ്ചാർനയ സ്ട്രീറ്റിലേക്ക്!”: മെലെൻകോവ്സ്കി ജില്ല കൊറോവിനോ ഗ്രാമത്തിൽ നിന്നുള്ള മൺപാത്ര കരകൗശല തൊഴിലാളികൾക്ക് പ്രശസ്തമാണ്. ഇവിടെ, വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച വിഭവങ്ങൾ വെളുത്ത കളിമണ്ണിൽ നിന്ന് കൊത്തിയുണ്ടാക്കി, വിറകിൽ വെടിവെച്ച്, ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്. സാക്സൺ പോർസലൈൻ എവിടെയാണ്! ആർക്കൊക്കെ വേണമെങ്കിലും ഒരു സാക്സന്റെ കണ്ണ് പോലും നെറ്റിയിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് വരുന്ന തരത്തിൽ ഒരു തിളക്കം അവർ ഇവിടെ കൊണ്ടുവരും.
ലിയോണിഡ് നോവിക്കോവിന്റെ ഫോട്ടോ.
ലിയാഖിയിലെ പെൺകുട്ടികൾ സ്റ്റേജിൽ നൃത്തം ചെയ്ത രീതി, എന്റെ ഹൃദയമിടിപ്പ് തെറ്റി. "ഏയ്, ആഹ്!" - മുത്തച്ഛന്മാർ ബെഞ്ചുകളിൽ കുതിച്ചു. “നമുക്ക് പോകാം, മുത്തച്ഛാ, കാബേജ് സൂപ്പ് പരീക്ഷിക്കൂ,” അവരുടെ മുത്തശ്ശി തണുത്തു, “അവർ ചൂടാകും!”
കാബേജ് സൂപ്പ് ശരിക്കും സൂപ്പർ ആയിരുന്നു, വെറും "സൂപ്പർ സൂപ്പ്"!
"ഞങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം മെലെൻകോവ്സ്കി ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ഫെസ്റ്റിവൽ ഉണ്ട്, ഈ വർഷം അതിനെ "പ്രോഷി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഫെസ്റ്റിവലിന്റെ സംഘാടകർ വിശദീകരിച്ചു. - ഓരോ സെറ്റിൽമെന്റും അതിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിൽ കാബേജ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കി.
കാബേജ് സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തീർച്ചയായും പഴയതാണെന്ന് തോന്നുന്നു: “ഇതാ കുപ്പികളിൽ നിന്നുള്ള കാബേജ് സൂപ്പ്, പക്ഷേ ലിയാക്കോവിൽ നിന്ന്!”, “എന്റെ കാബേജ് സൂപ്പിൽ കൂണിൽ ചാറു ഉണ്ട്, നിങ്ങൾ അവയിൽ മാംസം നോക്കരുത്: അപ്പോൾ മഷ്റൂം കാബേജ് സൂപ്പ്!”, “ക്രഞ്ച് ഫ്രഷ് കാബേജ്, വളയങ്ങളിൽ ഉള്ളി, ഹൃദയങ്ങളിൽ കുരുമുളക് എന്നിവ നിങ്ങൾ തിരിച്ചറിയും! ”,“ ക്യാരറ്റിന്റെ ഭംഗി - ഒരു സ്പൂൺ തയ്യാറാക്കുക! ”
ലിയോണിഡ് നോവിക്കോവിന്റെ ഫോട്ടോ.
ലിയാഖോവ്സ്കി കാബേജ് സൂപ്പ് ഗ്രാൻഡ് പ്രിക്സ് എടുത്തു: വരിയിൽ നിന്ന പ്രേക്ഷകർ കലം അടിയിലേക്ക് നശിപ്പിച്ചു. പൗരന്മാർ ഒരു കുറിപ്പടി ആവശ്യപ്പെട്ടു. ഇത് ലളിതമാണ്: കാബേജും ഉരുളക്കിഴങ്ങും Lyakhov ൽ നിന്നുള്ളതാണ് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. കാബേജ് കോളിഫ്ളവർ ആയിരുന്നു എന്നതാണ് ഏക രഹസ്യം.
