പല ദേശീയ വിഭവങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനമായി മാറിയ വെളുത്ത കാബേജ് ഇല്ലാതെ, റഷ്യൻ പാചകരീതി സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.
ആയിരക്കണക്കിന് ആഭ്യന്തര കർഷകർ പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നതിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവരിൽ പലരും വിദേശ സങ്കരയിനങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. യൂറോപ്യൻ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൻ്റെ നേട്ടങ്ങൾക്ക് റഷ്യൻ ബദലുണ്ടോ, വിപണിയിൽ ആവശ്യത്തിന് ഗുണനിലവാരമുള്ള വിത്തുകൾ ഉണ്ടോ, റഷ്യയിൽ ഒരിക്കൽ "മൂന്നാം അപ്പം" എന്ന് വിളിക്കപ്പെട്ടിരുന്ന കാബേജിന് എന്ത് ഭാവിയാണ് കാത്തിരിക്കുന്നത്?
ഇവയ്ക്കും മറ്റ് ചോദ്യങ്ങൾക്കും ഉത്തരം നൽകുന്നത് 40 വർഷത്തിലേറെയായി റഷ്യൻ വൈറ്റ് കാബേജ് സങ്കരയിനം സൃഷ്ടിക്കുന്ന ലോകപ്രശസ്ത ബ്രീഡർ, എൻഎൻ ബ്രീഡിംഗ് സ്റ്റേഷൻ എൽഎൽസിയുടെ ജനറൽ ഡയറക്ടർ. ടിമോഫീവ്" RGAU-MSHA എന്നതിൻ്റെ പേര്. കെ.എ. തിമിരിയസേവ, അഗ്രികൾച്ചറൽ സയൻസസ് സ്ഥാനാർത്ഥി ഗ്രിഗറി മൊണാഖോസ്.
- ഗ്രിഗറി ഫെഡോറോവിച്ച്, എനിക്കറിയാവുന്നിടത്തോളം, റഷ്യയിൽ വെളുത്ത കാബേജിൻ്റെ ആധുനികവും ഉയർന്ന ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളതുമായ സങ്കരയിനങ്ങളുണ്ട്. യൂറോപ്യൻ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൻ്റെ നേട്ടങ്ങളുമായി മത്സരിക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയുമോ?
- നമ്മുടെ കർഷകർക്കും കാർഷിക ഹോൾഡിംഗുകൾക്കും ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ബ്രീഡിംഗ് നേട്ടങ്ങളിലേക്ക് പ്രവേശനമുണ്ട്, വിദേശത്തും ആഭ്യന്തരമായും.
റഷ്യൻ ഇനങ്ങൾക്കും സങ്കരയിനങ്ങൾക്കും ഇന്ന് പ്രധാനമായും സ്വകാര്യ ഗാർഹിക പ്ലോട്ടുകൾക്കിടയിൽ ആവശ്യക്കാരുണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് ആഭ്യന്തര വിത്ത് ബിസിനസ്സിന് പ്രധാന ലാഭം ലഭിക്കുന്നു. വാങ്ങുന്നവരുടെ ഈ വിഭാഗം ആഭ്യന്തരമായി തിരഞ്ഞെടുത്ത എല്ലാ വിള വിത്തുകളുടെയും 90% വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നു.
വാണിജ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ, സാഹചര്യം നേരെ വിപരീതമാണ്, എന്നാൽ ഇവിടെയും, ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന വൈകി കാബേജിൻ്റെ അളവിൻ്റെ 70% ഞങ്ങളുടെ സങ്കരയിനങ്ങളായ വാലൻ്റീന, ഡൊമിനൻ്റ, പ്രസ്റ്റീജ്, ഓറിയോൺ എന്നിവ നൽകുന്നു.
