ഗ്രിം ചൈനയിൽ ഉത്പാദനം ആരംഭിച്ചു
ഗ്രിം-ചൈനയിലെ 200 ലധികം അതിഥികളുടെയും ജീവനക്കാരുടെയും സാന്നിധ്യത്തിൽ, മെയ് 25 ന്, ഫ്രാൻസ്, ക്രിസ്റ്റീന, ക്രിസ്റ്റോഫ് ഗ്രിം എന്നിവർ 12500 മീറ്റർ വിസ്തൃതിയുള്ള ഒരു പുതിയ ഹൈടെക് ഫാക്ടറി തുറന്നു.2 ബീജിംഗിൽ നിന്ന് 130 കിലോമീറ്റർ തെക്കുകിഴക്കായി ടിയാൻജിനിൽ. ഈ പദ്ധതിയിലെ നിക്ഷേപം 13 ദശലക്ഷം യൂറോയാണ്, ഇത് കമ്പനിയുടെ 150 വർഷത്തിലേറെ ചരിത്രത്തിൽ ഒരു വിദേശ പദ്ധതിയിലെ ഏറ്റവും വലിയ നിക്ഷേപമാണ്.
പ്രോജക്ട് മാനേജർ ക്രിസ്റ്റോഫ് ഗ്രിം ized ന്നിപ്പറഞ്ഞു: “പ്ലാന്റ് ആധുനിക ഉൽപാദനത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്, ഡാമിലെ പ്രധാന പ്ലാന്റിലെ അതേ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള നിർമ്മാണ ഉപകരണങ്ങളും ഇവിടെ നൽകാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയും.” തുടക്കത്തിൽ, ചൈനീസ് വിപണിയിൽ പ്രത്യേകമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടീൽ, പരിപാലനം, ശേഖരണം, സംഭരണം എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഉപകരണങ്ങളുടെ ഉത്പാദനത്തിലായിരിക്കും പ്രധാന ശ്രദ്ധ.
ഗ്രിം 20 വർഷമായി ചൈനയിൽ സജീവമാണ്. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യമാണ് ഈ രാജ്യം, ഈ വിളയുടെ കൃഷിക്ക് 5 ദശലക്ഷം ഹെക്ടറിലധികം നീക്കിവച്ചിട്ടുണ്ട്. ചൈനീസ് സർക്കാർ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ നാല് പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നായി പ്രഖ്യാപിക്കുകയും ഉത്പാദനം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വൃത്തികെട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുമോ?
ഈ വർഷം ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിതരണം ആരംഭിച്ചതോടെ ഏറ്റവും വലിയ റീട്ടെയിൽ ശൃംഖലകൾ റഷ്യൻ ബൾക്ക് “വൃത്തികെട്ട” ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നത് നിർത്തി. ഇക്കാര്യത്തിൽ റഷ്യൻ നിർമ്മാതാക്കളുടെ നഷ്ടം ഏകദേശം 6 ബില്ല്യൺ റുബിളായിരിക്കാം.
റഷ്യൻ ഫെഡറേഷന്റെ കൃഷി മന്ത്രാലയത്തിന് ഒരു അപ്പീൽ എഴുതിയ ദേശീയ പഴം-പച്ചക്കറി യൂണിയൻ മെയ് പകുതിയോടെ വിപണിയിലെ നിലവിലെ അവസ്ഥ പ്രഖ്യാപിച്ചു.
പ്യാറ്റെറോച്ച്ക, പെരെക്രെസ്റ്റോക്ക്, കരുസെൽ നെറ്റ്വർക്കുകൾ (എല്ലാം എക്സ് 5 റീട്ടെയിൽ ഗ്രൂപ്പിന്റെ ഭാഗമാണ്), ലെന്റ, ബില്ല സ്റ്റോറുകളിൽ റഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലഭ്യമല്ലെന്ന് ഉപമന്ത്രി യെവ്ജെനി നെപോക്ലോനോവിനെ അഭിസംബോധന ചെയ്ത കത്തിൽ പറയുന്നു. നിലവിൽ, സൂചിപ്പിച്ച നെറ്റ്വർക്കുകൾ അസർബൈജാൻ, ഈജിപ്ത്, ഇസ്രായേൽ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. യൂണിയൻ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും ചില്ലറ വ്യാപാരികൾ ഇറക്കുമതിയിൽ വ്യാപാരം നടത്താൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു, പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിലവാരം കുറഞ്ഞതാണെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാട്ടി.
