ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ കൃത്യമായി മുറിക്കുന്നതിനുള്ള കൃത്യമായ കോൺ ഇംഗ്ലീഷ് ഗണിതശാസ്ത്ര വിദ്യാർത്ഥികൾ കണ്ടെത്തി. അവരുടെ കണക്കുകൂട്ടലുകൾ അനുസരിച്ച്, മികച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കാൻ, അവർ 30 ഡിഗ്രി കോണിൽ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
പ്രശസ്തമായ "രാജ്യ-ശൈലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നാലു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, തിളപ്പിച്ച്, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു വേണം. ചട്ടം പോലെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ഓരോ പകുതിയും രണ്ടായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എസെക്സ് സർവകലാശാലയിലെ വിദ്യാർത്ഥികൾ ജനപ്രിയ രീതിയിലുള്ള ഒരു പോരായ്മ കണ്ടെത്തി: ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിലെ ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ കാര്യം കഷ്ണങ്ങളിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന ക്രിസ്പി പുറംതോട് ആണ്, അതായത് നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉപരിതല വിസ്തീർണ്ണം വർദ്ധിപ്പിച്ച് രുചികരമാക്കാം. കഷ്ണങ്ങൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഗണിതശാസ്ത്ര സൂത്രവാക്യങ്ങൾ പ്രയോഗിച്ച്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം രണ്ട് ലംബമായ ചലനങ്ങളിലൂടെയല്ല, മറിച്ച് 30 ഡിഗ്രി കോണിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന മൂന്നെണ്ണം ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചാൽ, മുറിവുകളുടെ വിസ്തീർണ്ണം, അതിനാൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട് എന്നിവ മുറിക്കുമെന്ന് വിദ്യാർത്ഥികൾ കണക്കാക്കി. 65% വർദ്ധനവ്.
സിദ്ധാന്തത്തിൽ നിന്ന് പരിശീലനത്തിലേക്ക് കടന്ന്, വിദ്യാർത്ഥികൾ "കൺട്രി-സ്റ്റൈൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" നിരവധി സെർവിംഗ് തയ്യാറാക്കി, അവ മുറിച്ച രീതിയിൽ മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവ രുചിച്ചുനോക്കുകയും ചെയ്തു. വിഭവത്തിന്റെ രുചി സാധാരണക്കാരും പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാരും വിലയിരുത്തി. പരീക്ഷണം തെളിയിക്കുന്ന ഒരു വീഡിയോ യൂട്യൂബ് ചാനലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. പുതിയ രീതിയിൽ മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ മിക്ക ആസ്വാദകർക്കും ഇഷ്ടമാണെന്ന് അദ്ദേഹം സ്ഥിരീകരിച്ചു. ഗണിതശാസ്ത്രത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ അവയുടെ സാധാരണ രൂപത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചു, വിഭവത്തിന്റെ രുചി 46,5% മെച്ചപ്പെടുത്താൻ അവർക്ക് കഴിഞ്ഞുവെന്ന് സംഗ്രഹിച്ചു.
അവലംബം: http://terrnews.com