മക്ഡൊണാൾഡ്സ് ഒരു വെർച്വൽ പ്രസ്സ് ടൂർ സംഘടിപ്പിച്ചു, ഈ സമയത്ത് കമ്പനിയുടെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൊന്നായ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും മാധ്യമപ്രവർത്തകർക്ക് കാണിച്ചുകൊടുത്തു. കമ്പനിയുടെ പ്രതിനിധികളും ലീം വെസ്റ്റൺ ബെലായ ഡാച്ച പ്ലാന്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ നടീൽ മുതൽ പ്ലേറ്റ് വരെയുള്ള പാതയെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനം ഇന്നൊവേറ്റർ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിർമ്മാണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വലിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗ വലുപ്പവും ഉയർന്ന വിളവുമാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷതകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി ചെയ്യുന്ന വയലുകളിൽ വർഷത്തിൽ രണ്ടുതവണ മണ്ണ് പരിശോധന നടത്തുന്നു.
വിളവെടുപ്പ് വേളയിൽ, ഇലക്ട്രോണിക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം ഉപയോഗിക്കുന്നു, കോമ്പിനേഷന്റെ പ്രവർത്തന സമയത്ത് ആഘാതത്തിന്റെ തോത് സൂചിപ്പിക്കുന്ന പ്രത്യേക സെൻസറുകൾ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എവിടെയാണ് കേടാകുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് യഥാസമയം നേടാനും വിളവെടുപ്പ് പ്രക്രിയയിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താനും കഴിയും.
വഴിയിൽ, വിളവെടുപ്പ് ഘട്ടത്തിൽ, മറ്റെല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലുമെന്നപോലെ, ഫാം കർശനമായ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഓഡിറ്റിന് വിധേയമാകുന്നു, അതിൽ പാരിസ്ഥിതിക ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടെ ഉൽപാദനത്തിന്റെ എല്ലാ വശങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു.
മാനേജ്മെൻറ് നിയന്ത്രണത്തിന് പുറമേ, കാർഷിക സംഘം നിയന്ത്രിക്കുന്ന നിയന്ത്രണവും ഉണ്ട്. ഒരു നല്ല നേതാവ് അധിക നിയന്ത്രണത്തെ മാത്രമേ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നുള്ളൂ, ”ബെല്യാവ് പറയുന്നു.
കൂടാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്വീകരിക്കുന്ന ഹോപ്പറിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു, അവയുടെ കൂടുതൽ വേർപിരിയൽ നടക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവ സ്വമേധയാ നിലത്തു നിന്ന് മായ്ച്ചുകളയുകയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരണത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 7,5 ആയിരം ടൺ ഒറ്റത്തവണ സംഭരണമാണ് സംഭരണ അളവ്. ഇത് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സാങ്കേതികമായി നൂതനമായ സംഭരണ സ facilities കര്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, ഒരുതരം സഹഭയത്വം - ലോകത്ത് നിലവിലുള്ള എല്ലാ നൂതന സാങ്കേതികവിദ്യകളും അതിന്റെ രൂപകൽപ്പനയിൽ കണക്കിലെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഒപ്റ്റിമൽ സ്റ്റോറേജ് അവസ്ഥ ഉറപ്പാക്കുന്ന പ്രത്യേക ഓട്ടോമാറ്റിക് വെന്റിലേഷൻ സംവിധാനവും ഇതിലുണ്ട്. ഏത് ഗാഡ്ജെറ്റിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് സംഭരണം നിയന്ത്രിക്കാനും നിരീക്ഷിക്കാനും ക്രമീകരണങ്ങൾ നടത്താനും കഴിയും.
ലിപെറ്റ്സ്കിനടുത്തുള്ള ലാം വെസ്റ്റൺ ബെലായ ഡാച്ച പ്ലാന്റ് റഷ്യയിലെ 25 പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഫാമുകളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കൂടാതെ സീസണിൽ 220 ആയിരം ടൺ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ സംസ്കരിക്കുന്നു.
പ്ലാന്റ് മാനേജർ അലക്സി ഫെഡോടോവ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, പ്ലാന്റിൽ വളരുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ധാരാളം സംസ്കരണ, തരംതിരിക്കൽ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. ഏകദേശം ഒരു കിലോമീറ്റർ നീളമുള്ള പ്ലാന്റ് പൂർണ്ണമായും യാന്ത്രികമാണ് - ഓരോ ഷിഫ്റ്റും 20 ആളുകൾ വരെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. മക്ഡൊണാൾഡിന്റെ മ്യൂണിച്ച് ക്വാളിറ്റി സെന്റർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാര പരിശോധനയും ഇത് നടത്തുന്നു. റഷ്യയിലെ ഗോൾഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് പാലിക്കുന്നതിന് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ഏക ഉൽപ്പന്നമാണ് ഫലം.
ക്വാളിറ്റി കൺട്രോൾ ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റിന്റെ കൺസൾട്ടന്റ് അലക്സാണ്ടർ മെർക്കുലോവ്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ റെസ്റ്റോറന്റിൽ നേരിട്ട് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു. അയാളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മരവിപ്പിച്ച അടുക്കളയിലേക്ക് വരുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ഇത് പാകം ചെയ്യുന്ന നിമിഷം വരെ ഈ രൂപത്തിൽ തുടരും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ഓട്ടോമാറ്റിക് ഡിസ്പെൻസറിലേക്ക് നൽകുന്നു, അത് ഒരു ഫ്രീസറാണ്. രണ്ട് തരം സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ മിശ്രിതം വറചട്ടയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫ്രീ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിനായി പ്രത്യേക സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടെ ഈ മിശ്രിതത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാൻ നിരവധി നടപടിക്രമങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പ്രീ പ്രോഗ്രാം ചെയ്ത വ്യവസ്ഥകൾ അനുസരിച്ച്, 168 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്തതാണ്. പാക്കിംഗ് ഏരിയയിൽ ഒരു പ്രത്യേക warm ഷ്മള മൈക്രോക്ലൈമേറ്റ് സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഇൻകാൻഡസെന്റ് ലാമ്പുകൾ നൽകുന്നു, ഇത് വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് കൈമാറുന്നതിന് മുമ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല. ഇവിടെ, ചൂടുള്ള ഫ്രൈകൾ മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത സെർവിംഗ് വലുപ്പങ്ങളിൽ പാക്കേജുചെയ്യുന്നു.
അതിഥികൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നം മാനേജർമാർ കാലാകാലങ്ങളിൽ പരീക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥ. ഈ സമീപനം ഫലം കായ്ക്കുന്നു: റഷ്യയിലെ മക്ഡൊണാൾഡിന്റെ റെസ്റ്റോറന്റ് ശൃംഖലയിൽ എല്ലാ ദിവസവും 600 ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ വിൽക്കുന്നു.