എൽഎൽസി "അഗ്രിക്കോ ഉക്രെയ്ൻ" ഡയറക്ടർ നിക്കോളായ് ഗോർഡിചുക്ക്, അഗ്രി-ഗേറ്റർ വെബ്സൈറ്റിന് നൽകിയ അഭിമുഖത്തിൽ വിപണിയിലെ പ്രവണതകളെക്കുറിച്ചും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബിസിനസിന്റെ വികസനത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകളെക്കുറിച്ചും സംസാരിച്ചു.
- വേനൽക്കാലം 2019 എല്ലാ താപനില റെക്കോർഡുകളും തകർത്തു. ഇത് വിളയെ ബാധിക്കുമോ, ആഘാതം കുറയ്ക്കുന്നതിന് എന്ത് നടപടികൾ സ്വീകരിക്കണം?
- തീർച്ചയായും അത് ചെയ്യും, പ്രത്യേകിച്ച് നമ്മുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ജലസേചനം നടത്തുന്നില്ല. ഇപ്പോൾ സ്ഥിതി വളരെ നിർണായകമാണ്, ഒരു പരിധിവരെ, ഉയർന്ന താപനില കൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് അത് വളരെക്കാലം നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതിനാലാണ്. ഇന്ന് നമ്മൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള കർഷകർ വിവിധ ജൈവ ഉൽപന്നങ്ങളും അമിനോ ആസിഡുകളും ഉള്ള സസ്യങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ചൂടിൽ, അവർ സമ്മർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്നു, അതിനാൽ, രസതന്ത്രം നൽകുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ പൂവിടുന്ന കാലഘട്ടമാണ്, ചെടികൾക്ക് പരമാവധി പിന്തുണ ആവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ പല കർഷകരും മരുന്നുകളും വളർച്ചാ ഉത്തേജകങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നതായി ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു, മുമ്പ് ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ലാത്തവർ പോലും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരുന്ന ബിസിനസ്സ് എത്രത്തോളം ലാഭകരമാണ്? ധാന്യവിളകളിലേക്ക് സ്വയം പുനഃക്രമീകരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ?
- ഇന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾ ബിസിനസിന് വേണ്ടി ബിസിനസ്സ് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ, ഒരു കമ്പനി എന്ന നിലയിലും അസോസിയേഷന്റെ അംഗങ്ങൾ എന്ന നിലയിലും (ഉക്രേനിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദകരുടെ അസോസിയേഷൻ, എഡി.) ഒരു ഹെക്ടറിൽ എത്ര നിക്ഷേപം ഉണ്ടെന്ന് കണക്കുകൂട്ടാൻ, കണക്കുകൂട്ടലുകൾ നടത്താൻ ഞങ്ങളുടെ കർഷകരെ പഠിപ്പിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെയും മൊത്ത ലാഭത്തെയും കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹെക്ടറിന് 30-50 ആയിരം ഹ്രിവ്നിയ സമ്പാദിക്കാം, എന്നാൽ അതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ 130-150 ആയിരം നിക്ഷേപിക്കേണ്ടിവരും. അതായത്, ലാഭം 30% മാത്രമാണ്. ഞങ്ങൾ അമൂർത്തമാണെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് സോയാബീനിൽ 10-12 ആയിരം ഹ്രീവ്നിയ നിക്ഷേപിക്കാം, കൂടാതെ 20% സാമ്പത്തിക കാര്യക്ഷമതയുടെ സൂചകമായ 25-100 ആയിരം ഹ്രീവ്നിയകൾ ലഭിക്കും. ഇക്കാരണത്താൽ, പല കർഷകരും ഒരു ഹെക്ടറിന് ലാഭകരമല്ല, മറിച്ച് നിക്ഷേപിച്ച പണത്തിൽ നിന്നാണ് ലാഭം കണക്കാക്കാൻ തുടങ്ങിയത്. ഉപകരണങ്ങൾക്കുള്ള ഫണ്ടുകളുടെ സംഭാവന പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. സംയോജിത വിളവെടുപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് അനുയോജ്യമല്ല, അതിനാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങളിലേക്ക് മാറുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പുതിയ ഉപകരണങ്ങളിൽ നിക്ഷേപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിന് നിക്ഷേപം ആവശ്യമാണ്. പല വൻകിട കമ്പനികളും സ്വയം പുനരധിവസിപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബിസിനസ്സ് ഉപേക്ഷിക്കുകയാണ്. അവയ്ക്ക് പകരം, ചെറിയ കമ്പനികൾ പ്രവേശിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഉക്രെയ്നിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ബാലൻസ് കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി മാറിയിട്ടില്ല.
- നിങ്ങൾ ജൈവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നുണ്ടോ?
- ഇപ്പോൾ മാടം വളരെ ചെറുതാണ്, ഇത് വലിയ തോതിൽ ചെയ്യാൻ. ഇപ്പോൾ ഉക്രെയ്നിൽ, ജനസംഖ്യയുടെ വളരെ ചെറിയ ഒരു വിഭാഗം അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് പണം നൽകാൻ തയ്യാറാണ്. കൂടാതെ, മില്ലറ്റ്, മില്ലറ്റ്, സോയാബീൻ എന്നിവ കയറ്റുമതി ചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, നെതർലാൻഡ്സ് ഞങ്ങളിൽ നിന്ന് ജൈവ ഗോതമ്പ് വാങ്ങുകയും അതിന് പ്രീമിയം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു), അപ്പോൾ നമുക്ക് വീട്ടിലല്ലാതെ ജൈവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിൽക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം യൂറോപ്പും റഷ്യയും ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് അടച്ചിരിക്കുന്നു. . വലിയ കമ്പനികൾ ഇതിൽ ഏർപ്പെടില്ല, പക്ഷേ, തീർച്ചയായും, ചെറുകിട നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് ഇത് ഒരു അവസരമാണ്, വിൽപ്പന ചാനലുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കാരത്തിന്റെ വികാസത്തിലെ പ്രവണതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
- ഇപ്പോൾ സംസ്കരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗത്തിൽ വ്യക്തമായ ഉയർന്ന പ്രവണതയുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ലോകത്തെ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളുടെ ഉപഭോഗം പ്രതിവർഷം 10-12% വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. പാചക ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫില്ലർ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടരുകളുടെ വിഭാഗം ആഗോള വിപണിയിൽ പ്രതിവർഷം 10% വളരുന്നു. അതിനാൽ പ്രോസസ്സിംഗ് ദിശയുടെ വികസന പ്രവണതകൾ വളരെ അനുകൂലമാണ്.
അവലംബം: ഈസ്റ്റ്ഫ്രൂട്ട്