പുസ്തകത്തിന്റെ പ്രസിദ്ധീകരണം അറിയിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട് "റൂട്ട്, കിഴങ്ങ്, വാഴപ്പഴ പോഷകാഹാര സമ്പ്രദായത്തിൽ നവീകരണം: ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഫലങ്ങൾക്കായി മൂല്യം സൃഷ്ടിക്കൽ".
മുഴുവൻ പുസ്തകവും അതിലെ വ്യക്തിഗത അധ്യായങ്ങളും പൊതുസഞ്ചയത്തിലാണ്, അതിനാൽ സൗജന്യമായി ലഭ്യമാണ്. ഇവിടെ. അവ ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യാനും ഈ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടുന്ന മറ്റുള്ളവരുമായി ലിങ്ക് പങ്കിടാനും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
പല വായനക്കാർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് സബ്-സഹാറൻ ആഫ്രിക്കയിൽ (എസ്എസ്എ) ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയിലും പോഷണത്തിലും വേരുകൾ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, വാഴപ്പഴങ്ങൾ (RT&B) നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ദാരിദ്ര്യം കുറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പോഷകാഹാരം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചെറുകിട കർഷകരെ കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ കൂടുതൽ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കാനും അവർക്ക് വലിയ കഴിവുണ്ട്.
എന്നിരുന്നാലും, അവയുടെ സസ്യപ്രചരണം, ജനിതകശാസ്ത്രത്തിന്റെയും തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെയും കാര്യത്തിലെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ, അതുപോലെ തന്നെ അവയുടെ വൻതോതിലുള്ളതും നശിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിളവെടുപ്പിന് ശേഷമുള്ള നിയന്ത്രണങ്ങൾ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശരിയായ സംഭരണ സാഹചര്യങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുന്നതിലെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട്. ഭാഗ്യവശാൽ, അവയ്ക്ക് ഉയർന്ന വിളവ് സാധ്യതയും പുതിയതും പ്രോസസ്സ് ചെയ്തതുമായ വിവിധ ഉപയോഗങ്ങളും ഉണ്ട്.
വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിൽ കഴിഞ്ഞ 10 വർഷമായി വികസിപ്പിച്ച വേരുകൾ, കിഴങ്ങുകൾ, വാഴപ്പഴങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായുള്ള ഭക്ഷ്യ സമ്പ്രദായത്തിന്റെ നവീകരണങ്ങളെ പുസ്തകം സംഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇതിൽ 17 അധ്യായങ്ങൾ നാല് പ്രധാന വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ശാസ്ത്രവും പരിശീലനവും സംയോജിപ്പിക്കുക; സംസ്കരണവും വിപണനവും; ഉൽപ്പാദനക്ഷമത വർദ്ധനവ്; മെച്ചപ്പെടുത്തലുകളും.
2012 മുതൽ 2021 വരെ നടന്ന വേരുകൾ, കിഴങ്ങുകൾ, വാഴപ്പഴങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള CGIAR റിസർച്ച് പ്രോഗ്രാമിന്റെ (RTB) ഫലങ്ങൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അന്തിമ ഉപയോക്താവിന് മൂല്യം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിന് അക്കാദമികവും സ്വകാര്യവുമായ വിവിധ പങ്കാളികളും ഓർഗനൈസേഷനുകളും ഒത്തുചേരുന്ന പുതിയതും വിജയകരവുമായ ഒരു നവീകരണ മാതൃകയാണ് പ്രോഗ്രാം.
വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ ഒരു അധ്യായം ഈ പുസ്തകത്തിലുണ്ട്, ഉജ്ജ്വലമായ ഫോട്ടോഗ്രാഫുകൾ കൊണ്ട് വർണ്ണാഭമായി ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഈ പുസ്തകത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച മിക്ക ഉദാഹരണങ്ങളും ആശയങ്ങളും ആഫ്രിക്കയിൽ നിന്നുള്ളതാണെങ്കിലും, അവ വ്യത്യസ്ത ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ പ്രദേശങ്ങളിലും സംസ്കാരങ്ങളിലും സംസ്കാരങ്ങളിലും പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും. കാർഷിക വികസനത്തിനായുള്ള നവീകരണം സ്കെയിൽ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നയങ്ങളെക്കുറിച്ച് തീരുമാനമെടുക്കുന്നവർക്കും പ്രായോഗിക പിന്തുണ ആവശ്യമുള്ള ഗവേഷകർക്കും വിപുലീകരണ തൊഴിലാളികൾക്കും അതുപോലെ അക്കാദമിക് വിദഗ്ധർക്കും ഗവേഷകർക്കും പുസ്തകം ഉപയോഗപ്രദമാകും.