മോസ്കോയിലെ ക്രോക്കസ് എക്സ്പോ ഐഇസിയിലെ വേൾഡ് ഫുഡ് മോസ്കോ എക്സിബിഷനിൽ "വിഭാഗം ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്സ് ആൻഡ് വെജിറ്റബിൾസ്: ഇംപ്ലിമെന്റേഷൻ അൽഗോരിതംസ്" എന്ന കോൺഫറൻസിൽ GfK Rus കൺസ്യൂമർ പാനൽ റിസർച്ച് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റിന്റെ ക്ലയന്റ് റിലേഷൻസ് ഡയറക്ടർ അനസ്താസിയ ജാഫറോവയാണ് ഇക്കാര്യം പ്രഖ്യാപിച്ചത്.
GfK അനലിസ്റ്റുകളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പച്ചക്കറി വിൽപ്പന 6 ബില്യൺ റുബിളിൽ നിന്ന് 342,5% കുറഞ്ഞു. 2017 ൽ 321,6 ബില്യൺ റുബിളായി. കഴിഞ്ഞ വർഷം. 5 വർഷത്തിനിടയിൽ പച്ചക്കറികളുടെ ശരാശരി വില 23,25% വർദ്ധിച്ചു - 43-ൽ 2013 റൂബിൾ/കിലോയിൽ നിന്ന് 53-ൽ 2018 റൂബിൾ/കിലോ ആയി. 2019 ലെ രണ്ടാം പാദത്തിൽ, GfK പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്തവർ വാങ്ങിയ പച്ചക്കറികളുടെ ശരാശരി വില 56 RUB/kg ആയിരുന്നു (+5,7%).
GfK അനുസരിച്ച്, പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങുന്നതിന്റെ ആവൃത്തി 2,1% മുതൽ 44 തവണ വരെ കുറഞ്ഞു. കൂടാതെ, ഉപഭോക്താവിന്റെ പച്ചക്കറി കൊട്ട 2,5% "ഭാരം കുറഞ്ഞ" ആയി. അതിനാൽ, ഒരു ഉപഭോക്താവ് ഒരു യാത്രയിൽ ശരാശരി 2,5 കിലോ പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങുന്നു.
"ഉപഭോക്തൃ ചെലവിന്റെ നാലിലൊന്ന് തക്കാളിക്ക് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്, തുടർന്ന് വെള്ളരിക്കായും ഉരുളക്കിഴങ്ങും," അനസ്താസിയ ജാഫറോവ പറഞ്ഞു.
ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള പച്ചക്കറികളുടെ പട്ടികയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: തക്കാളി (പണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ 2,7% ഉപഭോഗവും യഥാർത്ഥത്തിൽ 3,1% ഉം കഴിഞ്ഞ വർഷം കുറഞ്ഞു), കുക്കുമ്പർ (+0,1%; -1,4%), ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (-2,8%; - 5,8%), ഉള്ളി (+12,5%; -3,2%), മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (-1,6%; -6,9%), കാബേജ് (+6,3. 12,3%; -2,1%), കാരറ്റ് (+6,6%; -8,2%) , ചെറി തക്കാളി (+ 5,7%; + 3,8%), പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (-2,3%; - 5,7%), വെളുത്തുള്ളി (-5,1%; + 222%). XNUMX റൂബിൾസ് / കിലോ എന്ന ഉയർന്ന ശരാശരി വിലയിൽ ചെറി തക്കാളിയുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഉപഭോഗത്തിൽ അനസ്താസിയ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തി.
അവലംബം: ഫ്രൂട്ട് ന്യൂസ്