റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് ബെലാറസിൻ്റെ നാഷണൽ അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസിൻ്റെ വിറ്റെബ്സ്ക് സോണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങളുടെ രുചിക്കൂട്ട് നടത്തി. സ്ഥാപനത്തിലെ മുൻ ജീവനക്കാരും വിത്ത് ഉൽപ്പാദനം, ക്വാറൻ്റൈൻ, സസ്യ സംരക്ഷണം എന്നിവയ്ക്കുള്ള പ്രാദേശിക പരിശോധനയുടെ പ്രതിനിധികളുമാണ് ഇതിൽ പങ്കെടുത്തത്.
പരിശോധനയ്ക്കായി, ബെലാറഷ്യൻ ബ്രീഡർമാർ വളർത്തുന്ന എട്ട് ഇനങ്ങളുടെ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിദഗ്ധർക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. അതുപോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബാബ്ക, zrazy, ആഭ്യന്തര ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പൈകൾ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കിയ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിൻ്റെ മാർക്കറ്റിംഗ് ഗ്രൂപ്പിൻ്റെ മേധാവി സ്വെറ്റ്ലാന കിർപിചെനോക്ക് തൻ്റെ പാചക രഹസ്യങ്ങൾ അവിടെയുള്ളവരുമായി പങ്കുവച്ചു. അവളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മാനിഫെസ്റ്റ് ഇനം ഈ വിഭവത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളിലെ അന്നജത്തിൻ്റെ റെക്കോർഡ് ഉടമയായ വെക്താർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
2019 ലെ റിപ്പബ്ലിക്കിൻ്റെ സ്റ്റേറ്റ് രജിസ്റ്ററിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള മിഡ്-ലേറ്റ് ടേബിൾ ഇനം നാര, അതിൻ്റെ എതിരാളികളിൽ നിന്ന് വലിയ മാർജിനിൽ മത്സരത്തിലെ വിജയിയായി. അനുകൂലമായ കാലാവസ്ഥയിൽ ഇതിൻ്റെ വിളവ് ഹെക്ടറിന് 63,7 ടണ്ണിലെത്തും. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഓവൽ ആണ്, മഞ്ഞ മാംസവും അന്നജത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കവും 17% ൽ കൂടരുത്. നാര നന്നായി സംഭരിക്കുകയും വിവിധ രോഗങ്ങൾ, വൈറസ്, കീടങ്ങൾ എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വെറും 80-90 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാകമാകുന്ന ആദ്യകാല ലില്ലി ഇനമാണ് രണ്ടാം സ്ഥാനത്ത്. ഇതിൻ്റെ കിഴങ്ങുകളിൽ മഞ്ഞ നിറവും 12-15% അന്നജവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ, ലില്ലി അമിതമായി പാചകം ചെയ്യുന്നില്ല, അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ രുചി ഉണ്ട്.
രുചിയുടെ സമയത്ത്, രണ്ട് പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചു. ഉംക ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഇനം ഇപ്പോഴും പരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, എന്നാൽ ഗാരൻ്റിയ ഇതിനകം സംസ്ഥാന രജിസ്റ്ററിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇപ്പോൾ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് സജീവമായി പ്രചരിപ്പിക്കുന്നു.
വാണിജ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കായുള്ള ശാസ്ത്ര സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ ഡെപ്യൂട്ടി ഡയറക്ടർ സെർജി കൊളോട്ട്കോവ് പറഞ്ഞതുപോലെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങളുടെ രുചി വർഷങ്ങളായി നടക്കുന്നു. ഓരോ തവണയും അതിൻ്റെ പങ്കാളികൾ ഒരു പുതിയ വിജയിയെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഇത് മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ, കാരണം ബെലാറഷ്യക്കാർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കാർഷിക വിളയുടെ രുചി ഗുണങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക വർഷത്തെ അവസ്ഥയെയും കൃഷി സ്ഥലത്തെയും ആശ്രയിച്ച് എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യത്യസ്തമാണ്.
യൂറൽ ബ്രീഡർമാർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കർഷകർക്ക് ആഭ്യന്തര വിത്ത് വസ്തുക്കൾ നൽകുന്നു
സ്വെർഡ്ലോവ്സ്ക് മേഖലയിലെ കാർഷിക-വ്യാവസായിക സമുച്ചയത്തിൻ്റെയും ഉപഭോക്തൃ വിപണിയുടെയും മന്ത്രി അന്ന കുസ്നെറ്റ്സോവ, പച്ചക്കറി കൃഷിയിൽ, വിദേശ നടീൽ വസ്തുക്കളെ ആശ്രയിക്കുന്നത് ഇന്നും തുടരുന്നു.