ആധുനിക സംഭരണ സൗകര്യങ്ങളുടെ അഭാവം മൂലം റഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വസന്തകാലാവസാനത്തോടെ കവർന്നതിന്റെ പ്രശ്നം മുൻ വർഷങ്ങളിൽ നിലനിന്നിരുന്നുവെന്ന് ഫ്രൂട്ട് ആൻഡ് വെജിറ്റബിൾ യൂണിയൻ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടർ മിഖായേൽ ഗ്ലൂഷ്കോവ് സമ്മതിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ, അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ വളരെയധികം മാറ്റം വന്നിട്ടുണ്ട്: “2015 മുതൽ, 500 ആയിരം ടണ്ണിലധികം ആധുനിക സംഭരണ സൗകര്യങ്ങൾ നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടു, പക്ഷേ ചില്ലറ വ്യാപാരികൾ റഷ്യൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, ശീലമില്ലാതെ, ഇറക്കുമതിയിലേക്ക് മാറുന്നു.”
നാഷണൽ ഫ്രൂട്ട് ആൻഡ് വെജിറ്റബിൾ യൂണിയനിൽ പങ്കെടുക്കുന്നവരുടെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ, നെറ്റ്വർക്കുകളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ റഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിപണിയെ തകർക്കുന്നു. 2017 ൽ ഏപ്രിൽ 30 മുതൽ ജൂലൈ അവസാനം വരെ 365 ആയിരം ടൺ ഉൽപന്നം റഷ്യയിലേക്ക് ഇറക്കുമതി ചെയ്തതായി സംഘടന പറയുന്നു. 16,55 റുബിളിന്റെ മൊത്ത മൊത്ത വിലയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി. ഒരു കിലോയ്ക്ക്, നെറ്റ്വർക്ക് നിയന്ത്രണങ്ങളിൽ നിന്ന് റഷ്യൻ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് സംഭവിക്കാവുന്ന നഷ്ടം 1 ബില്ല്യൺ റുബിളായി കണക്കാക്കാം. നിയന്ത്രണങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് വൃത്തികെട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിർമ്മാതാക്കളെ ബാധിച്ചേക്കാം.
KVEDOMOSTI.RU- ൽ നിന്നുള്ള മെറ്റീരിയലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി
ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളുടെ നിർമ്മാണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും വലിയ പ്ലാന്റ് ലിപെറ്റ്സ്കിൽ തുറന്നു
ലിപെറ്റ്സ്ക് മേഖലയിൽ ഏപ്രിൽ അവസാനം, വലിയ തോതിലുള്ള ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്ലാന്റ് യുഎസ്-ഡച്ച് ലാമ്പ് വെസ്റ്റൺ / മൈജറിനൊപ്പം ചേർന്ന് ബെലായ ഡാച്ച കമ്പനികൾ നിർമ്മിച്ചു. പദ്ധതിയിലെ നിക്ഷേപത്തിന്റെ അളവ് 8,7 ബില്യൺ റുബിളാണ് (ഏകദേശം 115 ദശലക്ഷം യൂറോ).
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള പ്ലാന്റിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി, ബെലായ ഡാച്ച ഗ്രൂപ്പ് ഒരു കർഷക വിദ്യാലയവും സ്വന്തം ഉൽപാദന കേന്ദ്രവും സൃഷ്ടിച്ചു, രണ്ടായിരം ഹെക്ടർ വിത്ത് വിതച്ച തമ്പോവ് മേഖലയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരണവും. പ്ലാന്റിന് ആവശ്യമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ അളവിന്റെ 2% സ്വന്തം ഫാം നൽകും. ബാക്കി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ദീർഘകാല കരാറുകളിലൂടെ ആഭ്യന്തര കർഷകരിൽ നിന്ന് വാങ്ങും. കഴിഞ്ഞ അഞ്ച് വർഷത്തിനിടയിൽ, ബെലായ ഡാച്ച അഗ്രോണമിസ്റ്റുകൾ രാജ്യത്തെ 30 പ്രദേശങ്ങളിലെ കാർഷിക ഉൽപാദകർക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നതിനായി ഏറ്റവും നൂതന സാങ്കേതികവിദ്യകളിൽ പരിശീലനം നൽകി, ഇത് വിളവ് ഹെക്ടറിന് 16 കിലോഗ്രാം ആയി ഉയർത്തി.
