റഷ്യൻ ഫെഡറേഷന്റെ കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിന്റെ പിന്തുണയോടെ യൂണിയൻ ഓഫ് ഗ്രെയിൻ എക്സ്പോർട്ടേഴ്സ് സംഘടിപ്പിച്ച ഓൾ-റഷ്യൻ ഗ്രെയിൻ ഫോറം 26 മെയ് 28-2022 തീയതികളിൽ അതിന്റെ പ്രവർത്തനം പൂർത്തിയാക്കി. 320 വ്യവസായ കമ്പനികളിൽ നിന്നുള്ള 160-ലധികം പ്രതിനിധികൾ പരിപാടിയിൽ പങ്കെടുത്തു. , രാജ്യത്തെ 24 പ്രധാന ധാന്യം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങളെയും വിദേശ അതിഥികളെയും പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. ഫോറത്തിന്റെ പ്ലീനറി സെഷൻ ആരംഭിച്ചത് കൃഷി മന്ത്രി ദിമിത്രി പത്രുഷേവ്, ധാന്യ വ്യവസായത്തിന്റെ വികസനത്തിനുള്ള മുൻഗണനകൾ, അതിന്റെ പിന്തുണയ്ക്കും നിയന്ത്രണത്തിനുമുള്ള നടപടികൾ എന്നിവ വിശദീകരിച്ചു. ഫോറത്തിന്റെ ഉദ്ഘാടനത്തിൽ ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റിന്റെ ആദ്യ ഡെപ്യൂട്ടി ഹെഡ് ഒക്സാന ലൂട്ടും പങ്കെടുത്തു.
സോയുസ്സ്റ്റാർച്ച് അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡന്റ് ഒലെഗ് റാഡിൻ ഫോറത്തിൽ "ധാന്യ കയറ്റുമതിക്കുള്ള പുതിയ അവസരങ്ങൾ: അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങൾ, വിപണികൾ, സംസ്കരണം" എന്ന റിപ്പോർട്ടുമായി സംസാരിച്ചു. ആഴത്തിലുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണത്തിന്റെ വ്യവസായത്തെക്കുറിച്ച് ഫോറത്തിൽ പങ്കെടുത്തവരോട് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു, അതിന്റെ വികസന പ്രവണതകളും 2021 ലെ പ്രവർത്തന ഫലങ്ങളും വിവരിച്ചു. 2021 ൽ, പരമ്പരാഗതമായി, നാടൻ അന്നജങ്ങളിൽ, ഏറ്റവും വലിയ ഉൽപാദന അളവ് ധാന്യം അന്നജമായിരുന്നു - 240 ടൺ, 624 ടൺ കയറ്റുമതി ചെയ്തു, ഈ അന്നജത്തിന്റെ ഇറക്കുമതി 43 ടൺ ആയിരുന്നു. 335 ടൺ ഗോതമ്പ് അന്നജം ഉത്പാദിപ്പിച്ചു, കയറ്റുമതി 4 ടൺ, ഇറക്കുമതി - 349 ടൺ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉൽപ്പാദനം 96 ടൺ, ഇറക്കുമതി 487 ടൺ, 2 ൽ 933 ടൺ കയറ്റുമതി ചെയ്തു.
സ്ട്രാറ്റജി പാർട്ണേഴ്സ് പാർട്ണർ ഇന്ന ഗോൾഫാൻഡ്, ഓൾ-റഷ്യൻ ഗ്രെയിൻ ഫോറത്തിലെ തന്റെ പ്രസംഗത്തിൽ, ആഴത്തിലുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ചും സ്പർശിച്ചു. “ഉദാഹരണത്തിന്, നമുക്ക് തന്നെ വേണ്ടത്ര ഭക്ഷണം പരിഷ്കരിച്ച അന്നജം ഇല്ല (കട്ടിയാക്കൽ, സ്റ്റെബിലൈസർ അല്ലെങ്കിൽ എമൽസിഫയർ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു). ഒരു സമാന്തര ഇറക്കുമതി സംവിധാനത്തിലൂടെ അവ കൊണ്ടുപോകേണ്ടിവരും. അസോസിയേഷൻ ഓഫ് അഡ്വാൻസ്ഡ് ഗ്രെയിൻ പ്രോസസിംഗ് പ്രൊഡക്ട്സ് "സോയുസ്സ്റ്റാർച്ച്" അനുസരിച്ച്, ആഭ്യന്തര ഉൽപ്പാദനം 62,9 ആയിരം ടൺ പരിഷ്കരിച്ച അന്നജം, ഇറക്കുമതി കഴിഞ്ഞ വർഷം 103,5 ആയിരം ടൺ ആയിരുന്നു," ഫോറത്തെ തുടർന്ന് റോസിസ്കയ ഗസറ്റ എഴുതുന്നു.
