Kamyzyaksky ജില്ലയിൽ ഒരു pectin പ്രൊഡക്ഷൻ പ്ലാന്റ് ആരംഭിക്കാൻ പദ്ധതിയിട്ടിട്ടുണ്ട്, - പറഞ്ഞു "തണ്ണിമത്തൻ" പ്രാദേശിക കൃഷി മന്ത്രാലയം.
2020 മുതൽ, കാമിസിയാക്സ്കി ജില്ലയിലെ ചഗൻ ഗ്രാമത്തിൽ, ജറുസലേം ആർട്ടികോക്ക് വളർത്തുന്നതിനും പെക്റ്റിൻ സിറപ്പിലേക്കും ഡ്രൈ പെക്റ്റിനിലേക്കും കൂടുതൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കിയതായി വകുപ്പിന്റെ പ്രതിനിധികൾ അറിയിച്ചു.
നിലവിൽ, പ്രോസസ്സിംഗ് കോംപ്ലക്സിന്റെ നിർമ്മാണത്തിന്റെയും സജ്ജീകരണത്തിന്റെയും ഘട്ടം പൂർത്തിയായിവരികയാണ്: എഞ്ചിനീയറിംഗ് ആശയവിനിമയങ്ങൾ കെട്ടിടവുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു ബോയിലർ ഹൗസ് നിർമ്മിച്ചു, സിറപ്പ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതിക ഉപകരണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഭാവിയിൽ, ഉണങ്ങിയ പെക്റ്റിൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഉണക്കൽ സസ്യങ്ങൾ വാങ്ങും.
തൈര്, തൈര്, കെച്ചപ്പുകൾ, സോസുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, പാനീയങ്ങൾ: പെക്റ്റിൻ ഗണ്യമായ അളവിലുള്ള ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഭാഗമാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ, ഇത് മിക്കപ്പോഴും പ്രകൃതിദത്ത കട്ടിയാക്കൽ, അതുപോലെ ഒരു എമൽസിഫയിംഗ് ഏജന്റ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മെഡിസിൻ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ് എന്നിവയിൽ പെക്റ്റിൻ ഗ്രാന്യൂൾസ്, സസ്പെൻഷനുകൾ, ജെൽസ് എന്നിവ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇന്ന്, റഷ്യയിൽ ഫലത്തിൽ പെക്റ്റിൻ ഉത്പാദനം ഇല്ല: റഷ്യൻ സംരംഭങ്ങൾ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ രാജ്യങ്ങളിലും ചൈനയിലും ഇത് വാങ്ങുന്നു.