എല്ലാവർക്കും പരിചിതമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അധിക ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് നിഷേധാത്മകതയോടെ "പടർന്ന്" നിൽക്കുന്നു. അതേസമയം, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും അങ്ങനെയല്ല, ജർമ്മനിയിൽ നിന്നുള്ള പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ അവരുടെ പ്രത്യേക ബുള്ളറ്റിനിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഒരു ലേഖനം പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു.
ഈ ഉൽപ്പന്നം മനുഷ്യശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിന് കാരണമാകുന്നില്ലെന്ന് മാറുന്നു, അതിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അത് ശരിയായി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുക എന്നത് വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പറങ്ങോടൻ ഒഴിവാക്കുക, ഒലിവ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുക്കരുത്, മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി (ഫ്രൈകൾ, പറങ്ങോടൻ) ഉപയോഗിക്കരുത്.
യൂണിഫോമിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യാനും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് കഴിക്കാനും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ പൊട്ടാസ്യം, അന്നജം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയപേശികളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അസംസ്കൃതമായി പോലും കഴിക്കാം: വളരെ രുചികരമല്ല, ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഉറപ്പുനൽകുന്നു. മുളപ്പിച്ചതും മൃദുവായതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അത് അവയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, ദോഷകരമായ ഒരു പദാർത്ഥത്തെ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ചെയ്യും - സോളനൈൻ.
അവലംബം: https://www.vladtime.ru