ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സിസ്റ്റം മാസികയുടെ വോട്ടെടുപ്പ്
ഏപ്രിൽ അവസാനം, ബെലായ ഡാച്ച ഗ്രൂപ്പ് ഓഫ് കമ്പനികൾ ലിപെറ്റ്സ്ക് മേഖലയിലെ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് പ്രൊഡക്ഷൻ പ്ലാന്റ് 5 മാസത്തേക്ക് താൽക്കാലികമായി നിർത്തിവച്ചതായി പ്രഖ്യാപിച്ചു. കാരണം: രാജ്യത്തെ കഫേകളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും അടച്ചതിനാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആവശ്യകതയിൽ കുത്തനെ ഇടിവ്.
പാൻഡെമിക്, ഒരു പരിധിവരെ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരണത്തിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യമുള്ള മറ്റ് റഷ്യൻ സംരംഭങ്ങളെ ബാധിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് വ്യക്തമാണ്.
ഗെന്നഡി റിയാസനോവ്, അഗ്രോഫിർമ KRiMM LLC ജനറൽ ഡയറക്ടർ, ത്യുമെൻ മേഖല
2019 സെപ്റ്റംബറിൽ KRIMM Agrofirm ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരണ പ്ലാന്റ് തുറന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: പ്രകൃതിദത്ത അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പകുതി വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും പുതിയ തൊലികളഞ്ഞ ഫ്രഷ് കട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങും.
- ഞങ്ങളുടെ പ്ലാന്റ് വളരെക്കാലം മുമ്പല്ല പ്രവർത്തിക്കുന്നത്, കൂടാതെ, റഷ്യൻ വിപണിയിൽ അസാധാരണവും ഒരു പരിധിവരെ നൂതനവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഉൽപ്പാദന അളവ് ഇതുവരെ വളരെ ഉയർന്നതല്ല, അവ ക്രമേണ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണെങ്കിലും. 2020 ന്റെ തുടക്കത്തിൽ, എന്റർപ്രൈസ് നല്ല രീതിയിൽ ശക്തി പ്രാപിച്ചു, ഫെഡറൽ നെറ്റ്വർക്കുകളിൽ നിന്ന് നിരവധി പുതിയ ഓർഡറുകൾ ലഭിച്ചു (പേസ്റ്ററൈസ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്, ഇതിന് കൂടുതൽ നടപ്പാക്കൽ കാലയളവ് ഉള്ളതിനാൽ - 90 ദിവസം വരെ). എന്നാൽ പിന്നീട് പകർച്ചവ്യാധി ബാധിച്ചു, അഭ്യർത്ഥനകളുടെ എണ്ണം കുറഞ്ഞു. പ്ലാന്റിന് കാര്യമായ കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചുവെന്ന് എനിക്ക് പറയാനാവില്ല. മെയ് മാസത്തിൽ, ഓർഡറുകൾ പുതിയ ഊർജ്ജത്തോടെ പുനരാരംഭിച്ചു, ഞങ്ങൾ ക്രമേണ ഞങ്ങളുടെ സാധാരണ താളത്തിലേക്ക് മടങ്ങുകയാണ്. ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ ഞാൻ കരുതുന്നു, കമ്പനി സാധാരണ ഡെലിവറികളുടെ വോള്യങ്ങളിലേക്ക് മടങ്ങും.
അലക്സാണ്ടർ കോസ്റ്റിക്കോവ്, പെപ്സികോ കമ്മ്യൂണിക്കേഷൻസ് ഡയറക്ടർ റഷ്യ, ബെലാറസ്, ഉക്രെയ്ൻ, കോക്കസസ്, മധ്യേഷ്യ
ഫ്രിറ്റോ ലേ മാനുഫാക്ചറിംഗ് (പെപ്സികോയുടെ ഒരു ഡിവിഷൻ) റഷ്യയിലെ ഏറ്റവും വലിയ വ്യാവസായിക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രോസസറാണ്: കമ്പനി പ്രതിവർഷം 350 ടണ്ണിലധികം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വാങ്ങുന്നു.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ചിപ്സ്
– ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഉപ്പിട്ട ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലെ ഏറ്റവും വലിയ വിഭാഗമാണ്. ഇപ്പോൾ ആളുകൾ കൂടുതൽ സമയം വീട്ടിൽ ചെലവഴിക്കുന്നതിനാൽ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം വീട്ടിലേക്ക് മാറിയിരിക്കുന്നു. അതേസമയം, ലഘുഭക്ഷണ ഉപഭോഗത്തിന്റെ വളർച്ചാ ചലനാത്മകത സ്വയം ഒറ്റപ്പെടൽ ഭരണകൂടത്തിന് മുമ്പുള്ള അതേ തലത്തിൽ തന്നെ തുടർന്നു.
