ഇന്നത്തെ സ്റ്റാർച്ച് മാർക്കറ്റ് നിലവിലുള്ള കളിക്കാർക്ക് മാത്രമല്ല, സാധ്യതയുള്ള നിക്ഷേപകർക്കും വാഗ്ദാനമാണ്.
ലോകത്ത്, നേറ്റീവ് അന്നജത്തിന്റെ വാർഷിക ഉപഭോഗം 35 ദശലക്ഷം ടൺ, സിറപ്പുകൾ (HFS ഉൾപ്പെടെ) - 50 ദശലക്ഷം ടൺ, പരിഷ്കരിച്ച അന്നജം - 10 ദശലക്ഷം ടൺ. അന്നജം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഉറവിടങ്ങൾ നാല് കാർഷിക വിളകളാണ്: ധാന്യം, ഗോതമ്പ്, മരച്ചീനി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
നാടൻ അന്നജങ്ങൾ, വിവിധതരം മോളാസുകൾ, ഗ്ലൂക്കോസ്-ഫ്രക്ടോസ് സിറപ്പുകൾ എന്നിങ്ങനെ നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ റഷ്യൻ വിപണി തികച്ചും സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്. 2016 ലും 2017 ലും നേറ്റീവ് അന്നജത്തിന്റെ ഉൽപാദന അളവ് ഏകദേശം 230 ആയിരം ടൺ, അന്നജം സിറപ്പ് - 499 ആയിരം ടൺ, ജിഎഫ്എസ് - ഏകദേശം 165 ആയിരം ടൺ.
അതേസമയം, പരിഷ്കരിച്ച അന്നജത്തിന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. 2017 ൽ, അവർ 20,5 ആയിരം ടൺ ഉത്പാദിപ്പിച്ചു, ഈ വർഷം 9 മാസത്തേക്ക് ഇതിനകം 27 ആയിരം ടൺ. കൂടാതെ, അന്നജം പ്ലാന്റ് "Gulkevichsky" ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള maltodextrin ഉൽപ്പാദനം ആരംഭിച്ചതിനാൽ, വളരെ സമീപഭാവിയിൽ തന്നെ ഈ സൂചകത്തിൽ കുത്തനെ വർദ്ധനവ് കാണാം.
യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, വ്യവസായ വികസനത്തിന്റെ പ്രധാന ദിശ പ്രവർത്തനക്ഷമമായ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ഹരിതവൽക്കരണ ഉൽപാദന പ്രക്രിയകൾ, ഊർജ്ജ സംരക്ഷണം, പ്രകൃതി വിഭവങ്ങളുടെ പുനഃസ്ഥാപനം എന്നിവയാണ്. കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിൽ, അന്നജത്തിന്റെ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിലും പുതിയ ഉൽപാദന ലൈനുകളിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നതിലും വളരെയധികം താൽപ്പര്യമുണ്ട്.
പൊതുവേ, ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായി, രാജ്യത്തിന് കൂടുതൽ ട്രെൻഡുകൾ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ മരച്ചീനിയുടെ കൃഷിയിടങ്ങളും അതിന്റെ സംസ്കരണത്തിനുള്ള ശേഷിയും നിർമ്മിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ, പ്രധാന കളിക്കാരുമായി സുസ്ഥിരവും സ്ഥാപിതവുമായ ഒരു വിപണി ഇതിനകം ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്. ലാറ്റിനമേരിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, ബ്രസീലാണ് ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ വളരുന്ന പ്രാദേശിക കളിക്കാരൻ. ആഫ്രിക്ക ഇപ്പോഴും വിപണിയെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, എന്നാൽ ബിസിനസ്സിന്റെ ഉയർന്ന സാധ്യതകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ ഭൂമിശാസ്ത്രത്തിൽ രാഷ്ട്രീയ അപകടസാധ്യതകളും ഉയർന്നതാണ്.