ഇന്ന് റഷ്യൻ മേഖലകളിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന രചനയ്ക്കായി കടുത്ത പോരാട്ടമുണ്ട്. റഷ്യൻ ബ്രീഡർമാർ അവരുടെ വിദേശ സഹപ്രവർത്തകരുമായി യോഗ്യമായി മത്സരിക്കുന്നു, ഗുണനിലവാരത്തിൽ വിദേശികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതും അവരെക്കാൾ മികച്ചതുമായ സങ്കരയിനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
എന്നാൽ കർഷകർ വിദേശ സങ്കരയിനങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ ശീലിച്ചവരാണ്, അവർ വളരെക്കാലമായി അവരെ വളർത്തുന്നു, അവരുടെ ശക്തിയും ബലഹീനതയും അവർക്കറിയാം. കാർഷിക മേഖല യാഥാസ്ഥിതികമാണ്, നിർമ്മാതാക്കൾ അവരുടെ മുൻഗണനകൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ ഇതുവരെ തയ്യാറായിട്ടില്ല.
കൂടാതെ, അന്താരാഷ്ട്ര കമ്പനികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, റഷ്യൻ ബ്രീഡർമാർ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് കാര്യമായൊന്നും ചെയ്യുന്നില്ല.
കിർഗിസ്ഥാനിലെ സംഘടിത വെളുത്ത കാബേജ് ഉൽപാദന മേഖലയിൽ 80% പ്രദേശവും റഷ്യൻ സങ്കരയിനങ്ങളായ ഡോമിനൻ്റ്, ഓറിയോൺ എന്നിവ കൈവശപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. അതായത്, ഈ റിപ്പബ്ലിക്കിൽ നിന്ന് ഡച്ച് തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ പുറത്താക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞു, പ്രാദേശിക പച്ചക്കറി കർഷകർ മറ്റ് കാബേജിനെക്കുറിച്ച് കേൾക്കാൻ പോലും ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.
- വിത്തുകൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നതിനായി നമ്മുടെ രാജ്യം ക്വാട്ടകൾ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള വിളകളുടെ പട്ടികയിൽ വെളുത്ത കാബേജ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. എന്നാൽ സ്ഥിതി മാറിയേക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, റഷ്യൻ കർഷകർക്ക് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമോ?
- നെഗറ്റീവ് പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. സൗഹൃദ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന്, പ്രത്യേകിച്ച് യൂറേഷ്യൻ ഇക്കണോമിക് യൂണിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നതിന് നിയന്ത്രണങ്ങൾ ബാധകമല്ലാത്തതിനാൽ ഉൾപ്പെടെ.
ഇപ്പോൾ, വിത്ത് ഉൽപാദനത്തിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യമുള്ള എല്ലാ രാജ്യാന്തര കമ്പനികളും റഷ്യൻ വിപണിയിൽ സജീവമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. എനിക്കറിയാവുന്നിടത്തോളം അവരാരും പോകാൻ പോകുന്നില്ല.
ഈ വിഷയത്തിൽ സംസ്ഥാനത്തിൻ്റെ നിലപാട് പൂർണ്ണമായും വ്യക്തമല്ല. ഇറക്കുമതി ബദലെന്ന ഉറക്കെ പ്രഖ്യാപിക്കുന്ന നയത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി, അധികാരികളുടെ ഭാഗത്ത് നിന്ന് തികച്ചും യുക്തിരഹിതമായ നടപടികളാണ് നാം കാണുന്നത്. ഓരോ വർഷവും ഏകദേശം രണ്ട് ബില്യൺ റുബിളുകൾ വിദേശ വിള വിത്ത് വാങ്ങുന്നതിന് സബ്സിഡിയായി ചെലവഴിക്കുന്നു. നമ്മുടെ രാജ്യത്തിനെതിരെ ചുമത്തിയിരിക്കുന്ന ഉപരോധങ്ങളിൽ പകുതിയും അവ നഗ്നമായി ലംഘിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഡബ്ല്യുടിഒ നിയമങ്ങൾ ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നു. ചുരുക്കത്തിൽ, ആഭ്യന്തര ബ്രീഡർമാർക്ക് കൂടുതൽ ശക്തമായ പിന്തുണ ആവശ്യമുള്ള സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ എതിരാളികൾക്ക് ധനസഹായം നൽകുന്നു, മറ്റ് രാജ്യങ്ങളുടെ സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഇന്ധനം നൽകുന്നു.
