സംസ്ഥാന പിന്തുണക്ക് നന്ദി, ഉയർന്ന പ്രൊഫഷണൽ പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഏറ്റെടുത്തു. ഇപ്പോൾ ഉത്പാദനം ഗണ്യമായി വളരുകയും അതിന്റെ പ്രകടനം നിരന്തരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വർക്കിംഗ് യാത്രയ്ക്കിടെ എന്റർപ്രൈസസിന്റെ പ്രവർത്തനം പ്രദേശത്തെ ഗവർണർ ഇഗോർ ബാബുഷ്കിൻ പരിശോധിച്ചു. പ്രതിദിനം ഏകദേശം 40 ടൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - അത്തരം ഫലങ്ങൾ 16 വർഷമായി മോഡേൺ ഫാസ്റ്റ് കിച്ചൻ പ്ലാന്റ് കാണിക്കുന്നു.
എന്റർപ്രൈസ് ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അസ്ട്രഖാൻ വിളവെടുപ്പിനെ മാത്രം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. “ഞങ്ങൾ 4 ആയിരം ടൺ വരെ പച്ചക്കറികൾ സ്വീകരിക്കുന്നു: പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന, തക്കാളി, കുരുമുളക്, മത്തങ്ങ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ചതകുപ്പ. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശ്രേണി വിപുലീകരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അടുത്തിടെ ചതകുപ്പയും മത്തങ്ങയും ശ്രേണിയിൽ അവതരിപ്പിച്ചു, ”മോഡേൺ ഫാസ്റ്റ് കിച്ചൻ പ്ലാന്റിന്റെ ജനറൽ ഡയറക്ടർ സെർജി സോറോക്കിൻ പറയുന്നു.
സീസണിൽ 4 ആയിരം ടൺ വരെ പച്ചക്കറികൾ കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പുള്ളതിനേക്കാൾ 5-7% കൂടുതലാണ്. അത്തരം ഉയർന്ന പ്രകടനം കൈവരിക്കുന്നതിന്, സംസ്ഥാന പിന്തുണക്ക് നന്ദി നേടിയ പുതിയ ഉയർന്ന പ്രൊഫഷണൽ ഉപകരണങ്ങളാണ് കമ്പനിയെ പ്രധാനമായും സഹായിക്കുന്നത്. കഴിഞ്ഞ വർഷം, കാർഷിക-വ്യാവസായിക കോംപ്ലക്സുകളുടെയും പച്ചക്കറി സംസ്കരണ കമ്പനികളുടെയും വികസനത്തിന് പ്രത്യേകമായി മേഖലയിൽ അധിക ഫണ്ട് അനുവദിച്ചിരുന്നു. പ്ലാന്റിലേക്കുള്ള സന്ദർശന വേളയിൽ ഇഗോർ ബാബുഷ്കിൻ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, സബ്സിഡികൾ തുടരും. “കൂടാതെ, വോളിയം വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള അവസരങ്ങളുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഞങ്ങൾ എല്ലാം ചെയ്യുന്നു. ഈ വർഷം, കാർഷിക ഉൽപ്പാദകർക്കും തുടർന്നുള്ള സംസ്കരണത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നവർക്കും പിന്തുണാ നടപടികളായി കൂടുതൽ സബ്സിഡികൾ നൽകാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞു, ”ഗവർണർ പറഞ്ഞു.
വേനൽക്കാലത്ത്, വയലുകളിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികളുടെ പ്രധാന സ്വീകരണം നടക്കുന്നു, ശരത്കാലത്തോട് അടുക്കുമ്പോൾ ഉള്ളിയും കാരറ്റും വിതരണം ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, സ്വീകരിച്ച എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ശീതകാലം വരെ ഒരു പ്രത്യേക വെയർഹൗസ് റഫ്രിജറേഷൻ റൂമിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. അവിടെ താപനില പൂജ്യത്തേക്കാൾ 20 ഡിഗ്രിയിൽ എത്തുന്നു, അതിനാൽ ഇവിടെയുള്ള പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. പ്രോസസ്സിംഗിനുള്ള സമയം വരുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരവധി ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു: കഴുകൽ, വൃത്തിയാക്കൽ, മുറിക്കൽ, വീണ്ടും ഫ്രീസുചെയ്യൽ എന്നിവ ഇതിനകം ദ്രാവകവൽക്കരണ ഉപകരണത്തിൽ. അങ്ങനെ, കമ്പനിക്ക് മണിക്കൂറിൽ ഏകദേശം 2 ടൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു, വോള്യങ്ങൾ വളരുകയാണ്. “ഈ കമ്പനി സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു എന്റർപ്രൈസ് ആണ്, ഇത് ഞങ്ങളുടെ പ്രോസസ്സിംഗ് വോള്യങ്ങളും നികുതി കിഴിവുകളും വർഷം തോറും ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ സഹപ്രവർത്തകർക്ക് അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിതരണത്തിന്റെ ഒരു വലിയ മാപ്പ് ഉണ്ടെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ”അസ്ട്രഖാൻ മേഖലയിലെ കൃഷി, മത്സ്യബന്ധന വ്യവസായ മന്ത്രി റുസ്ലാൻ പഷേവ് പറഞ്ഞു. ഭൂമിശാസ്ത്രം ശരിക്കും ശ്രദ്ധേയമാണ്. ആധുനിക ഫാസ്റ്റ് കിച്ചൻ റഷ്യയിലുടനീളം അതിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. അബാകൻ, നോവോസിബിർസ്ക്, സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ്, മോസ്കോ. തലസ്ഥാനത്ത്, വഴിയിൽ, പച്ചക്കറി പാക്കിംഗും നടക്കുന്നു. ഭാവിയിൽ പച്ചക്കറി ഉൽപ്പാദനം വിപുലീകരിക്കാൻ പദ്ധതിയിട്ടിട്ടുണ്ട്.