കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ കുറയ്ക്കുക എന്നത് കാർഷിക കമ്പനികൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പല ആധുനിക കമ്പനികളുടെയും പ്രധാന ലക്ഷ്യമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, ബ്രിട്ടീഷ് കമ്പനിയായ പഫിൻ പ്രൊഡ്യൂസ്, പ്രവർത്തനത്തിന്റെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഉദ്വമനം പൂജ്യമായി കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്താൻ കഴിയുമെന്ന് തെളിയിച്ചു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കാർബൺ കാൽപ്പാട് കമ്പനി അളന്നു - ഫാമിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഊർജ്ജം മുതൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലേക്ക് വിള കൊണ്ടുപോകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗതാഗതം വരെ - ആവശ്യമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തി. പഫിൻ പ്രൊഡ്യൂസ് സിഇഒ ഹ്യൂ തോമസ് പറഞ്ഞു: “ഞങ്ങൾ അളക്കാനും പുറന്തള്ളൽ കുറയ്ക്കാനും ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനം സാക്ഷ്യപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്ന ഓർഗനൈസേഷനുകളിൽ നിന്ന് മികച്ച ശാസ്ത്രീയ ഉപദേശം സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിൽ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ വലിയ ആഘാതത്തെ മറികടക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന, ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ വളർത്തിയെടുക്കുകയും സുസ്ഥിരമായി പാക്കേജുചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന നിരവധി സീറോ കാർബൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ആദ്യത്തേത് റൂട്ട് സീറോ ആയിരിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
യുകെയിലുടനീളമുള്ള 200 സ്റ്റോറുകളിൽ റൂട്ട് സീറോ ബ്രാൻഡിന് കീഴിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വിൽപ്പന ആരംഭിച്ചു.