- റഷ്യൻ ബ്രീഡർമാർ ഇപ്പോൾ എന്ത് ജോലികളാണ് ചെയ്യുന്നത്?
- വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത കാബേജ് പ്രതിരോധം കൈവരിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രശ്നം മുന്നിലേക്ക് വരുന്നു. ക്ലബ്റൂട്ട് പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞു, കൂടാതെ നാല് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഹൈബ്രിഡുകൾ ഇതിനകം ബ്രീഡിംഗ് നേട്ടങ്ങളുടെ സംസ്ഥാന രജിസ്റ്ററിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. രണ്ട് അന്തർദേശീയ കമ്പനികൾക്ക് മാത്രമേ അവരുടെ ഉൽപ്പന്ന ശ്രേണിയിൽ സമാനമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉള്ളൂ എന്നത് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.
ഫ്യൂസാറിയം വിൽറ്റിൽ നിന്നുള്ള നിരവധി റഷ്യൻ ഫാമുകളിലെ വിളകൾ വൻതോതിൽ നഷ്ടപ്പെട്ടതിനുശേഷം, ഇനങ്ങൾ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള സങ്കരയിനങ്ങളാക്കി മാറ്റി. ഈ രോഗത്തിനെതിരായ ജനിതക പ്രതിരോധം കൂടാതെ വെളുത്ത കാബേജിൻ്റെ ഇനങ്ങളും സങ്കരയിനങ്ങളും സംസ്ഥാന പരിശോധനയ്ക്കായി സമർപ്പിക്കരുതെന്ന് ഞങ്ങൾ സ്വയം പ്രതിജ്ഞാബദ്ധരാണ്.
പുകയില ഇലപ്പേനുകളാൽ കാബേജിനെ പരാജയപ്പെടുത്തുന്നതാണ് ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ വെല്ലുവിളി. രാസ രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ അതിനെതിരെ പോരാടേണ്ടതുണ്ട്. കീടങ്ങളെ സഹിഷ്ണുതയുള്ള സങ്കരയിനങ്ങളെ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ക്രൂസിഫറസ് സസ്യങ്ങൾക്ക് കീടങ്ങളെ അകറ്റുന്ന കയ്പേറിയ രുചി ലഭിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തമായ ഗ്ലൂക്കോബ്രാസിസിൻ ആണ് ഇതിന് കാരണമെന്ന് സ്ഥാപിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞു. എന്നിരുന്നാലും, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അമിതമായി പാകമാകുമ്പോൾ, കയ്പ്പ് കുറയുകയും ഇലപ്പേനുകൾ കാബേജിനെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭാവിയിൽ, ആഭ്യന്തര ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇലപ്പേനുകളെ വളരെ എളുപ്പത്തിലും വിലകുറഞ്ഞും ഒഴിവാക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. പരീക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു പുതിയ പരമ്പരയ്ക്ക് ശേഷം, ഞങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കൃത്യമായ ഡാറ്റ ലഭിക്കും, തുടർന്ന് ഞങ്ങളുടെ ഗവേഷണ ഫലങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിന് തയ്യാറാകും.
