ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാന്റെ തന്ത്രപ്രധാനമായ വിളകളിൽ ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. അതേ സമയം, ലാഭകരമായ അഗ്രിബിസിനസ് വികസനത്തിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. താഷ്കന്റ് മേഖലയിലെ ബസ്റ്റാൻലിക് ജില്ലയിൽ നടന്ന "ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ" എന്ന സെമിനാറിനാണ് ഈ വിഷയം സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ റിപ്പബ്ലിക്കിലെ കാർഷിക മന്ത്രാലയം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കർഷകരുടെ അസോസിയേഷൻ, ഭക്ഷണം (പട്ടിക), വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ, സംഭരണം, സമ്പൂർണ്ണ സംസ്കരണം എന്നിവയുടെ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ വിപണിയിലെ മുൻനിരക്കാരായ അഗ്രോവർ എൽഎൽസി എന്നിവ ചേർന്നാണ് ഇത് സംഘടിപ്പിച്ചതെന്ന് Nuz.uz റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു.
ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദനത്തിന്റെ വികസനത്തിനുള്ള യാഥാർത്ഥ്യങ്ങളും സാധ്യതകളും
ലോകത്തിലെ 156 രാജ്യങ്ങളിലായി പ്രതിവർഷം 376,9 ദശലക്ഷം ടണ്ണിലധികം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ രാജ്യങ്ങളിൽ ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ 23-ാം സ്ഥാനത്താണ്. ചൈന, ഇന്ത്യ, റഷ്യ, ഉക്രെയ്ൻ, യുഎസ്എ, ജർമ്മനി, ബംഗ്ലാദേശ്, പോളണ്ട്, ഫ്രാൻസ്, നെതർലാൻഡ്സ് എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും വലിയ ഉത്പാദകർ.
2020-ൽ, രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള എല്ലാ ഫാമുകളിലും ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിൽ 2,9 ദശലക്ഷം ടൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി ചെയ്തു, അതിൽ 1,5 ദശലക്ഷം ടൺ ഫാമുകളും കാർഷിക സംരംഭങ്ങളുമാണ്.
“2021-ൽ, മൊത്തം 86,5 ആയിരം ഹെക്ടർ സ്ഥലത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടാൻ പദ്ധതിയിട്ടിട്ടുണ്ട്, അതിൽ 50,7 ആയിരം ഹെക്ടറിൽ പ്രധാന പ്രദേശങ്ങളിലും 3 ആയിരം ഹെക്ടറിലും തോട്ടങ്ങളുടെയും മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളുടെയും ഇടനാഴികളിലും 32 ഹെക്ടറിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടും. ദ്വിതീയ പ്രദേശങ്ങൾ, 8 ആയിരം ഹെക്ടർ, - കൃഷി മന്ത്രാലയം ഫക്രിദ്ദീൻ കിർഗിസ്ബോവ് ഹോർട്ടികൾച്ചർ, വൈറ്റികൾച്ചർ, ഹോർട്ടികൾച്ചർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി എന്നിവയുടെ വികസനത്തിനായി വകുപ്പ് തലവൻ പറഞ്ഞു. - എല്ലാ ഫാമുകളിലും (3,2 ദശലക്ഷം ടൺ - ഫാമുകൾ, കാർഷിക സംരംഭങ്ങൾ, 1,5 ദശലക്ഷം ടൺ ഡെഖ്കാൻ ഫാമുകൾ, ഗാർഹിക പ്ലോട്ടുകൾ എന്നിവ വഴി) 1,7 ദശലക്ഷം ടൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളർത്താനും പദ്ധതിയിട്ടിട്ടുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ ജനസംഖ്യയുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനും ആഭ്യന്തര വിപണിയിൽ വില സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നതിനും, കർഷകർ, ദേഖാൻ, സംരംഭകർ എന്നിവർക്ക് പ്രധാന പ്രദേശങ്ങളിലും തോട്ടങ്ങളുടെയും മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളുടെയും ഇടനാഴികളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടുന്നതിന് സമഗ്രമായ പിന്തുണ നൽകുന്നു. ഫാമുകൾക്ക് ഉയർന്ന പുനരുൽപാദന ശേഷിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിത്തുകൾ നൽകുന്നു. ഓരോ പ്രദേശത്തെയും മണ്ണും കാലാവസ്ഥയും കണക്കിലെടുത്ത്, ശരിയായ രീതിയിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത കിഴങ്ങുവർഗ്ഗ വിത്ത് ആദ്യഘട്ടത്തിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുകയും കൃത്യസമയത്ത് കാർഷിക സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ നടപ്പിലാക്കുകയും ചെയ്താൽ, വിളവെടുപ്പിന്റെയും സമയബന്ധിതമായ വിളവെടുപ്പിന്റെയും ഫലമായി ഇന്ന് വിപണിയിൽ വില സ്ഥിരത കൈവരിക്കാനാകും. തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങൾ, അതായത് സുർഖണ്ഡര്യ, കഷ്കദാര്യ മേഖലകളിൽ. