സെർപുഖോവ് ജില്ലയിലെ ലുക്കിനോ ഗ്രാമത്തിൽ, Ecofarm OGO-ROD സരസഫലങ്ങൾ, പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കാർഷിക ഉത്പാദനം വികസിപ്പിക്കുന്നു. ഇണകൾ 3 ഹെക്ടർ പ്രദേശം പഴങ്ങളും ബെറി മരങ്ങളും വളർത്തുന്ന ഒരു പൂന്തോട്ടമാക്കി മാറ്റാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വിദേശത്ത് താൽപ്പര്യമുള്ള ജെറുസലേം ആർട്ടികോക്ക് സിറപ്പിന്റെ ഉത്പാദനമാണ് ഫാമിന്റെ അറിവുകളിലൊന്ന്.
“ഇപ്പോൾ കർഷകർ ചൈനയിലേക്കുള്ള ജറുസലേം ആർട്ടികോക്ക് സിറപ്പിന്റെ ആദ്യത്തെ ചെറിയ ഷിപ്പ്മെന്റ് ഇന്റർനെറ്റ് സൈറ്റുകളിലൊന്നിൽ വിൽക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുകയാണ്. ഫാർമേഴ്സ് സ്കൂൾ പ്രോജക്ട് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കാനും അത് വിജയകരമായി വികസിപ്പിക്കാനും എങ്ങനെ സഹായിക്കും എന്നതിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണമാണിത്. പരിശീലനത്തിനിടെ നതാലിയയും അലക്സാണ്ടർ ഫെഡോറോവും ചേർന്നാണ് ഇക്കോ ഫാം പദ്ധതി വികസിപ്പിച്ചത്. ബിരുദം നേടിയ ശേഷം, ഫെഡോറോവ് കുടുംബം അവരുടെ ആശയം നടപ്പിലാക്കുക മാത്രമല്ല, പഠനം തുടരുകയും ചെയ്തു: ഇപ്പോൾ ദമ്പതികൾ വിള ഉൽപാദനത്തിലും കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയിലും ഉന്നത വിദ്യാഭ്യാസം നേടുന്നു, ”മോസ്കോ മേഖലയിലെ ഗവൺമെന്റിന്റെ ഡെപ്യൂട്ടി ചെയർമാൻ ജോർജി ഫിലിമോനോവ് പറഞ്ഞു. കൃഷി, ഭക്ഷ്യ മന്ത്രാലയത്തിന്റെ ചുമതല.
ഒന്നര വർഷം മുമ്പ്, നതാലിയയും അലക്സാണ്ടർ ഫെഡോറോവും ജോലി ഉപേക്ഷിച്ച് കൃഷി ആരംഭിച്ചു. ഈ സമയത്ത്, ഒരു ചെറിയ പൂന്തോട്ടം സ്ഥാപിക്കാനും പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ, ഡൈകൾ എന്നിവ ചേർക്കാതെ പ്രകൃതിദത്ത സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാനും ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞു.
ഈ വർഷം, ദമ്പതികൾ Agrostartup ഗ്രാന്റിന് അപേക്ഷിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്നു, സീസണിന്റെ തുടക്കത്തോടെ, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമായ ജറുസലേം ആർട്ടികോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് വയലുകളിൽ വിതയ്ക്കാൻ അവർ പദ്ധതിയിടുന്നു. ഇതുവരെ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ സെർപുഖോവ് മേഖലയിലെ മറ്റ് കർഷകരിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നു.
"ജറുസലേം ആർട്ടികോക്ക് ഇൻസുലിൻ ഉറവിടം മാത്രമല്ല, പാരിസ്ഥിതിക പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഘടകം കൂടിയാണ്. ഒരു ഹെക്ടർ വനത്തിന് പ്രതിവർഷം വായുവിൽ നിന്ന് 3-4 ടൺ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഒരു ഹെക്ടർ ജെറുസലേം ആർട്ടികോക്ക് 6 ടൺ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു," കർഷകയായ നതാലിയ ഫെഡോറോവ പറയുന്നു.
2022 ൽ മാത്രം 15 ആയിരത്തിലധികം യൂണിറ്റ് വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫാം വിറ്റു. അവയിൽ വിനാഗിരി, കമ്പോട്ടുകൾ, മാർഷ്മാലോകൾ, മാർമാലേഡ്, കൈകൊണ്ട് കുഴച്ച ഹൽവ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ശ്രേണിയിൽ ജറുസലേം ആർട്ടികോക്ക് സിറപ്പ് മാത്രമല്ല, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി, കടൽ buckthorn എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു.
കൂടാതെ, കാർഷിക-ടൂറിസത്തിന്റെ ദിശയും കുടുംബം വികസിപ്പിക്കുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത്, കുട്ടികൾക്കും അവരുടെ മാതാപിതാക്കൾക്കുമായി അവൾ ഇവന്റുകൾ നടത്തുന്നു, അവിടെ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതരീതിയെക്കുറിച്ചും ശരിയായ ആശയം രൂപപ്പെടുത്താൻ അവൾ ശ്രമിക്കുന്നു.