റഷ്യയിലെ ഏറ്റവും വലിയ റീട്ടെയ്ലറായ X5 റീട്ടെയിൽ ഗ്രൂപ്പ്, ഗ്രൂപ്പിന്റെ സ്റ്റോറുകളിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണം വിതരണം ചെയ്യുന്ന അടുക്കള ഫാക്ടറി അടുത്ത വർഷം പൂർണ്ണ ശേഷിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ പദ്ധതിയിടുന്നു. ഇത് "ഇന്റർഫാക്സ്" റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു.
“ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉത്പാദനം സജീവമായി വികസിപ്പിക്കും, ഞങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കള ഫാക്ടറിയുണ്ട്, അത് ഞങ്ങൾ 2019 ൽ ആരംഭിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഇത് പ്രതിദിനം 40 ടൺ റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഏകദേശം 100 ആയിരം കഷണങ്ങൾ പാക്കേജുചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. ഇതിന് വളരെ വലിയ സ്റ്റോക്ക് ഉണ്ട്: അടുക്കളയുടെ പരമാവധി ശേഷി പ്രതിദിനം 120 ടൺ വരെയാണ്, അതനുസരിച്ച്, 300 ആയിരം കഷണങ്ങൾ പാക്കേജുചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. അടുത്ത വർഷം ഫാക്ടറി പൂർണ്ണമായും നിറയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പദ്ധതിയിടുന്നു, അത് പൂർണ്ണ ശേഷിയിൽ പ്രവർത്തിക്കും, "- പങ്കാളികൾക്കായുള്ള കോൺഫറൻസിൽ X5 ജനറൽ ഡയറക്ടർ ഇഗോർ ഷെഖ്തർമാൻ പറഞ്ഞു" ഡയലോഗ് X5-2020 ".
റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിൽപ്പനയുടെ ഘടനയിൽ സ്വന്തം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിഹിതം ഏകദേശം 10-15% വരും.
“തീർച്ചയായും ഈ സെഗ്മെന്റിൽ പ്രവേശിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ല, വൈദഗ്ധ്യം വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും ഒരു പ്രത്യേക വൈദഗ്ധ്യ കേന്ദ്രം നേടുന്നതിനുമായി ഞങ്ങൾ ഒരു അടുക്കള ഫാക്ടറി നിർമ്മിച്ചു. ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉൽപ്പാദനം റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൊത്തം അളവിന്റെ 10-15% കൈവശപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഞങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നു, അത് ഞങ്ങളുടെ റീട്ടെയിൽ ശൃംഖലകളിൽ വിൽക്കും, ബാക്കിയുള്ളവ തീർച്ചയായും ഞങ്ങൾ പങ്കാളികളുമായി പ്രവർത്തിക്കും, ”ഷെക്തർമാൻ പറഞ്ഞു.
കഴിഞ്ഞ വർഷം മെയ് മാസത്തിൽ X5 ഒരു സ്മാർട്ട് കിച്ചൺ തുറന്നു. മോസ്കോ മേഖലയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന എന്റർപ്രൈസ്, റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു - തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ, പേസ്ട്രികൾ, പാനീയങ്ങൾ, കൊറിയൻ പാചകരീതി, സുഷി. ഫാക്ടറി X5 സ്റ്റോറുകളിലേക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു (പ്രാഥമികമായി പെരെക്രെസ്റ്റോക്ക് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾക്ക്).