ഉപഭോക്താക്കൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശീലിച്ച ഐസ്ക്രീമിലെ ഫ്രൂട്ട് ഫില്ലിംഗുകൾ പച്ചക്കറി ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു: ബീറ്റ്റൂട്ട്, മത്തങ്ങ, കാരറ്റ്. അവോക്കാഡോ ഐസ്ക്രീം സസ്യാഹാരികൾക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാണ്. UFEB അനുസരിച്ച് SEEDS.org.ua എന്ന ഇന്റർനെറ്റ് പോർട്ടലാണ് ഇത് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നത്.
ലോക വിപണിയിലെ ഐസ്ക്രീമിന്റെ പ്രധാന ഉപഭോക്താക്കൾ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ രാജ്യങ്ങളാണ്: ജർമ്മനി, ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ, നെതർലാൻഡ്സ്, ഫ്രാൻസ്, സ്പെയിൻ. വളരെ മത്സരാധിഷ്ഠിത വിപണിയിൽ വിജയിക്കുന്നതിനായി, നിർമ്മാതാക്കൾ നിരവധി രുചി പുതുമകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
ഇന്നത്തെ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള പ്രവണത "കുട്ടിക്കാലത്തിന്റെ രുചി" (കോണാകൃതിയിലുള്ള കപ്പുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഐസ്ക്രീം, കാരമലും മാർഷ്മാലോയും കൊണ്ട് നിറച്ചത്) ആണ്.
സ്റ്റേറ്റ് സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സ് സർവീസ് അനുസരിച്ച്, കഴിഞ്ഞ വർഷം ഉക്രേനിയൻ ഐസ്ക്രീം വിപണിയിലെ മൊത്തം വിതരണം 153 ആയിരം ടൺ ആയിരുന്നു, ഇത് 1,2 നെ അപേക്ഷിച്ച് 2017% കുറവാണ് (155 ആയിരം ടൺ). മിക്ക ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും പോലെ, ഐസ്ക്രീമിനും അതിന്റേതായ ഉൽപ്പാദന കാലാനുസൃതതയുണ്ട്, അത് ഉപഭോക്തൃ ഡിമാൻഡിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതായത് മെയ്-ഓഗസ്റ്റ്, സെപ്റ്റംബർ-ഡിസംബർ മാസങ്ങളിലെ ഉത്പാദനം ഏറ്റവും കുറവാണ്.
2019 ന്റെ ആദ്യ പാദത്തിൽ ഡെസേർട്ട് ഉൽപ്പാദനം 26,1 ആയിരം ടണ്ണാണ്, ഇത് കഴിഞ്ഞ വർഷം ജനുവരി-മാർച്ച് മാസങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് 21,7% കൂടുതലാണ് (20,8 ആയിരം ടൺ).
ഉക്രേനിയൻ ഐസ്ക്രീം കയറ്റുമതി അളവ് ജർമ്മനി (169 ആയിരം ടൺ), ഫ്രാൻസ് (144,9 ആയിരം ടൺ), ബെൽജിയം (142,7 ആയിരം ടൺ) എന്നിവയിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്.
കസ്റ്റംസ് അനുസരിച്ച്, കഴിഞ്ഞ വർഷം, ആഭ്യന്തര നിർമ്മാതാക്കൾ 6,1 മില്യൺ ഡോളർ വിലമതിക്കുന്ന 13,3 ആയിരം ടൺ ഐസ്ക്രീം കയറ്റുമതി ചെയ്തു, ഇത് 17,6 നെ അപേക്ഷിച്ച് 19,5% വോളിയത്തിൽ 2017% കൂടുതലാണ്. മോൾഡോവ - 26%, റഷ്യ - 22,7%, ഇസ്രായേൽ - 14,5% എന്നിവയാണ് ഉക്രേനിയൻ ഐസ്ക്രീം വാങ്ങുന്ന പ്രധാനികൾ. ഇതേ രാജ്യങ്ങൾ തന്നെയാണ് ഈ വർഷം വാങ്ങുന്നവരിൽ മുന്നിൽ.
ഇറക്കുമതി, മന്ദഗതിയിലാണ്, 2018 ൽ കയറ്റുമതിയെക്കാൾ 20 മടങ്ങ് കുറവാണ് (6,148 ടണ്ണിനെതിരെ 296 ആയിരം ടൺ). ഈ വർഷത്തെ സ്ഥിതി മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു (1,9 ടണ്ണിനെതിരെ 56 ആയിരം ടൺ).
അവലംബം: https://www.fruit-inform.com/