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ജനസംഖ്യയുടെ ആവശ്യകതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, ജൂൺ മുതൽ, മറ്റെല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും, അവർ ആഭ്യന്തര വിപണികളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിതരണം സ്ഥാപിച്ചു. ഗോതമ്പിൽ നിന്നും മറ്റ് ആദ്യകാല വിളകളിൽ നിന്നും മുക്തമായ പ്രദേശങ്ങളിൽ ജൂണിൽ വൈകി വിളയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിതയ്ക്കാൻ തുടങ്ങും. കൂടാതെ, കാർഷിക സംരംഭങ്ങളിൽ നിന്നും ശാസ്ത്ര സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ ആവർത്തിച്ചുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടുക, കാർഷിക സാങ്കേതിക നടപടികൾ നടത്തുക, രോഗങ്ങളെയും കീടങ്ങളെയും പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ശാസ്ത്രീയവും പ്രായോഗികവുമായ സെമിനാറുകൾ സംഘടിപ്പിക്കുന്നു. ഇനങ്ങളുടെ ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, ഫാമുകളിലെ സമയോചിതമായ കാർഷിക സാങ്കേതിക നടപടികൾ, പ്രദേശങ്ങളിലെ മണ്ണിന്റെയും കാലാവസ്ഥയുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ ശുപാർശകൾ നൽകൽ എന്നിവയിൽ വിശദീകരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടക്കുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദന മേഖലയിലെ സംസ്ഥാന നയം
നിലവിൽ, ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉത്പാദനത്തിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു. സംസ്ഥാന തലത്തിൽ, നിലവിലുള്ള അവസരങ്ങളുടെ പ്രായോഗിക ഉപയോഗം പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിനും വ്യവസായത്തെ പരിഷ്കരിക്കുന്നതിനും ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള ജനസംഖ്യയുടെ ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നതിനും വിവിധ ആനുകൂല്യങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുകയും നടപ്പിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വിത്ത് ഉൽപ്പാദനം, സംഭരണ സംവിധാനങ്ങളുടെ ആമുഖം, ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണം എന്നിവയും സംസ്ഥാനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു അധിക മൂല്യ ശൃംഖല സൃഷ്ടിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
6 മെയ് 2020-ന്, ഉപഭോക്തൃ (പട്ടിക) വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ആഭ്യന്തര വിപണിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ആവശ്യം പൂർണ്ണമായി നിറവേറ്റാനും ലക്ഷ്യമിട്ട്, റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ പ്രസിഡന്റിന്റെ (നമ്പർ PP-4704) ഒരു ഉത്തരവ് അംഗീകരിച്ചു. റിപ്പബ്ലിക്കിന്റെ, ക്ലസ്റ്ററും സഹകരണ സംവിധാനങ്ങളും വിപുലീകരിക്കുന്നു, വയലിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷിയിൽ ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ഉത്തരവ് അനുസരിച്ച്, 40 പ്രദേശങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉൽപാദനത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും, വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് 23 പ്രദേശങ്ങളും ഉയർന്ന പുനരുൽപാദനത്തിന്റെ വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് 9 പ്രദേശങ്ങളും.
ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ, 8 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരുന്ന ക്ലസ്റ്ററുകൾ സൃഷ്ടിച്ചു, അവ വിത്തുകളും ഉപഭോക്തൃ ഉരുളക്കിഴങ്ങും വളർത്തുന്നതിന് 2 ഹെക്ടർ ഭൂമി അനുവദിച്ചു, ഉയർന്ന പുനരുൽപാദനത്തിന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിത്തുകൾ വളർത്തിയെടുത്തു.
