ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദനത്തിൽ ശരീരശാസ്ത്രപരമായ പ്രായം ഒരു പ്രധാന ആശയമാണ്. മുകുളങ്ങൾ എപ്പോൾ മുളയ്ക്കുമെന്നും അവയിൽ നിന്ന് എത്ര ചിനപ്പുപൊട്ടൽ വികസിക്കുമെന്നും ഇത് നിർണ്ണയിക്കുന്നു. ഇത് തണ്ടുകളുടെയും ഇലകളുടെയും വളർച്ച, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ വളർച്ച, കിഴങ്ങുകളുടെ വിളവ്, കിഴങ്ങിന്റെ വലിപ്പം എന്നിവയെ ബാധിക്കുന്നു. പഴയ വിത്തുകൾക്ക് ഒരു പ്രബലമായ മുളകളില്ല, പക്ഷേ പലതും.
കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ രൂപപ്പെട്ടതിന് ശേഷമുള്ള ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണമാണ് കാലാനുക്രമ പ്രായം. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗത്തിന്റെ ആന്തരിക പ്രായത്തെ ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രായം സൂചിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം അത് ജൈവ രാസമാറ്റങ്ങളാൽ ബാധിക്കപ്പെടുന്നു.
കാലക്രമത്തിലുള്ള പ്രായം പോലെ, ഫിസിയോളജിക്കൽ യുഗം കാലക്രമേണ മാറുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ജനിതകശാസ്ത്രവും (വൈവിധ്യങ്ങളുടെ സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ പോലെ) പാരിസ്ഥിതിക സമ്മർദ്ദങ്ങളും ബാധിക്കുന്നു.
മനുഷ്യരിൽ വാർദ്ധക്യം മനസ്സിലാക്കാനും ഇതേ ആശയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ വളരെ ചെറുപ്പമോ പ്രായമുള്ളവരോ ആയി കാണപ്പെടുന്നു. നമ്മുടെ പ്രായത്തിന് ജനിതകശാസ്ത്രം വലിയ ഉത്തരവാദിത്തമാണ്, എന്നാൽ ജീവിതശൈലി തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളും പ്രധാനമാണ്.
സസ്യങ്ങൾ അവയുടെ കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം പുറത്തുവിടാൻ ശ്വസിക്കുന്നു - ഊർജം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ അന്നജവും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സസ്യങ്ങൾ സമ്മർദ്ദത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ, അവ കൂടുതൽ ശ്വസിക്കുന്നു. ശ്വസനനിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഏതൊരു അവസ്ഥയും കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു (അതിശയമായ താപനില, ഈർപ്പത്തിന്റെ അഭാവം, പോഷകക്കുറവ്, കീടബാധ, വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് മെക്കാനിക്കൽ ക്ഷതം). ഒരു കിഴങ്ങുവർഗ്ഗത്തിന്റെ ജീവിതത്തിൽ ഏത് സമയത്തും ഉണ്ടാകുന്ന സമ്മർദ്ദം അതിന്റെ വാർദ്ധക്യത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തും; എന്നാൽ വിളവെടുപ്പിനു ശേഷമുള്ള അവസ്ഥകളേക്കാൾ വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ ശാരീരിക പ്രായത്തെ ബാധിക്കുന്നില്ലെന്ന് പല പഠനങ്ങളും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ശരീരശാസ്ത്രപരമായി, ഒരു യുവ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗത്തിന്റെ സവിശേഷത ഒരു പ്രബലമായ മുകുളത്തിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ്, ഇത് കിഴങ്ങിലെ മറ്റ് മുകുളങ്ങളുടെ മുളയ്ക്കുന്നതിനെ അടിച്ചമർത്തുന്നു.
സസ്യങ്ങളിലെ ഈ പ്രതിഭാസത്തെ അപിക്കൽ ആധിപത്യം എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് ശാഖകളേക്കാൾ മുകളിലേക്ക് വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പൊരുത്തപ്പെടുത്തലാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കിഴങ്ങുകളിൽ, തണ്ടുകൾ കുറവുള്ളതും ചെറുതും എന്നാൽ വലുതുമായ കിഴങ്ങുകളുമുള്ള ഒരു ചെടിയാണ് ഫലം.
മൂത്ത വിത്ത് കിഴങ്ങുകൾക്ക് അഗ്രത്തിന്റെ ആധിപത്യം നഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ്. അവർ നേരത്തെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന നിരവധി മുളകൾ നൽകുന്നു. ഇതിനർത്ഥം കൂടുതൽ തണ്ടുകളും കൂടുതൽ കിഴങ്ങുകളും, പക്ഷേ കിഴങ്ങുകളുടെ വലിപ്പം ചെറുതാണ്.