പച്ചക്കറി കൃഷിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ധാതു വളങ്ങളുടെ അളവിൽ വർദ്ധനവ് കാരണം, മറ്റൊരു പ്രശ്നം കൂടുതൽ രൂക്ഷമായി. തീവ്ര കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഫാമുകളിലെ കാബേജ് തലകളെ ആന്തരിക നെക്രോസിസ് ബാധിക്കുന്നു. ചില സങ്കരയിനങ്ങൾ ഈ ഫിസിയോളജിക്കൽ ഡിസോർഡറിന് വളരെ വിധേയമാണ്, മറ്റുള്ളവർ അതിനെ ചെറുക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കർഷകരുടെ തന്നെ തെറ്റുകളായിരിക്കാം നിർണ്ണായക ഘടകം. വളരുന്ന ചെടിയുടെ അമിതവളർച്ചയാണ് നെക്രോസിസിൻ്റെ കാരണം. അല്ലെങ്കിൽ, മാരി എൽ റിപ്പബ്ലിക്കിലെ പോലെ, വളമായി പക്ഷി കാഷ്ഠം ചിന്താശൂന്യമായ ഉപയോഗം, മണ്ണിൽ അമോണിയ അധിക നയിക്കുന്നു, ഇത് വിള കാൽസ്യം ആഗിരണം നിന്ന് തടയുന്നു.
വിവരിച്ച എല്ലാ ബുദ്ധിമുട്ടുകളും ഇല്ലാതാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിരവധി നടപടികൾ വിശദീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഓരോ പ്രത്യേക പ്രജനന സ്വഭാവത്തിനും വെളുത്ത കാബേജ് സങ്കരയിനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ പ്രകോപനപരമായ പശ്ചാത്തലങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
- ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഘടകങ്ങളുണ്ടോ?
- പുതിയ ഇനങ്ങൾക്കും സങ്കരയിനങ്ങൾക്കുമായി സംസ്ഥാന വെറൈറ്റി ടെസ്റ്റിംഗ് കമ്മീഷൻ മുന്നോട്ടുവച്ച വ്യവസ്ഥകൾ പുനഃപരിശോധിക്കണമെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു. സംസ്ഥാന രജിസ്റ്ററിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള പ്രധാന മാനദണ്ഡം ഉയർന്ന വിളവ് ആണ്, എന്നാൽ പച്ചക്കറികളുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് പൂർണ്ണമായും തെറ്റാണ്.
ഇപ്പോൾ, പച്ചക്കറി വിളകളുടെ സംഭരണശേഷി വിലയിരുത്തുന്ന ഒരു സംസ്ഥാന ഇനം പ്ലോട്ടില്ല. ഞങ്ങളുടെ ശീതകാലം ഏകദേശം 6-7 മാസം നീണ്ടുനിൽക്കും, ഈ സമയമത്രയും ജനസംഖ്യയ്ക്ക് സംഭരണത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ നൽകേണ്ടതുണ്ട്. സൂപ്പർ-സ്റ്റേബിൾ കാബേജ് ഉൽപാദനക്ഷമത കുറവാണെന്നും ചില ഉപഭോക്തൃ ഗുണങ്ങളിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടാകുമെന്നും വ്യക്തമാണ്. എന്നാൽ നമുക്ക് കൂടുതൽ പ്രധാനപ്പെട്ടത് എന്താണെന്ന് നമുക്ക് തീരുമാനിക്കാം: ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മനോഹരമായ സംഖ്യകൾ വരയ്ക്കുക.
- ആഭ്യന്തര വെളുത്ത കാബേജ് സങ്കരയിനങ്ങളുടെ വിത്തുകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ ആരാണ്, എവിടെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?
- തിമിരിയസേവ് അക്കാദമി ഉൾപ്പെടെ റഷ്യയിലെ കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ നാല് ശാസ്ത്ര സ്ഥാപനങ്ങൾ മാത്രമേ ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുള്ളൂ. വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള പച്ചക്കറി കൃഷിക്ക് വിള വിത്തുകളുടെ പ്രധാന ഭാഗം N.N. എന്ന പേരിലുള്ള സ്റ്റേഷനാണ് നൽകുന്നത്. ടിമോഫീവയും അഗ്രോഫിർമും "പോയിസ്ക്".
സംഘടിത മേഖലയ്ക്ക് ആവശ്യമായ ആറ് ടൺ വിത്ത് ഞങ്ങളുടെ സ്ഥാപനം പ്രതിവർഷം ഒരു ടൺ വിത്ത് വിൽക്കുന്നു.