പ്ലാന്റിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആദ്യ ഉപഭോക്താവ് മക്ഡൊണാൾഡ് റെസ്റ്റോറൻറ് ശൃംഖലയുടെ റഷ്യൻ ബ്രാഞ്ചായിരിക്കും, ഇത് ഓൺലൈൻ പ്രസിദ്ധീകരണമായ ഫക്റ്റ് 24 അനുസരിച്ച്, സമീപ ഭാവിയിൽ പോളണ്ടിൽ നിന്ന് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നത് പൂർണ്ണമായും നിർത്താൻ പദ്ധതിയിടുന്നു. ശൃംഖലയിലെ 651 റെസ്റ്റോറന്റുകളിലേക്ക് സംസ്കരിച്ചതും ശീതീകരിച്ചതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എത്തിക്കാൻ പ്ലാന്റിന്റെ ശേഷി അനുവദിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള മറ്റ് കാറ്ററിംഗ് കമ്പനികളുമായും റീട്ടെയിൽ ശൃംഖലകളുമായും ഉള്ള കരാറുകളും പ്ലാന്റ് പരിഗണിക്കുന്നുണ്ട്. “റഷ്യയിലേക്കും സിഐഎസ് രാജ്യങ്ങളിലേക്കും മാത്രമല്ല, വലിയ കയറ്റുമതി സാധ്യതകൾക്കും പ്ലാന്റിന് കഴിവുണ്ട്,” ഉദ്ഘാടനച്ചടങ്ങിൽ ബെലായ ഡാച്ചയുടെ ഡയറക്ടർ ബോർഡ് അംഗം വ്ളാഡിമിർ സിഗനോവ് പറഞ്ഞു.
ലിപെറ്റ്സ്ക് മേഖലയിലെ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ മേധാവി ഒലെഗ് കൊറോലെവ് സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കമ്പനിക്ക് രാജ്യത്ത് നിന്ന് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ പൂർണ്ണമായും വിതരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും, വിപണിയിൽ നിന്ന് ഒരു വിദേശ ഉൽപ്പന്നം നിർബന്ധിതമാക്കും. എഫ്സിഎസിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, 2017 ൽ റഷ്യ 117 ആയിരം ടൺ ശീതീകരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറക്കുമതി ചെയ്തു, പ്രധാനമായും നെതർലാൻഡ്സ്, പോളണ്ട്, ബെൽജിയം, ഫ്രാൻസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന്.
റഷ്യയിലെ നാഷണൽ ഫ്രൂട്ട് ആൻഡ് വെജിറ്റബിൾ യൂണിയനാണ് ഈ അഭിപ്രായം പങ്കിടുന്നത്. മെയ് പകുതിയോടെ, യൂണിയൻ മേധാവി സെർജി കൊറോലെവ്, റഷ്യൻ കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിന്റെ കാർഷിക-വ്യാവസായിക സമുച്ചയത്തിന്റെ സാമ്പത്തിക, നിക്ഷേപ, മാർക്കറ്റ് റെഗുലേഷൻ വകുപ്പിലേക്ക് തിരിഞ്ഞു, റഷ്യയ്ക്കെതിരായ ഉപരോധത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന അമേരിക്കയിൽ നിന്നും മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നും ഫ്രീസുചെയ്ത ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ ഇറക്കുമതി നിരോധിക്കാനുള്ള നിർദ്ദേശവുമായി. ഫ്രീസുചെയ്ത ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളുടെ ഇറക്കുമതിയുടെ വിഹിതം 2017 ൽ 94% ആയിരുന്നുവെന്ന് രേഖ സൂചിപ്പിച്ചു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ റഷ്യയ്ക്ക് ആവശ്യമായ അളവിൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷിയുണ്ട്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൽ
സ്വീഡിഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ സാധാരണ പാലിന് മറ്റൊരു ബദൽ കൊണ്ടുവന്നിട്ടുണ്ട് - ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാനീയം.
പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടും ജനപ്രിയമാണ്.
ലണ്ട് സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകൻ (സ്വീഡൻ) ഇവാ തോൺബെർഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൽ വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ അടുത്ത ബന്ധം പുലർത്തി.
ഫാറ്റി ഫിഷിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒമേഗ -3 പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണെന്ന് അവർ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.
ഹാനികരമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ശരീരത്തിലെ നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവം ഇല്ലാതാക്കാനും അവയുടെ ഓക്സീകരണത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കാനും ഒമേഗ -3 ആസിഡുകൾക്ക് കഴിയും.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ പ്രോട്ടീനും അന്നജവും ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ ചൂടാക്കി ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ റാപ്സീഡ് ഓയിൽ കലർത്തിയാൽ ക്രീംനസ് നേടാൻ കഴിയുമെന്ന് തോൺബെർഗ് കണ്ടെത്തി.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാലിൽ 6% കനോല ഓയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കും. ഇതിനർത്ഥം 250 മില്ലി ഇതര പാൽ പ്രതിദിന ഒമേഗ -3 കഴിക്കുന്നതിന്റെ പകുതിയോളം വരും. കൂടാതെ, പുതിയ പാലുൽപ്പന്നം അലർജി രഹിതമാണ്.