ഭാവിയിലെ വിൽപ്പന പ്രവചിക്കുന്നത് അകാലമാണ്. പല ഘടകങ്ങളും അവരെ സ്വാധീനിക്കുന്നു. എന്നാൽ പെപ്സികോ തുടർന്നും എന്തുചെയ്യുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം: ഞങ്ങൾ ഉപഭോക്തൃ പെരുമാറ്റം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിശകലനം ചെയ്യും, ഞങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉൽപ്പന്ന നവീകരണത്തിൽ ഞങ്ങൾ നിക്ഷേപം തുടരും.
തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കാർഷിക പരിപാടി വികസിപ്പിക്കുകയും വിപുലീകരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും 50 റഷ്യൻ വിതരണക്കാരിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയതാണെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കട്ടെ. മറ്റൊരു 10 ഫാമുകൾ കമ്പനിക്ക് വേണ്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്പുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
ഭക്ഷ്യ സമ്പ്രദായത്തിന്റെ നട്ടെല്ലും പെപ്സികോയുടെ ബിസിനസിന്റെ അടിത്തറയുമാണ് കൃഷി. കാർഷിക അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വിതരണക്കാർക്കുള്ള പിന്തുണ ഞങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ പ്രധാന മേഖലകളിലൊന്നാണ്.
കഴിഞ്ഞ വർഷം, നോവോസിബിർസ്കിൽ ഒരു പുതിയ പെപ്സികോ സ്നാക്ക് പ്ലാന്റ് നിർമ്മിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രഖ്യാപിച്ചു. ഒരുപക്ഷേ ബാഹ്യ ഘടകങ്ങൾ പ്രോജക്റ്റിന്റെ സമയത്തിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തും, എന്നിരുന്നാലും, ഈ പ്രോജക്റ്റ് കമ്പനിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം വളരെ പ്രധാനമായതിനാൽ അതിന്റെ ജോലി തുടരും.
ഇവാൻ ദുഡനോവ്, ബ്രയാൻസ്ക് മേഖലയിലെ പോഗാർസ്കായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫാക്ടറിയുടെ ഡയറക്ടർ ജെ.എസ്.സി.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടരുകളായി
- പാൻഡെമിക് (ഒരു പരിധി വരെ, ടിവിയിൽ കാണിക്കുന്ന വൈറസിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ) ടീമിലെ ആളുകളുടെ മാനസികാവസ്ഥയെ സ്വാധീനിച്ചു. അവർ ആശങ്കാകുലരാണ്, പരിഭ്രാന്തരാണ്, ഇതെല്ലാം പ്രവർത്തന മാനസികാവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകില്ല. ബാക്കിയുള്ളവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഞങ്ങൾ പഴയതുപോലെ മാറ്റങ്ങളില്ലാതെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
സെർജി കാന്റ്സെലി, വാണിജ്യ വിഭാഗം മേധാവി, ബ്രയാൻസ്ക് ബ്രാഞ്ച്, ഗുഡ് ഫ്ലേക്ക് എൽഎൽസി, ബ്രയാൻസ്ക് മേഖല
മുൻ ഇക്കോഫ്രിയോ പ്ലാന്റിന്റെ ഉൽപ്പാദന അടിത്തറയിലാണ് കമ്പനി പ്രവർത്തിക്കുന്നത്
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടരുകളായി
- ഞങ്ങളുടെ എന്റർപ്രൈസ് 2020 ഫെബ്രുവരിയിൽ ആരംഭിച്ചു, വാസ്തവത്തിൽ, റഷ്യൻ പ്രദേശങ്ങൾ കപ്പല്വിലക്ക് ഓരോന്നായി അടയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് ഒരു മാസം മുമ്പാണ് വിക്ഷേപണം നടന്നത്. ആദ്യം, പ്ലാന്റ് "ഒരു വെയർഹൗസിനായി" പ്രവർത്തിച്ചു, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വിൽക്കാൻ തുടങ്ങി, മാർക്കറ്റ് മികച്ച അവസ്ഥയിലല്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ കാണുന്നു.
കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗിനായി ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടരുകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്ന സംരംഭങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിൽപ്പനയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. തൽക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ (ഗ്ലാസുകളിൽ പറങ്ങോടൻ, മുതലായവ) ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്. ഈ സാധനങ്ങളുടെ ആവശ്യം 70-80% കുറഞ്ഞു. ഒന്നാമതായി, ഈ പ്രവണത യുറൽസ്, സൈബീരിയ, ഫാർ ഈസ്റ്റ് മേഖലകളെ ബാധിച്ചു, അവിടെ മുമ്പ് ചൈനയിൽ നിന്നും മധ്യേഷ്യയിൽ നിന്നുമുള്ള തൊഴിലാളികളുടെ വലിയ വിന്യാസം ഉണ്ടായിരുന്നു. തൽഫലമായി, നിർമ്മാതാക്കൾ ഉൽപാദന അളവ് കുറയ്ക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു, വളരെ ശക്തമായി: താരതമ്യേന പറഞ്ഞാൽ, ഏപ്രിൽ വരെ, പ്ലാന്റിന്റെ അസംബ്ലി ലൈനുകളിൽ നിന്ന് പ്രതിമാസം 400 ടൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉരുട്ടി, ഇപ്പോൾ - 100 ടൺ. അതനുസരിച്ച്, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ആവശ്യകതയും ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു: മുമ്പ്, എന്റർപ്രൈസ് പ്രതിമാസം 80 ടൺ അടരുകളായി വാങ്ങിയിരുന്നു, ഇപ്പോൾ അത് 20 ടൺ ആണ്. എല്ലാ ഉപരോധങ്ങളും നീക്കി അതിർത്തികൾ തുറന്ന് രാജ്യങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വ്യാപാരം പുനരാരംഭിച്ചതിന് ശേഷമേ മുൻ വിറ്റുവരവിലേക്ക് തിരിച്ചുവരവ് പ്രതീക്ഷിക്കാനാകൂ.
പകർച്ചവ്യാധിക്ക് മുമ്പ്, റഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടരുകൾക്ക് വിദേശത്ത് ആവശ്യക്കാരുണ്ടായിരുന്നു. ഗുഡ് ഫ്ലേക്ക് കമ്പനി ഒരു കയറ്റുമതി ദിശ വികസിപ്പിക്കാൻ പോകുകയാണ്. ലോക വിപണിയിൽ വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് ഞങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും മത്സരാധിഷ്ഠിതവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു: ഇപ്പോൾ ധാന്യങ്ങൾ പാക്ക് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചെലവ് (റൂബിളിന്റെ ഇടിവിന് ശേഷം) ഡെലിവറി ഉൾപ്പെടെ ഒരു യൂറോയിൽ താഴെയാണ് - 1,20 യൂറോ, ഇത് താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വളരെ ലാഭകരമാണ്. വിദേശ നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്നുള്ള ഓഫറുകൾ. എന്നാൽ നിലവിലെ ഡെലിവറികളെക്കുറിച്ചുള്ള എഫ്സിഎസ് ഡാറ്റ വിശകലനം ചെയ്ത ശേഷം, ഈ പ്ലാനുകൾ മികച്ച സമയത്തേക്ക് മാറ്റിവയ്ക്കേണ്ടിവരുമെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കി. വാങ്ങുന്നവരുടെ ഭാഗത്ത് താൽപ്പര്യമില്ല, പല രാജ്യങ്ങളും ഡിമാൻഡ് പ്രതിസന്ധി നേരിടുന്നു.
യൂറോപ്പിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉയർന്ന സംസ്കരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിറകുകൾ പറയുക) ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടരുകൾ വാങ്ങി; HoReCa സെക്ടറിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ജനസംഖ്യയുടെ വാങ്ങൽ ശേഷി കുറഞ്ഞു, പല സാധനങ്ങൾക്കും അവയുടെ പ്രസക്തി നഷ്ടപ്പെട്ടു. ഇതെല്ലാം നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് നിശിതമായി അനുഭവപ്പെടുന്നു.
കോപ്