ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള ബൊളീവിയൻ ആഭ്യന്തര വിപണിയുടെ വാർഷിക ആവശ്യം 5 ദശലക്ഷം ടൺ ആണ്, എന്നാൽ രാജ്യത്ത് 1,1 ദശലക്ഷം ടൺ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മാത്രമേ വളരുന്നുള്ളൂ. ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുകയോ (കൂടുതലും പെറുവിൽ നിന്ന്) അല്ലെങ്കിൽ രാജ്യത്തേക്ക് കടത്തുകയോ ചെയ്യുന്നു.
2018-ൽ 25 പൗണ്ട് (ഏകദേശം 11,4 കിലോഗ്രാം) പ്രാദേശിക അരോബ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വില 100 ബൊളിവിയാനോകളിൽ നിന്ന് ($ 14,5) 40 ബൊളിവിയാനോ ($ 5,8) ആയി കുറഞ്ഞു, ഇത് ഉൽപാദനത്തിൽ ഇതിലും വലിയ കുറവുണ്ടാക്കും. പ്രാദേശിക കർഷകർ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഡച്ച് ഉത്ഭവത്തിന്റെ വാണിജ്യ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ വളർത്താൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും പ്രാദേശിക ഇനങ്ങളുടെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ യൂറോപ്യൻ, ഏഷ്യൻ വിപണികളിൽ ജനപ്രിയമാണ്.
ബൊളീവിയയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിളകളിൽ ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇവിടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ദൈനംദിന ഭക്ഷണം ചിക്കൻ, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ എന്നിവയാണ്. ശരാശരി, രാജ്യത്തെ ഓരോ നിവാസിയും പ്രതിവർഷം 90-100 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നു. റൂട്ട് വിളകളുടെ കൃഷിയുടെ വിസ്തീർണ്ണം 200 ആയിരം ഹെക്ടറാണ്.
പെറുവിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി മത്സരിക്കാൻ ബൊളീവിയയിലെ കാർഷിക മന്ത്രാലയം, നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ ഫോറസ്ട്രി ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ റിസർച്ച് (INIAF) എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദകർക്ക് പിന്തുണ നൽകുമെന്ന് ഫ്രൂട്ട് ന്യൂസ് നേരത്തെ എഴുതിയിരുന്നു.
അവലംബം: https://fruitnews.ru