വരണ്ട ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് ഡാഗെസ്താനിലെ ഒരു പരീക്ഷണ സൈറ്റിലാണ് വെളുത്ത കാബേജ് വിത്തുകൾ കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. ശരത്കാലത്തിൽ തൈകൾ നടുമ്പോൾ ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞതും പറിച്ചുനടാത്തതുമായ രീതി ഉപയോഗിച്ചാണ് വിത്ത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.കഴിഞ്ഞ വർഷം ഡാഗെസ്താനിലെ ഒരു സൈറ്റിൽ നിന്ന് 800% മുളയ്ക്കുന്ന 95 കിലോഗ്രാം ഹൈബ്രിഡ് വിത്തുകൾ ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചു. ഈ മേഖലയ്ക്ക് ഇനിയും ചില ജോലികൾ ചെയ്യാനുണ്ടെങ്കിലും ഇതൊരു നല്ല സൂചകമാണ്. സ്പേഷ്യൽ ഐസൊലേഷനും കന്നുകാലികൾ വിത്ത് വിളകൾ കൂട്ടത്തോടെ നശിപ്പിക്കുന്നതും പാലിക്കാത്തതാണ് പ്രധാന പ്രശ്നങ്ങൾ.
- വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമോ? വിത്ത് ഉത്പാദനം?
- വിത്ത് വിളകൾക്ക് കീഴിലുള്ള വിസ്തീർണ്ണം ഞങ്ങൾ നിലവിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തുകയാണ്, കാരണം ഞങ്ങൾക്ക് വിൽക്കാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഒരു കാര്യവും ഞങ്ങൾ കാണുന്നില്ല. എന്നാൽ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ ബ്രീഡിംഗ് സ്റ്റേഷന് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഉത്പാദനം 10 മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
- നിർമ്മാതാക്കൾക്കിടയിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ആഭ്യന്തര ഇനങ്ങളും സങ്കരയിനങ്ങളും ഏതാണ്?
- കാബേജ് ഇനങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് ഇയുൻസ്കായ, സ്ലാവ 1305, സ്ലാവ ഗ്രിബോവ്സ്കയ 231, പൊഡറോക്ക്, ബെലോറുസ്കയ 455, അമേഗർ 611, സിമോവ്ക 1474, ഗ്രിബോവ്സ്കയ ബ്രീഡിംഗ് സ്റ്റേഷനിൽ (ഇപ്പോൾ ഫെഡറൽ സയൻ്റിഫിക് ഗിഗ്രോ സെൻ്റർ ഫോർ വെജിറ്റബിൾ സെൻ്റർ) സൃഷ്ടിച്ചു. ഡിമാൻഡിലുള്ള സങ്കരയിനങ്ങളിൽ നാസ്ത്യ, കസാചോക്ക്, ട്രാൻസ്ഫർ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവ ഉയർന്ന ആദ്യകാല പക്വത, ഉൽപാദനക്ഷമത, മികച്ച രുചി എന്നിവയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
- IN നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, റഷ്യയിലെ വെളുത്ത കാബേജ് വിപണിയുടെ സവിശേഷതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
- വൈവിധ്യമാർന്ന ഘടന നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, രാജ്യത്ത് വളരുന്ന വിള സങ്കരയിനങ്ങളിൽ 70% വരെ 30-40 അല്ലെങ്കിൽ 50 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് സൃഷ്ടിച്ചതാണെന്ന് നമുക്ക് കാണാം. വിദേശികളിൽ ആട്രിയ, റിൻഡ, അഗ്രസ്സർ, ആഭ്യന്തരമായത് ട്രാൻസ്ഫർ, കസാചോക്ക്, എസ്ബി 3, കൊളോബോക്ക്, വാലൻ്റീന എന്നിവയാണ്.