കാർഷിക യന്ത്രങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിച്ച സ്ക്വയറിൽ, ഒരു വണ്ടിയിൽ ഒരു വണ്ടിയിൽ ഒരു കുതിര ഉണ്ടായിരുന്നു. അത് ഭൂതകാലത്തിന്റെ പ്രതീകമായിരുന്നു. അമേരിക്കൻ, ബ്രിട്ടീഷ് ഭീമൻ കാറുകളാണ് ഇപ്പോഴുള്ളത്, കുട്ടികൾ ക്യാബുകളിൽ ഇരിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു.
ലിയോണിഡ് നോവിക്കോവിന്റെ ഫോട്ടോ.
“ഞാൻ ഇൽകിൻസ്കി റൂറൽ സെറ്റിൽമെന്റിലെ ലെഖ്ടോവോ ഗ്രാമത്തിൽ നിന്നാണ്,” കുതിരയുടെ ഉടമ വോലോദ്യ പറഞ്ഞു. - ഞാൻ എന്റെ പ്രദേശത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടുകയും മറ്റുള്ളവരെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്റെ എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും ഇതാ: ഒരു കലപ്പ, ഒരു ഹാരോ, ഒരു ഹില്ലർ. സാറിന്റെ കീഴിലാണ് ഇവ നിർമ്മിച്ചത് - അവർക്ക് അവരുടെ മുത്തച്ഛന്മാരിൽ നിന്ന് പാരമ്പര്യമായി ലഭിച്ചു. ഈ വർഷം വിളവെടുപ്പ് - നിങ്ങൾ ശേഖരിക്കില്ല! നാല് ഏക്കറിൽ നിന്ന് - 30 ലധികം ബാഗുകൾ, നാല് നട്ടു! ഗ്രാമത്തിലെ കുതിരയാണ് ഇപ്പോൾ ആദ്യത്തെ കാര്യം! എന്നാൽ ട്രാക്ടർ ഗ്രാമത്തിലെ തോട്ടത്തിലേക്ക് പോകുമോ? ഞാൻ ഒരു കുതിരക്കൊപ്പമാണ് - അതെ എളുപ്പത്തിൽ!
ശാന്തമായ ഒരു അയൽക്കാരനോട് കുതിര സമ്മതിച്ചു: “അത് ശരിയാണ്, വോലോദ്യ, നിങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നു. കർഷക തോട്ടങ്ങളേക്കാൾ, ആരും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴിക്കില്ല. അവൾ കുതിര വളത്തിലാണ്!"
അങ്ങനെ അക്രോഡിയൻ കളിക്കാർ കളിച്ചു, അവർ മികച്ച കാർഷിക സംരംഭങ്ങൾക്ക് അവാർഡുകൾ നൽകി, പെൺകുട്ടികൾ നൃത്തം ചെയ്തു, കാബേജ് സൂപ്പുള്ള പാത്രങ്ങൾ ശൂന്യമായിരുന്നു, സ്റ്റെപാൻ കാർട്ടോഫന്റെ പാവ മെലെൻകോവ്സ്കി വയലുകളിലും ഗ്രാമങ്ങളിലും ഒരു ബലൂണിൽ പറന്നു.
അവൾ ആകാശത്തേക്ക് ഉയർന്നു, മേഘങ്ങൾ വരെ ഉയർന്നു, കാറ്റ് അവളെ വളരെ ദൂരത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോയി. മെലെങ്കി കർഷകർക്ക് അവരുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്വർണ്ണം ലഭിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് സ്റ്റെപാൻ കാർട്ടോഫാൻ സ്വർഗത്തിൽ നിന്ന് വീക്ഷിച്ചു, ഒരു നല്ല ദിവസം മുതലെടുത്ത്, സായാഹ്ന മൂടൽമഞ്ഞ് മൂടിയ ഉൻഴ, വിളവെടുത്ത വയലുകളിലൂടെ ആകാശനീല റിബൺ പോലെ കറങ്ങുന്നത് എങ്ങനെ, ചക്രവാളത്തിൽ എവിടെയോ, മെലെങ്കിയുടെ. ബന്ധുക്കൾ അവശേഷിച്ചു. “നല്ല നടത്തം! കാർട്ടോഫാൻ അനുസ്മരിച്ചു. “ഞാൻ തീർച്ചയായും അടുത്ത വർഷം മടങ്ങിവരും.”
അവലംബം: https://vedom.ru/