കൺസൾട്ടിംഗ് കമ്പനിയായ സ്ട്രാറ്റജി പാർട്ണേഴ്സിന്റെ പങ്കാളിയായ ഇന്ന ഗോൾഫാൻഡിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇറക്കുമതിയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്ന പ്രോജക്റ്റുകൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതിന്, ഏകദേശം 85 ബില്യൺ റൂബിൾ നിക്ഷേപം ആവശ്യമാണ്. കയറ്റുമതി സാധ്യതകൾ സാക്ഷാത്കരിക്കുന്നതിന്, കൂടാതെ 45 ബില്യൺ റൂബിൾ നിക്ഷേപവും. ഉദാഹരണത്തിന്, മാൾട്ടോഡെക്സ്ട്രിൻ (മോളാസസ്) ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ വിദഗ്ധൻ വലിയ സാധ്യത കാണുന്നു. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി, റഷ്യ ഈ വിലയേറിയ ഘടകത്തിന്റെ ഇറക്കുമതി പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു. കഴിഞ്ഞ വർഷം ഞങ്ങൾ ഇത് 40 രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്തു, സോയുസ്സ്റ്റാർച്ച് അസോസിയേഷൻ ഓഫ് അഡ്വാൻസ്ഡ് ഗ്രെയിൻ പ്രോസസിംഗ് എന്റർപ്രൈസസ് അസോസിയേഷൻ പ്രസിഡന്റ് ഒലെഗ് റാഡിൻ ഗ്രെയിൻ ഫോറത്തിൽ പറഞ്ഞു. Inna Golfand പറയുന്നതനുസരിച്ച്, സൗഹൃദപരമല്ലാത്ത രാജ്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ ഞങ്ങൾ maltodextrin വിതരണം ചെയ്തു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ തുർക്കി, ഇറാൻ, മറ്റ് പങ്കാളികൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ട്, ”റോസിസ്കായ ഗസറ്റ റിപ്പോർട്ട് പറയുന്നു.
“അതേ സമയം, റഷ്യയിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന 62 ടൺ പരിഷ്കരിച്ച അന്നജത്തിൽ, ഭക്ഷ്യ പരിഷ്ക്കരണങ്ങൾ 941 ടൺ മാത്രമാണ്. ബാക്കിയുള്ള ആഭ്യന്തര ഉൽപ്പാദനം വ്യാവസായിക പരിഷ്കരിച്ച അന്നജമാണ്. കഴിഞ്ഞ വർഷം പരിഷ്ക്കരിച്ച അന്നജത്തിന്റെ മൊത്തം ഇറക്കുമതി 8 ടൺ ആയിരുന്നു, അതിൽ 687 ടണ്ണും ഭക്ഷ്യ പരിഷ്കാരങ്ങളായിരുന്നു,” സോയുസ്സ്റ്റാർക്കിന്റെ പ്രസിഡന്റ് ഒലെഗ് റാഡിൻ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
പ്ലാന്റ് പ്രോട്ടീൻ വിപണിയിൽ, ഏറ്റവും വലിയ കയറ്റുമതി അളവ് ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ ആണ് - 53 ടൺ. ലൈസിൻ സൾഫേറ്റ് ഉൽപാദന അളവിൽ അതിവേഗം വർദ്ധനവുണ്ടായിട്ടും, റഷ്യൻ സംരംഭങ്ങൾ ആഭ്യന്തര വിപണിയിൽ പൂർണ്ണമായും വിതരണം ചെയ്യുന്നില്ല: 558 ടൺ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും 119 ടൺ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുകയും ചെയ്തു.
“ഇപ്പോൾ, ആഴത്തിലുള്ള ധാന്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിലെ നിക്ഷേപകർക്ക് ഏറ്റവും ആകർഷകമായ ഇടം പരിഷ്കരിച്ച അന്നജം, അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനമാണ്,” ഒലെഗ് റാഡിൻ ഉപസംഹരിക്കുന്നു.