വിത്ത് കമ്പനികൾക്ക് പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി വിപണിയിൽ പ്രവേശിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും ക്ലെയിം ചെയ്യപ്പെടാത്തതായി മാറുന്നു, അതിനാൽ കാബേജ് സങ്കരയിനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവ് നൽകില്ല. ഇത് വീണ്ടും കർഷകരുടെ യാഥാസ്ഥിതികത മൂലമാണ്.
വാണിജ്യ കാബേജ് വിൽപ്പനയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ വിപണിയിലെ നിയമങ്ങൾ ചില്ലറ വിൽപ്പനയിലൂടെ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ചില സ്വഭാവസവിശേഷതകളുള്ള നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് ചില്ലറ വിൽപ്പന ശൃംഖലകൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു: ഏകദേശം രണ്ട് കിലോഗ്രാം ഭാരവും ഉയർന്ന ഷെൽഫ് ജീവിതവും. എന്നാൽ അത്തരം കാബേജിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ഉപഭോക്താവിന് അനുയോജ്യമല്ല. അഴുകലിന് ഇത് പൂർണ്ണമായും അനുയോജ്യമല്ല, നീണ്ട ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്.
ശൃംഖലകളുടെ ആവശ്യകതയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളർത്താൻ കാർഷിക മേഖല നിർബന്ധിതരാകുന്നു. വൈകിയുള്ള സങ്കരയിനങ്ങളുടെ വിളവ് ഹെക്ടറിന് 100 ടണ്ണിൽ നിന്ന് 70-80 ടണ്ണായി കൃത്രിമമായി കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ പച്ചക്കറി കർഷകർക്ക് ഗുരുതരമായ നഷ്ടം സംഭവിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യ അനുസരിച്ച്, കാബേജിൻ്റെ തലയുടെ ഭാരം കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് കിലോഗ്രാമിൽ എത്തുമ്പോൾ നിർമ്മാതാവ് വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കണം.
- സമീപ വർഷങ്ങളിൽ നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ട കൃഷിയിടങ്ങളിലെ കുറവ് നിങ്ങൾ എങ്ങനെ വിശദീകരിക്കും?
- ഒന്നാമതായി, ജനസംഖ്യയിൽ നിന്നുള്ള ഡിമാൻഡ് കുറയുന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. ഭക്ഷണ സംസ്കാരം മാറിയതിനാൽ കാബേജിൻ്റെ ഉപഭോഗം കുറയുന്നു, ശൈത്യകാലത്ത് കാബേജ് കൂട്ടത്തോടെ പുളിപ്പിച്ച പാരമ്പര്യം നിലവിലില്ല. കൂടാതെ, തണുത്ത സീസണിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വളരെയധികം വികസിച്ചു.
പല കർഷകരും വിള വിളവ് പരമാവധി വർദ്ധിപ്പിച്ചതിനാൽ വലിയ പ്രദേശങ്ങളിൽ കാബേജ് വളർത്തേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകത ഇനി ആവശ്യമില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ഞങ്ങളുടെ സങ്കരയിനങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് ഹെക്ടറിന് 120 ടൺ എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കും.
കാബേജിന് കീഴിലുള്ള പ്രദേശം കുറയുന്നതിന് മറ്റൊരു കാരണമുണ്ട് - തൊഴിലാളികളുടെ അഭാവം. വിളവെടുപ്പ് സാധാരണയായി സ്വമേധയാ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ആവശ്യത്തിന് തൊഴിലാളികൾ ഇല്ല, മധ്യേഷ്യയിലെ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സന്ദർശകർ പോലും. ഒരു പ്രത്യേക സംയുക്തത്തിൻ്റെ ഉൽപാദനക്ഷമത കുറവാണ്. പ്രതിദിനം ഒരു ഹെക്ടർ മാത്രം വിളവെടുക്കാൻ അദ്ദേഹം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു, വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ മാത്രം, ഒമ്പത് ആളുകൾ അവനെ സേവിക്കണം. ബോർഷ് സെറ്റിൽ നിന്ന് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നത്, യന്ത്രവൽകൃതമായ വിളവെടുപ്പ് കൂടുതൽ ലാഭകരമാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു.
