കഴിഞ്ഞ സീസണിൽ റഷ്യയിലെ പല കാർഷിക മേഖലകളിലും വരണ്ട കാലാവസ്ഥ കാരണം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന വിളവെടുപ്പ് കുറവായിരുന്നു. ഷെൽഫുകളിലെ സ്ഥാനം ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൈവശപ്പെടുത്തി, ഇത് "ബോർഷ് സെറ്റ്" വിലയിൽ സ്ഫോടനാത്മകമായ വർദ്ധനവിന് കാരണമായി. പുതിയ വിളയുടെ ആഭ്യന്തര ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ബാച്ചുകൾ വിപണിയിൽ എത്തിയതോടെ അതിന്റെ മൂല്യം കുറയാൻ തുടങ്ങി. കെമിക്കൽ പ്ലാന്റ് പ്രൊട്ടക്ഷൻ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും വലിയ റഷ്യൻ നിർമ്മാതാക്കളായ ഓഗസ്റ്റ് കമ്പനിയിലെ വിദഗ്ധർ, 2021 മുതൽ കർഷകർ പച്ചക്കറി വിളകൾ സംരക്ഷിക്കേണ്ട അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് “ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഈജിപ്ത്, പാകിസ്ഥാൻ, ഇസ്രായേൽ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള നേരത്തെയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുകയാണ്. 50% ജലസേചന പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്ന ഇറാനിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതിൽ ചേർത്തു. റഷ്യയിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി വിലയിൽ എളുപ്പത്തിൽ മത്സരിക്കാൻ കഴിയുന്ന സമയത്താണ് ഇത് വിപണിയിലെത്തുന്നത്, എന്നാൽ സംഭരണ കാലയളവ് കഴിഞ്ഞതായി ഓഗസ്റ്റിലെ ഉൽപ്പന്ന വികസന മേധാവി ദിമിത്രി ബെലോവ് വിശദീകരിക്കുന്നു. - കൂടാതെ, ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് പാരാമീറ്ററുകളിൽ ഇത് ഗാർഹിക ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ മറികടക്കുന്നു, അവ മാസങ്ങളായി വെയർഹൗസിൽ കിടക്കുന്നു. സതേൺ ഫെഡറൽ ഡിസ്ട്രിക്റ്റിൽ നിന്നുള്ള "വിദേശ" ഉരുളക്കിഴങ്ങും അതുപോലെ തന്നെ "ഏതാണ്ട് സ്വദേശി" അസർബൈജാനിയും പിന്തുടരുന്നു. ആദ്യകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വിലകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രീമിയമാണ്: ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ വർഷം വാങ്ങലിൽ അവർ കിലോഗ്രാമിന് 20 റുബിളിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ചു, തുടർന്ന് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ കാലിബർ അനുസരിച്ച് അവ XNUMX റുബിളായി കുറയാൻ തുടങ്ങി.
2020 ൽ റഷ്യയിൽ താരതമ്യേന കുറച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുത്തതിനാൽ ഇറക്കുമതി ഇപ്പോഴും അനിവാര്യമാണ് - കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച് 19,5 ദശലക്ഷം ടൺ (22,1 ൽ 2019 ദശലക്ഷം ടണ്ണിനെതിരെ). കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനവും വിളകൾ വിതച്ച സ്ഥലങ്ങളുടെ കുറവുമാണ് കാരണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അധികവും കുറഞ്ഞ വിലയും കാരണം, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വിലയിൽ കാലാനുസൃതമായ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ അനുഭവപ്പെടാത്തതിനാൽ, 2019 ലെ വിപണിയുടെ അമിത സംഭരണത്തിന്റെ അനന്തരഫലമാണിത്. ഈ പ്രക്രിയകളിൽ നിർണ്ണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നത് നിർമ്മാതാക്കൾക്കിടയിലുള്ള സംഭരണ ശേഷിയുടെ കുറവാണ്, ഇത് റഷ്യൻ വിപണിയെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ആഭ്യന്തര ഉൽപ്പന്നം സ്ഥിരതയോടെയും അപകടസാധ്യതകളില്ലാതെയും നൽകാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.