വിത്ത് മുതൽ ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണം വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദനത്തിന്റെ മുഴുവൻ ശൃംഖലയും നൽകുന്ന താഷ്കെന്റ് മേഖലയിൽ സൃഷ്ടിച്ച കാർഷിക-വ്യാവസായിക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്ലസ്റ്റർ അഗ്രോവർ ഒരു ഉദാഹരണമാണ്. ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയകൾ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നതിനും ഭൂമിയുടെയും ജലസ്രോതസ്സുകളുടെയും യുക്തിസഹവും ഉൽപ്പാദനപരവുമായ ഉപയോഗം എന്നിവയ്ക്കായി ക്ലസ്റ്റർ ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യകളും ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
700-2019ൽ 2020 ഹെക്ടർ സ്ഥലത്ത് സ്പ്രിംഗ്ലിംഗ് ഇറിഗേഷൻ സംവിധാനവും യന്ത്രവൽക്കരണവും ഏർപ്പെടുത്തിയതിനാൽ ഒരു ഹെക്ടർ ഭൂമിയിൽ നിന്ന് 40-45 ടൺ വരെ ഉൽപന്നങ്ങൾ ലഭിക്കുമെന്ന് അഗ്രോവർ അഗ്രോയുടെ ഡയറക്ടർ ഫർഹദ് തഖിറോവ് പറയുന്നു. - വ്യാവസായിക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്ലസ്റ്റർ. “ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പ്രത്യേക സംഭരണവും ലോജിസ്റ്റിക് സാഹചര്യങ്ങളും ആവശ്യമാണെന്നതിനാൽ, ആധുനിക ശീതീകരിച്ച വെയർഹൗസുകളിൽ ഉപഭോക്താവിനും വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുമുള്ള സംഭരണ സംവിധാനങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് ക്ലസ്റ്റർ ഉൽപാദനത്തിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുന്നു. Bustanlyk മേഖലയിൽ ഒരു കാർഷിക-വ്യാവസായിക ലോജിസ്റ്റിക് സെന്റർ ആരംഭിച്ചത്, ഞങ്ങളുടെ ക്ലസ്റ്ററിന് ഒരേസമയം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ശേഷി 50 ടണ്ണായി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പ്രാഥമിക സംസ്കരണത്തിന്റെ (സോർട്ടിംഗ്, ഗ്രേഡിംഗ്, പാക്കേജിംഗ്) ശേഷി 100 ടണ്ണായി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സാധിച്ചു. മണിക്കൂറിൽ. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ നഷ്ടം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നതിനും അവ കുറയ്ക്കുന്നതിനും, കൂടാതെ ഫീൽഡിൽ നിന്ന് ഉപഭോക്താവിന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ലോജിസ്റ്റിക്സ് ഉറപ്പാക്കാനും ഇതെല്ലാം ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
ക്ലസ്റ്ററിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള Bustanlyk Potato Growing Center (JV Bustanlik Kartoshkachilik Markazi LLC), പ്രത്യേക വയലുകളിൽ ഉയർന്ന പുനരുൽപാദനശേഷിയുള്ള വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി സ്ഥാപിച്ചു. വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വാർഷിക ഉത്പാദനം ഏകദേശം 20 ആയിരം ടൺ ആണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദനത്തിന്റെ വികസനത്തിൽ ശാസ്ത്രവും സാങ്കേതികവിദ്യയും
ആരോഗ്യകരമായ വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പുനരുൽപാദനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയകൾ രാജ്യം സജീവമായി ആരംഭിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉത്പാദനം സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ട താഷ്കന്റ്, സമർഖണ്ഡ്, നമംഗൻ, കഷ്കദാര്യ മേഖലകളിൽ ഇൻ-വിട്രോ ലബോറട്ടറികൾ സൃഷ്ടിച്ചു.