- ഗ്രിഗറി ഫെഡോറോവിച്ച്, റഷ്യയിൽ വെളുത്ത കാബേജിന് എന്താണ് സാധ്യത?
- ഈ പ്രദേശത്തിൻ്റെ വികസനത്തിനുള്ള സാധ്യതകൾ, ബ്രീഡിംഗ്, വിത്ത് ഉത്പാദനം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ, ഉപഭോക്താക്കളുടെ പ്രവർത്തനത്തെയും സംസ്ഥാന നയത്തെയും പൂർണ്ണമായും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, കാബേജിന് ഡിമാൻഡ് കുറയുന്നത് അതിൻ്റെ പരിധിയിൽ എത്തിയോ, അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥിതി കൂടുതൽ വഷളാകുമോ എന്ന് ആരും പറയില്ല.
കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ജോലിയുടെ വ്യാപ്തി വിപുലീകരിക്കാൻ കഴിയാതെ, ഞങ്ങളുടെ ശാസ്ത്ര സ്ഥാപനം മറ്റൊരു വിള - റാപ്സീഡ് ഏറ്റെടുത്തു. റഷ്യയിൽ, പ്രതിവർഷം ഏകദേശം രണ്ട് ദശലക്ഷം ഹെക്ടർ റാപ്സീഡിനായി നീക്കിവയ്ക്കുന്നു. ഇതിനകം തന്നെ ആദ്യ വിജയങ്ങൾ ഉണ്ട്: മികച്ച പ്രകടനത്തോടെ ഞങ്ങൾ സ്പ്രിംഗ് റാപ്സീഡ് ഹൈബ്രിഡുകൾ നേടിയിട്ടുണ്ട്.
ഉള്ളി പ്രജനനത്തിലും ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു, അതിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ തോത് വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു; 2022 ൽ, കൃഷി വിസ്തൃതിയുടെയും ഉൽപാദന അളവിൻ്റെയും കാര്യത്തിൽ ഈ വിള കാബേജിനെ മറികടന്നു. റഷ്യൻ കൃഷി മന്ത്രാലയത്തിൻ്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, ആ വർഷം 1,05 ദശലക്ഷം ടൺ ഉള്ളിയും 950 ആയിരം ടൺ കാബേജും രാജ്യത്ത് വിളവെടുത്തു.
ഞങ്ങളുടെ ജീവനക്കാർ ഇതിനകം തന്നെ പൂപ്പലിനെതിരെ ജനിതക പ്രതിരോധമുള്ള നിരവധി ഉള്ളി സങ്കരയിനങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോൾ സങ്കരയിനങ്ങളിൽ ഒന്നായ റെസിസ്റ്റർ സംസ്ഥാന വൈവിധ്യ പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമാണ്. വഴിയിൽ, സമാനമായ സങ്കരയിനം 10 വർഷം മുമ്പ് വിദേശത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, എന്നാൽ അവയിൽ ഒന്നുപോലും റഷ്യയിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടില്ല. രോഗം വരാൻ സാധ്യതയുള്ള ഉള്ളി ഒരു സീസണിൽ ആറ് തവണ വരെ വ്യവസ്ഥാപരമായ കുമിൾനാശിനി ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കണം. ഒരു കീടനാശിനി വാങ്ങാൻ വിത്ത് വസ്തുക്കൾ വാങ്ങുന്നതിന് തുല്യമായ തുക ആവശ്യമാണ്. അതായത്, സസ്യസംരക്ഷണ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ വിൽപ്പനയിൽ മുൻനിരയിലുള്ള വിദേശ കമ്പനികൾ നമ്മുടെ വയലുകളിൽ മികച്ച ആധുനിക സങ്കരയിനങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടുന്നില്ല. അതിനാൽ പാശ്ചാത്യ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നേട്ടങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ സംതൃപ്തരായിരിക്കണമോ എന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം നിഗമനങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേരുക.
ഐറിന ബെർഗ്