ഭക്ഷണ സമയത്ത് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുന്ന ഒരു പഠനം അമേരിക്കൻ വിദഗ്ധർ നടത്തി. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെ ചലനാത്മകതയെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുമെന്ന മിഥ്യ നശിപ്പിക്കാൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് കഴിഞ്ഞു.
പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ 90 സന്നദ്ധപ്രവർത്തകരെ കൂട്ടി ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തി. അവരെ 3 ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു - ആദ്യം കഴിച്ചത് കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണം, രണ്ടാമത്തേത് ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ഉപയോഗിച്ചു, ബാക്കിയുള്ളവർ നിയന്ത്രണങ്ങളില്ലാതെ കഴിച്ചു.
തുടർന്ന് 90 ദിവസത്തോളം പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്ത ആളുകളെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ നിരീക്ഷിച്ചു.കറന്റ് ന്യൂസ് പോർട്ടൽ അനുസരിച്ച്, കലോറി എണ്ണുകയും ഭാഗങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗുണം ചെയ്യും.
അവലംബം: http://ren.tv