ക്രിസ്റ്റോഫ് മിഠായി ഫാക്ടറി (ഗ്ലോബസ് എലൈറ്റ് എൽഎൽസി) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജുകളുടെയും ഹാഷ്ബ്രൗണുകളുടെയും ഉത്പാദനത്തിനായി ഒരു പുതിയ പ്ലാന്റിന്റെ നിർമ്മാണത്തിനായി 3,5 ബില്യൺ റുബിളുകൾ നിക്ഷേപിക്കും. കമ്പനിയുടെ ഉടമകളെ പരാമർശിച്ചുകൊണ്ട് Kommersant-SPb പദ്ധതിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു.
പ്ലാന്റിന്റെ നിർമ്മാണം 2024 ലെ വസന്തകാലത്ത് സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ് പ്രത്യേക സാമ്പത്തിക മേഖലയുടെ നോവൂർലോവ്സ്കയ സൈറ്റിൽ ആരംഭിക്കാൻ പദ്ധതിയിട്ടിട്ടുണ്ട്.
തുടക്കത്തിൽ, ഫാക്ടറിയുടെ സഹ ഉടമകളായ വ്ളാഡിമിർ റാഖ്ലിസും ക്രിസ്റ്റോഫ് ലെർമാൻസും നൂതനമായ എൻസൈം പരിഷ്ക്കരിച്ച ചീസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് നിർമ്മിക്കാനുള്ള പദ്ധതികളെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചീസ് ടോപ്പിംഗുകളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ടാക്കും. എന്നാൽ പിന്നീട് ഉത്പാദനം വിപുലീകരിക്കാൻ സംരംഭകർ തീരുമാനിച്ചു.
സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാനും കമ്പനി പദ്ധതിയിടുന്നതായി വ്ലാഡിമിർ റാഖ്ലിസ് പറഞ്ഞു: വെഡ്ജുകൾ, ഹാഷ്ബ്രൗൺസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ. ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ ഈ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെട്ടിട്ടില്ല.
“2025-2026 ഓടെ, റഷ്യൻ നിർമ്മാതാക്കൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിനായുള്ള അവരുടെ ആവശ്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും നിറവേറ്റും, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഇത് ഞങ്ങൾക്കായി പരിഗണിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ പാൻകേക്കുകളോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളോ പോലുള്ള വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ ഇവിടെ ആരും ഇതുവരെ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ”വ്ലാഡിമിർ റാഖ്ലിസ് പറഞ്ഞു.
പൊതു കാറ്ററിങ്ങിൽ ഇത്തരം സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ആവശ്യക്കാരുണ്ടാകുമെന്ന് മാർക്കറ്റ് വിദഗ്ധർ സമ്മതിച്ചു. എന്നാൽ ശീതീകരിച്ച പാൻകേക്കുകൾ വാങ്ങുന്ന ഉപഭോക്തൃ ശീലം ഇതുവരെ രൂപപ്പെട്ടിട്ടില്ല.
2025 ആണ് പദ്ധതിയുടെ നടത്തിപ്പ് കാലാവധി.