2021 ൽ, പല പ്രദേശങ്ങളിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടീൽ വൈകി, ഇത് ആദ്യകാല ഇനങ്ങളുടെ വില വർദ്ധിപ്പിച്ചു. സെൻട്രൽ ഫെഡറൽ ഡിസ്ട്രിക്റ്റിൽ വളരുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വികസനത്തിന്റെ പ്രധാന മേഖലയിൽ - മോസ്കോ, തുല, നിസ്നി നോവ്ഗൊറോഡ്, ബ്രയാൻസ്ക് പ്രദേശങ്ങൾ - വിള ഇപ്പോൾ ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്ച വളർച്ചയിൽ പിന്നിലാണ്. “നേരത്തെ വിതച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾക്ക് സുഖം തോന്നുന്നു, പക്ഷേ കുറച്ച് വൈകിയവയിൽ ചിലത് താപനില സമ്മർദ്ദം അനുഭവിച്ചു, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ തൈകൾ മണ്ണിന്റെ ചൂടുള്ള പാളിയിലെത്തുമ്പോൾ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വരാതെ വളയുന്നു,” ദിമിത്രി ബെലോവ് കുറിക്കുന്നു.
2021 ജൂൺ, ജൂലൈ മാസങ്ങളിലെ സസ്യജാലങ്ങളുടെ കാലതാമസവും വരണ്ട കാലാവസ്ഥയും കാരണം, വൈകി വരൾച്ചയിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരിക്കുന്നത് കുറച്ച് വൈകി. വിളകളുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം പരമ്പരാഗതമായി ബാക്ടീരിയ രോഗങ്ങളാൽ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രധാന കീടമായ കൊളറാഡോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വണ്ട് കൂടുതൽ സജീവമായി. എന്നിരുന്നാലും, പൊതുവേ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളകളുടെ അവസ്ഥ വളരെ ആശങ്കയുണ്ടാക്കുന്നില്ല, "ഓഗസ്റ്റ്" സംസ്ഥാനത്തിന്റെ വിദഗ്ധർ. ജലസേചനമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സാധ്യതകൾ പ്രത്യേകിച്ചും അനുകൂലമാണ് - നിലവിലെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഒരു ഹെക്ടറിൽ നിന്നുള്ള വിളവ് പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ വളരുന്ന ഒരു വിളയുടെ വിളവിന്റെ ഇരട്ടി കൂടുതലായിരിക്കും.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ടേബിൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് കൃഷിയിൽ, കെമിക്കൽ പ്രൊട്ടക്ഷൻ ഏജന്റുമാരുടെ വാങ്ങലും ധാതു പോഷണവും പരമ്പരാഗതമായി ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കീടനാശിനി, വളം വിപണികളിലെ പ്രവണതകൾ അതിന്റെ മൂല്യത്തെ ബാധിക്കും. ഇതുവരെ, രാജ്യത്തെ ടേബിൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് വിളകൾ സാമാന്യം നല്ല നിലയിലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ കൃഷിയിലെ അപകടസാധ്യതകൾ പഞ്ചസാര എന്വേഷിക്കുന്നതിന് തുല്യമാണ്: കാലാവസ്ഥ വഷളാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട് (എവിടെയെങ്കിലും റൂട്ട് ചെംചീയൽ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന അധിക മഴ സംസ്കാരത്തിന് ഭീഷണിയാകാം, കൂടാതെ എവിടെയെങ്കിലും നേരെമറിച്ച്, വരൾച്ച), രോഗങ്ങൾ - റമുലറിയാസിസ്, സെർകോസ്പോറോസിസ്, കീടങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് കോവലാണ്, ഇതിന്റെ പൊട്ടിത്തെറി ഈ വർഷം സതേൺ ഫെഡറൽ ഡിസ്ട്രിക്റ്റിൽ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
കാരറ്റ്. പല ഫാമുകളും 2021-ൽ ഈ വിള വിജയകരമായി വളർത്തുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, നിരവധി പ്രദേശങ്ങളിൽ, വരൾച്ചയും അമിതമായ മഴയും തൈകളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചു. പല പാടങ്ങളിലും, തൈകളുടെ വളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു മൺപാത്രം രൂപപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, 2021 ൽ കാരറ്റ് വിളകളുടെ വികസനം പടർന്ന് പിടിച്ച കളകളാൽ വഷളായേക്കാം, കാരണം പല പ്രദേശങ്ങളിലും മഴ കാരണം കൃത്യസമയത്ത് കളനാശിനി ചികിത്സകൾ നടത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ല. റൂട്ട് ചെംചീയൽ ഭീഷണി നിലനിൽക്കുന്നു. കാരറ്റ് പരമ്പരാഗതമായി അനുകൂലമായ കാലാവസ്ഥയിൽ വളരുന്ന ഒരു വിലകുറഞ്ഞ വിളയാണ്, എന്നാൽ അവ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സാങ്കേതിക ഉപകരണങ്ങളുള്ള ഫാമുകളിൽ മാത്രമേ അത് നല്ല വിളവ് നിലനിർത്തൂ. അത്തരം കാർഷിക സ്ഥാപനങ്ങൾ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിന് അനുയോജ്യമായ വില നിശ്ചയിക്കുന്നു.
