കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കൂടുതൽ ആകർഷകമായ നിറത്തിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യാൻ ഇപ്പോൾ സാധിക്കും
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം ഉപഭോക്താക്കളുടെ പ്രധാന സവിശേഷതകളിലൊന്നാണ്, ഇത് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോഴും വാങ്ങുമ്പോഴും പലപ്പോഴും നിർണായകമാണ്.
ഒരു പുതിയ പഠനത്തിൽ, ജെയിംസ് ഹട്ടൺ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന്റെ നിറത്തെ ബാധിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെന്റായ ആന്തോസയാനിൻ ഉൽപാദനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഒരു ജനിതക തന്മാത്രയെ തിരിച്ചറിഞ്ഞു.
ആന്തോസയാനിൻ ഉൽപാദനത്തിന്റെ മുമ്പ് അറിയപ്പെടാത്ത ഇൻഹിബിറ്ററുകളും ഗവേഷകർ തിരിച്ചറിഞ്ഞു, ആകർഷകമായ വർണ്ണ കോമ്പിനേഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് പുതിയ ബ്രീഡിംഗ് പ്രോഗ്രാമുകളിൽ ഈ ജീനുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രീഡർമാരെ പ്രാപ്തരാക്കുന്നു.
“MiRNA തന്മാത്രകൾ പല ഉരുളക്കിഴങ്ങു ജീനുകളെ നിയന്ത്രിക്കുകയും രോഗ പ്രതിരോധം അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷയരോഗം ഉൾപ്പെടെയുള്ള സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചർമ്മത്തിന്റെയും മാംസത്തിന്റെയും പർപ്പിൾ നിറവുമായി അടുത്ത ബന്ധമുള്ള ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൈക്രോആർഎൻഎ ഞങ്ങൾ ആദ്യമായി തിരിച്ചറിഞ്ഞു. മോളിക്യുലാർ ബയോളജി ടെക്നിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ ഈ മൈആർഎൻഎയുടെ സ്വഭാവം രൂപപ്പെടുത്തുകയും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മുമ്പ് വിവരിച്ചിട്ടില്ലാത്ത മറ്റൊരു ചെറിയ ആർഎൻഎ തന്മാത്രയുടെ സാന്നിധ്യം തിരിച്ചറിയുകയും ചെയ്തു.
ഈ പഠനം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകളിൽ ഒരു പ്രത്യേക നിറം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട് കാണിക്കുകയും ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകളെ സ്വാധീനിക്കുന്ന പ്രധാന സ്വഭാവങ്ങളുടെ നിയന്ത്രണത്തെക്കുറിച്ച് ബ്രീഡർമാർക്ക് ഉൾക്കാഴ്ച നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
സ്കോട്ടിഷ് ഗവൺമെന്റിന്റെ പരിസ്ഥിതി, കൃഷി, ഭക്ഷ്യ നയ ഗവേഷണ പരിപാടിയാണ് പഠനത്തെ പിന്തുണച്ചത്.
(ഉറവിടം: potatonewstoday.com) ..