പ്രജനന പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഉസ്ബെക്ക്-ഹംഗേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേന്ദ്രം, 2021-ൽ കാർഷിക വിജ്ഞാനം, ഇന്നൊവേഷൻ, സേവനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പൈലറ്റ് സെന്റർ AKIS-ൽ തുറന്നത്, ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ റിപ്പബ്ലിക്കിന്റെ കാർഷിക മന്ത്രാലയം സൃഷ്ടിച്ചതാണ്. 2030 വരെ റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാന്റെ വികസന തന്ത്ര കാർഷിക പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി യൂറോപ്യൻ യൂണിയനും ലോക ബാങ്കും.
“ഇന്ന്, രാജ്യത്തെ ഗവേഷണ സ്ഥാപനങ്ങൾ ആധുനിക വളരുന്ന, പ്രാദേശികവൽക്കരണ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രാദേശിക മണ്ണിനും കാലാവസ്ഥയ്ക്കും അനുയോജ്യമായ നേരത്തെ പാകമാകുന്ന, മധ്യത്തിൽ പാകമാകുന്ന, വൈകി പാകമാകുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ അവർ സൃഷ്ടിക്കുന്നു,” ചീഫ് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു. പച്ചക്കറി വകുപ്പിന്റെ, തണ്ണിമത്തൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വികസന വകുപ്പ് ഹോർട്ടികൾച്ചർ, മുന്തിരികൾ, പൂന്തോട്ടങ്ങൾ, കൃഷി മന്ത്രാലയത്തിന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി തെഷാബോവ് ബഖോദിർ. - രോഗം, ചൂട്, വരൾച്ച എന്നിവയ്ക്കെതിരായ അവരുടെ പ്രതിരോധത്തിന് വലിയ ശ്രദ്ധ നൽകുന്നു. കാർഷിക വിളകളുടെ സംസ്ഥാന രജിസ്റ്ററിൽ ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ റിപ്പബ്ലിക്കിന്റെ പ്രദേശത്ത് നടുന്നതിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന 131 പുതിയ ഇനം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിൽ 19 ഇനങ്ങൾ പ്രാദേശിക ഗവേഷണ സ്ഥാപനങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചതാണ്. ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ നിരവധി വർഷത്തെ ഗവേഷണവും തദ്ദേശീയരും വിദേശികളുമായ പ്രാക്ടീഷണർമാരുമായുള്ള അവരുടെ സഹകരണവും വിജയകരമായ ശാസ്ത്ര നേട്ടങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ഫെബ്രുവരി 26, 2021 No. PP-5009 തീയതിയിലെ ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ റിപ്പബ്ലിക്കിന്റെ പ്രസിഡന്റിന്റെ ഉത്തരവ് അനുസരിച്ച്, ബുലുങ്കൂരിലെ ബസ്റ്റൺലിക്കിൽ പച്ചക്കറികൾ, തണ്ണിമത്തൻ, മത്തങ്ങ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പ്രാഥമിക വിത്ത് ഉൽപാദനം സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികളുടെ ഒരു പരിപാടി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. യാംഗികുർഗൻ, ആൻഡിജൻ, അൽത്യാരിക്, മുസ്രോബോദ്, മിർസാബോദ് ജില്ലകൾ. റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് വെജിറ്റബിൾസ്, തണ്ണിമത്തൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ "ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങൾക്കും നൂതന സംഭവവികാസങ്ങൾക്കുമുള്ള സാമ്പത്തിക സഹായത്തിനും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിത്ത് ഉൽപാദനത്തിനും വേണ്ടിയുള്ള ഫണ്ട്" രൂപീകരിച്ചു.
വേൾഡ് പൊട്ടറ്റോ സെന്ററുമായി (സിഐപി) സഹകരിച്ച് പുതിയ ഇനം ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടക്കുന്നു, കൂടാതെ ബൊട്ടാണിക്കൽ വിത്തുകളിൽ നിന്നുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷിയിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു. വിദേശ രാജ്യങ്ങളുടെ അനുഭവം പഠിക്കുന്നതിനായി, വിദേശ രാജ്യങ്ങളിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെയും സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുടെയും പരിശീലനവും നൂതന പരിശീലനവും, അനുഭവങ്ങളുടെ കൈമാറ്റവും ഉൽപാദനത്തിലേക്ക് നൂതന സാങ്കേതികവിദ്യകൾ അവതരിപ്പിക്കലും നൽകുന്നു.