പെറുവിലെ (മിഡാഗ്രി) കാർഷിക വികസന, ജലസേചന മന്ത്രാലയത്തിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, 5,458 ൽ രാജ്യത്തെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുപ്പ് 2020 ദശലക്ഷം ടൺ ആയിരുന്നു. രാജ്യത്തെ കുടുംബ ഫാമുകളിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന മൊത്തം വിളകളുടെ 13,5% ആണ് ഇത്.
പെറുവിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി വിസ്തീർണ്ണം 338,9 ആയിരം ഹെക്ടറാണ്. പ്രധാന ഉൽപ്പാദന മേഖലകൾ: പുനോ, ലാ ലിബർറ്റാഡ്, ഹുവാനുകോ, അപുരിമാക്, കാജമാർക്ക, കുസ്കോ, ജുനിൻ, അയാകുച്ചോ, ഹുവാങ്കവെലിക്ക, അൻകാഷ്. അമറില്ല, കാഞ്ചൻ, സ്നിക്ക, ബ്ലാങ്ക, തുംബൈ, ഹുമാൻതംഗ, നെഗ്ര ആൻഡിന, പെറുവാനിറ്റ, പെരിച്ചോളി, ടോമാസ, വൈറോ എന്നിവയാണ് പെറുവിലെ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ.
പെറുവിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബൊളീവിയ, ജർമ്മനി, ഫ്രാൻസ്, സ്പെയിൻ, യുഎസ്എ, ചിലി, ജപ്പാൻ, കാനഡ എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെയും കയറ്റുമതിയുടെയും ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിരക്ക് ഏപ്രിൽ മുതൽ ജൂൺ വരെയുള്ള കാലയളവിലാണ്. 2020-ൽ, ഡെലിവറികളുടെ ആകെ ചെലവ് $7 മില്യൺ ആയിരുന്നു.