വാഗ്ദാനങ്ങൾ നൽകുന്ന ഇടങ്ങൾ
ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിശാലമായ ശ്രേണി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, അന്നജം സംസ്കരിച്ചതിന് ശേഷം ഏകദേശം 70 ഭക്ഷ്യ ചേരുവകൾ ലഭിക്കും. അതുപോലെ അമിനോ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഗ്ലൂറ്റൻ / ഗ്ലൂറ്റൻ, ഫീഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
റഷ്യയിൽ അന്നജം സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വാഗ്ദാനമായ സ്ഥലങ്ങൾ കൈവശപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. എന്റർപ്രൈസസ് ഒന്നുകിൽ ഇതിനകം തന്നെ വിജയകരമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും അവയുടെ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ സമീപഭാവിയിൽ കമ്മീഷൻ ചെയ്യുകയാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, സമാനമായ വാഗ്ദാനമായ ചെറിയ വിപണി വിഭാഗങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഭക്ഷ്യ പരിഷ്കരിച്ച അന്നജം E-1412, E-1422 എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും. ഓരോന്നിന്റെയും വിപണി വേണ്ടത്ര വലുതല്ല, എന്നാൽ മൊത്തത്തിൽ അത് ശേഷിയുള്ളതും ലാഭകരവുമാണ്. കൂടാതെ, ഒരു എന്റർപ്രൈസസിന്റെ സാമ്പത്തിക സ്ഥിരത പ്രധാന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉൽപാദനത്തെ മാത്രമല്ല, ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
അതേ സമയം, കാർഷിക അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണത്തിനുള്ള പ്രോജക്ടുകൾ നടപ്പിലാക്കുന്നത് കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ട ഒരു കൂട്ടം അപകടസാധ്യതകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചട്ടങ്ങളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന സർക്കാർ പിന്തുണാ സംവിധാനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ സ്റ്റാർട്ടപ്പുകൾ മറക്കരുത്. ഉദാഹരണത്തിന്, റഷ്യൻ ഫെഡറേഷൻ നമ്പർ 1312 ന്റെ ഗവൺമെന്റിന്റെ ഉത്തരവിന് കീഴിലുള്ള ടെൻഡറുകളിൽ പങ്കെടുക്കാൻ - ഒരു സമഗ്ര നിക്ഷേപ പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമായി ആർ & ഡി ചെലവുകൾക്ക് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുന്നതിന്.
ഒരു വ്യാവസായിക ക്ലസ്റ്ററിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ക്ലസ്റ്റർ സൃഷ്ടിക്കുന്നതും റഷ്യൻ ഫെഡറേഷൻ നമ്പർ 41-ന്റെ ഗവൺമെന്റിന്റെ ഡിക്രി അനുസരിച്ച് മത്സരത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നതും ഉപയോഗപ്രദമാകും - അതിനുള്ളിലെ ചിലവുകളുടെ ഒരു ഭാഗം (ആർ & ഡി, സർട്ടിഫിക്കേഷൻ, പരിശീലനം ഉൾപ്പെടെ) നികത്താൻ. ക്ലസ്റ്റർ അംഗങ്ങളുമായുള്ള സംയുക്ത പദ്ധതികളുടെ ചട്ടക്കൂട്. റഷ്യൻ ഫെഡറേഷൻ നമ്പർ 1119 ന്റെ ഗവൺമെന്റിന്റെ ഡിക്രി അനുസരിച്ച് ഒരു വ്യാവസായിക (വ്യാവസായിക) പാർക്ക് സൃഷ്ടിക്കാൻ - യൂട്ടിലിറ്റികളുടെയും ഗതാഗത അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങളുടെയും ചെലവുകൾ നികത്താൻ.
യൂറോപ്പിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉത്പാദനം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന യൂറോപ്യൻ നേതാക്കൾ - സ്വീഡൻ, നെതർലാൻഡ്സ്, ജർമ്മനി. ഈ രാജ്യങ്ങളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നതിനും സംഭരിക്കുന്നതിനുമുള്ള തൊഴിൽ തീവ്രത വളരെ ഉയർന്നതാണ്, അതിനാൽ യൂറോപ്യൻ ഉത്പാദകരെ പിന്തുണയ്ക്കാനും ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും സംസ്ഥാനം ശ്രമിക്കുന്നു.
ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫാമുകളും സഹകരണ സംഘങ്ങളും ഒരു സംസ്കരണ പ്ലാന്റിലെ ഓഹരി ഉടമകളാണ്. അതായത്, അന്നജത്തിന്റെയും അതിന്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകളുടെയും അന്തിമ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കാൻ കമ്പനികൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ട്. കൂടാതെ, കമ്പനികൾക്ക് പ്രത്യേക കാർഷിക സേവനങ്ങളുണ്ട്, അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉൽപാദനത്തിന് കുറഞ്ഞത് 20% അന്നജം അടങ്ങിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വിത്ത് വസ്തുക്കൾ നൽകുകയും സാധാരണയായി അതിന്റെ കൃഷിയെക്കുറിച്ച് ഉപദേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് വിത്ത്, വളങ്ങൾ, ഇന്ധനങ്ങൾ, ലൂബ്രിക്കന്റുകൾ എന്നിവ വാങ്ങുന്നതിന് വായ്പ ലഭിക്കുന്നു, ഇത് ഭാവിയിലെ വിതരണ കരാറിൽ നിശ്ചയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
അങ്ങനെ, കമ്പനികൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നതിനുള്ള ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നു. എന്റർപ്രൈസസിന്റെ ലാഭക്ഷമത സുസ്ഥിരമാണ്, കാരണം വിളവ് ഉയർന്നതാണ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ അന്നജത്തിന്റെ അളവ് 25% വരെ എത്തുന്നു. അതേ സമയം, 1 ടൺ അന്നജത്തിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉപഭോഗം 4,5 ടണ്ണായി കുറയുന്നു, അതിന്റെ സംസ്കരണത്തിനുള്ള പ്രത്യേക ഊർജ്ജ ചെലവ് കുറയുന്നു.