പ്രായപൂർത്തിയായ കിഴങ്ങുകൾ കുറഞ്ഞ സസ്യജാലങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ഇളയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് നേരത്തെ പാകമാകുകയും ചെയ്യും.
'യൂക്കോൺ ഗോൾഡ്' അല്ലെങ്കിൽ 'ഷെപ്പോഡി' പോലുള്ള വലിയ കിഴങ്ങുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിന് പഴയ വിത്തുകൾ നടുന്നത് വളരെ സഹായകരമാണ്.
ഇളയ വിത്തുകൾ കൂടുതൽ സാവധാനത്തിൽ മുളച്ചുവരുന്നു, പക്ഷേ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതും പിന്നീട് പക്വത പ്രാപിക്കുന്നതുമായ ഒരു ശക്തമായ ചെടി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
എന്നാൽ കർഷകർ സീസണിന്റെ അവസാനത്തോടടുത്തുള്ള വിളവെടുപ്പ് സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുകയും വലിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് യഥാസമയം നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം.
നൈട്രജൻ വളങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് പ്രായമാകുന്നതിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങളെ ഭാഗികമായി നികത്തുകയും അതിന്റെ ആരംഭം വൈകിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. നൈട്രജൻ യുവ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളെ അനുകരിക്കാൻ സഹായിക്കും, കാരണം ഇത് പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന സസ്യ ഹോർമോണുകളിൽ ശക്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. എന്നാൽ വിളയ്ക്ക് സമ്മർദ്ദം അനുഭവപ്പെടുകയോ നൈട്രജന്റെ അളവ് വളരെ നേരത്തെ കുറയുകയോ ചെയ്താൽ നേരത്തെയുള്ള വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ അപകടമുണ്ട്.
നിങ്ങളുടെ വിത്തുകൾ ശരീരശാസ്ത്രപരമായി ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, തണ്ടുകളുടെ എണ്ണം വളരെ കുറവായിരിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, വിത്തുകൾക്ക് പ്രായമാകുന്നതിനോ നടീൽ കാലതാമസം വരുത്തുന്നതിനോ നിങ്ങൾക്ക് സംഭരണ താപനില ഉയർത്താം.
നിങ്ങളുടെ വിത്തുകൾ ശരീരശാസ്ത്രപരമായി പഴക്കമുള്ളതും വളരെയധികം തണ്ടുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതും ആണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ വാർദ്ധക്യം കുറയ്ക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ സംഭരണ സാഹചര്യങ്ങൾ നിങ്ങൾ നിലനിർത്തുകയും വയലിലെ സാഹചര്യങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്ന മുറയ്ക്ക് വിത്ത് നടുകയും വേണം.
ചില കർഷകർ റിജുവനേറ്റ് (അംവാക്) ഉപയോഗിച്ച് വിജയകരമായ തണ്ട് കുറയ്ക്കൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു, ഒരു സിന്തറ്റിക് പ്ലാന്റ് ഹോർമോൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു വിത്ത് സംസ്കരണം അഗ്രത്തിന്റെ ആധിപത്യം പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വൈവിധ്യവും മറ്റ് വ്യവസ്ഥകളും അനുസരിച്ച് ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം.
സംഭരണത്തിലെ വിത്ത് കിഴങ്ങുകളുടെ ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രായം വിലയിരുത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രായോഗിക മാർഗം ഒരു സാമ്പിൾ ശേഖരിക്കുകയും ചൂടാക്കിയ ശേഷം മുളയ്ക്കുന്ന പ്രവർത്തനം നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
ഒരു വിത്തിനുള്ളിലെ വ്യതിയാനത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കാൻ സാമ്പിൾ വലുതായിരിക്കണം.
പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന നടീൽ തീയതിക്ക് ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്ക് മുമ്പ്, വിത്ത് കിഴങ്ങുകൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ വിത്തുകൾ നടുകയാണെങ്കിൽ) എന്നിട്ട് അവയെ മെഷ് ബാഗുകളിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മണ്ണിൽ നടുക. അവ എത്ര വേഗത്തിൽ മുളയ്ക്കുന്നുവെന്നും എത്ര മുളകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നുവെന്നും ശ്രദ്ധിക്കുക.