ക്യാബേജ് 2021-ൽ ചില്ലറ വിൽപ്പനയിലെ ഈ പച്ചക്കറിയുടെ വിലയും ചലനാത്മകമായി വളർന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അത് ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. - ഈ വേനൽക്കാലത്ത് തടസ്സമില്ലാതെ പോകുന്ന കോക്കസസ് പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ആദ്യകാല കാബേജ് വിതരണത്തിന് നന്ദി. താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, 2020-ൽ സ്ഥിതി വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു, പകർച്ചവ്യാധിയും തടസ്സപ്പെട്ട വിതരണ ശൃംഖലയും കാരണം, പുതിയ കാബേജ് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് എത്തിക്കാൻ കഴിയാതെ വരികയും പലപ്പോഴും വെറുതെ കളയേണ്ടി വരികയും ചെയ്തു. പുഴു, കാബേജ് വെള്ള, കാബേജ് പുഴു തുടങ്ങിയ കീടങ്ങളുടെ അതിരൂക്ഷമായ പൊട്ടിത്തെറികളൊന്നുമില്ല, 2021 ൽ, ഈ പ്രാണികൾ മിതമായ അളവിൽ ഉണ്ടെങ്കിലും അവയ്ക്കെതിരായ ചികിത്സകൾ പതിവുപോലെ നടക്കുന്നു. രോഗങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, 2021 സീസണിൽ കാബേജ് വാസ്കുലർ ബാക്ടീരിയോസിസ് വഴി കേടുവരുത്തും, ഇത് വസന്തകാലം വരെ വെയർഹൗസുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള വിളയുടെ ആ ഭാഗത്തിന് പ്രത്യേകിച്ച് അപകടകരമാണ്.
പൊതുവേ, വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്, 2021 ലെ പച്ചക്കറികളുടെ അവസ്ഥ 2020 നെ അപേക്ഷിച്ച് മികച്ചതായി മാറിയേക്കാം, കൂടാതെ പ്രധാന വിളകൾക്ക് സാധാരണ ശരാശരി വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. ശരത്കാലത്തോടെ, പച്ചക്കറി വിലകൾ അവരുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ മൂല്യങ്ങളെ സമീപിക്കണം: ഈ സമയത്ത്, കർഷകർ എത്രയും വേഗം സംഭരണത്തിനായി ഉദ്ദേശിക്കാത്ത പുതിയ വിള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കാൻ ശ്രമിക്കും.
“എന്നിരുന്നാലും, അടുത്ത വർഷം മുഴുവനും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും വാഴപ്പഴത്തെയും ഓറഞ്ചിനെയും അപേക്ഷിച്ച് തീർച്ചയായും വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കുമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല,” ദിമിത്രി ബെലോവ് പറയുന്നു. - "ബോർഷ്റ്റ് സെറ്റിൽ" നിന്നുള്ള എല്ലാ പച്ചക്കറികളും എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താൻ കഴിയില്ല. ഒരു തരത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു തരത്തിൽ, 2021-ൽ വിത്തുകളുടെയും വളങ്ങളുടെയും വിലയിലെ വർദ്ധനവ്, അതുപോലെ തന്നെ തൊഴിൽ കുടിയേറ്റത്തിനുള്ള നിയന്ത്രണങ്ങൾ കാരണം വികസിപ്പിച്ച കാർഷിക-വ്യാവസായിക സമുച്ചയത്തിലെ തൊഴിലാളികളുടെ കുറവും വിലനിർണ്ണയത്തെ ബാധിക്കണം. പാൻഡെമിക് സമയത്ത്. കൂടാതെ, കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനങ്ങളെത്തുടർന്ന്, കൂടുതൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങളുടെ ഉപയോഗം, പുതിയ കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെ ഉപയോഗം, പുനർ-ഉപകരണങ്ങളുടെ ചെലവ് എന്നിവ ആവശ്യമായ പുതിയ വെല്ലുവിളികളെ കർഷകർ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ വിലവളർച്ചയെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകം ഉൽപ്പാദന-വിൽപന ശൃംഖലയിലെ ഇടനിലക്കാരുടെ സംവിധാനമാണ്. വിള ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഏകീകൃത സംഭരണത്തിന്റെ ഓർഗനൈസേഷൻ ദേശീയ പദ്ധതികളുടെ തലത്തിൽ നടപ്പിലാക്കണം: അപ്പോൾ ന്യായമായ വില, ജനസംഖ്യയുടെ ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരം, കൃഷി, ചെറുകിട ബിസിനസ്സ്, ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വികസനം ഉറപ്പാക്കും.