മറ്റ് നാടൻ അന്നജങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജത്തിന് കുറഞ്ഞ കലോറിയും ധാതുക്കളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവുമുണ്ട്. 100 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജത്തിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം (kcal / kJ ൽ) - 299/1251 (താരതമ്യത്തിന്, ധാന്യം അന്നജം - 329/1377). ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം പ്രധാനമായും ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു (92,6%), ചില്ലറവിൽപ്പനയിൽ പോലും വരുന്നു (49,4%). ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സോസേജുകളുടെയും (18,2%) പഴങ്ങളുടെയും ബെറി ജെല്ലിയുടെയും (12,3%) ഭാഗമാണ്.
സാങ്കേതിക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, പേപ്പർ വ്യവസായം (3,7%), വിവിധ പ്രത്യേക വ്യവസായങ്ങൾ (1,6%), ഡെക്സ്ട്രിൻ ഉൽപ്പാദനം (1%) എന്നിവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഇല്ലാതെ ചെയ്യില്ല. കെമിക്കൽ-ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഗുളികകളിലും പൊടികളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ ഏറ്റവും വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നവരിൽ നിരവധി കമ്പനികളുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കർഷകരുടെ സഹകരണ സംഘമായ AVEBE (1919) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ ലോകനേതാവാണ്, 560 ദശലക്ഷം യൂറോയുടെ വിൽപ്പനയും 11,8 ലെ അറ്റാദായം 2014 ദശലക്ഷം യൂറോയുമാണ്. KMC KARTOFFELMELCENTRALEN (1933) എന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കർഷകരുടെ സഹകരണസംഘം 127-ൽ 18,8 ദശലക്ഷം € വിൽപ്പനയും 2014 ദശലക്ഷം € അറ്റാദായവും നൽകുന്നു. സ്വകാര്യ കമ്പനിയായ EMSLAND GROUP (1928) 520-ൽ 2014 ദശലക്ഷം യൂറോയുടെ വിൽപ്പനയോടെ ജർമ്മനിയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ആദ്യ മൂന്ന് സ്ഥാനങ്ങൾ അവസാനിപ്പിച്ചു.
എന്താണ് റഷ്യൻ സംരംഭങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നത്?
ഇപ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജത്തിന്റെ റഷ്യൻ നിർമ്മാതാക്കൾ യൂറോപ്യൻ കമ്പനികൾക്ക് വളരെ പിന്നിലാണ്. യഥാർത്ഥത്തിൽ മതിയായ കാരണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് യോഗ്യതയുള്ള ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെ കുറവും ആവശ്യമായ ഉൽപ്പാദന അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങളുടെ അഭാവവുമാണ്, ക്രെഡിറ്റ് സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്ന് കടമെടുത്ത ഫണ്ടുകളുടെ കുറവ്, ദുർബലമായ നവീകരണ ഘടകം, സങ്കീർണ്ണമായ മൂല്യ ശൃംഖല, ദുർബലമായ മാർക്കറ്റിംഗ് കഴിവുകൾ, ലോക കളിക്കാരുടെ വില കൃത്രിമം, വെഞ്ച്വർ റിസ്കുകൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും. .
ഇന്ന്, റഷ്യയിലെ ഉൽപാദനത്തിന്റെ ശരാശരി തിരിച്ചടവ് കാലയളവ് 10 വർഷമാണ്, ഈ കേസിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ നിക്ഷേപം 15 ബില്ല്യൺ റുബിളിൽ നിന്നാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, കൃഷിയിൽ അത്തരം "നീണ്ട പണം" നിക്ഷേപിക്കാൻ കുറച്ച് ആളുകൾ തയ്യാറാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ഉപരോധങ്ങളും മറ്റ് സാമ്പത്തിക ബുദ്ധിമുട്ടുകളും കാരണം, വിപണി ആഭ്യന്തര ഉൽപ്പാദകരിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. പ്രായോഗികമായി മത്സരവും വിദേശ കമ്പനികളിൽ നിന്നുള്ള ഡംപിംഗും ഇല്ലെങ്കിലും സ്വയം തെളിയിക്കാനുള്ള അവസരമല്ലേ ഇത്? ആഭ്യന്തര വിപണി എങ്ങനെ വികസിക്കുമെന്ന് സമയം പറയും, എന്നാൽ സമീപ വർഷങ്ങളിലെ പോസിറ്റീവ് പ്രവണതകളും ഉൽപാദന അളവിലെ വർദ്ധനവും അവഗണിക്കരുത്.
അവലംബം: https://agrovesti.net