തെക്കൻ ചൈനയിലെ നെൽവയലുകളിൽ തരിശുകിടക്കുന്നതിനുപകരം ശൈത്യകാലത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നത് രാജ്യത്തിന്റെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയും കർഷകരുടെ വരുമാനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനം പറയുന്നു.
അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് പൊട്ടറ്റോ റിസർച്ചിൽ സിഐപി (ഇന്റർനാഷണൽ പൊട്ടറ്റോ സെന്റർ) ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ ഒരു സംഘം പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പ്രബന്ധം, തെക്കൻ ചൈനയിലെ നെൽകൃഷി സമ്പ്രദായത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് നിരവധി നേട്ടങ്ങൾ കൈവരുത്തുമെന്ന് പറയുന്നു.
ലേഖനത്തിന്റെ രചയിതാവ്, ചൈന ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹൈ-ലാറ്റിറ്റ്യൂഡ് ക്രോപ്സിലെ ഗവേഷകനായ ലാവോ യു പറയുന്നത്, നെൽവയലുകളിൽ നെല്ലും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒന്നിടവിട്ട് നടുന്നത് സാമ്പത്തികവും പാരിസ്ഥിതികവുമായ നേട്ടങ്ങൾ കൈവരുത്തുന്നു. "ചൈനയിലെ ഗ്രാമീണ മേഖലയിലെ ദാരിദ്ര്യം കുറയ്ക്കുന്നതിലും സുസ്ഥിര കൃഷി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലും നെല്ല്-കിഴങ്ങ് വിള ഭ്രമണ സംവിധാനങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു," ശാസ്ത്രജ്ഞൻ കുറിക്കുന്നു.
ചൈനയുടെ പകുതിയോളം ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കുഭാഗത്താണ് വളരുന്നതെന്ന് ചൈന സെന്റർ ഫോർ ഏഷ്യ-പസഫിക്കിന്റെ (സിസിസിഎപി) ഇന്റർനാഷണൽ പൊട്ടറ്റോ സെന്ററിന്റെ (സിഐപി) ഡെപ്യൂട്ടി ഡയറക്ടർ ജനറലും പഠനത്തിന്റെ രചയിതാക്കളിൽ ഒരാളുമായ സിയാവോപിംഗ് ലു പറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കഴിഞ്ഞ രണ്ട് പതിറ്റാണ്ടുകളായി, തെക്കൻ പ്രവിശ്യകളിലെ കർഷകർ വരണ്ട ശൈത്യകാലത്ത് നെൽവയലുകളിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കൂടുതലായി വളർത്തുന്നു.
1980-കളിൽ അയൽരാജ്യമായ ഹോങ്കോങ്ങിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഡിമാൻഡിന്റെ പ്രതികരണമായി XNUMX-കളിൽ ഗ്വാങ്ഡോംഗ് പ്രവിശ്യയിൽ നെൽവയലുകളിൽ ശീതകാല വിളയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉപയോഗം ആരംഭിച്ചതായി ലു അഭിപ്രായപ്പെട്ടു. ചൈനയിലെ പ്രധാന ഭൂപ്രദേശത്ത് വിളയുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിച്ചതോടെ, യുനാൻ, സിചുവാൻ എന്നീ തെക്കൻ പ്രവിശ്യകളിലെ കർഷകർ ഇത് പിന്തുടർന്നു, ഇപ്പോൾ രാജ്യത്തെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ നാലിലൊന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിയും കറക്കുന്നത് മിക്ക കാർഷിക സമ്പ്രദായങ്ങളേക്കാളും കുറഞ്ഞ പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതം ഉണ്ടാക്കും, മണ്ണിന്റെ ഗുണനിലവാരവും വിഭവശേഷിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു യൂണിറ്റ് ഫീൽഡ് ഏരിയയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കൂടുതൽ കലോറി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനാലും മിക്ക പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാളും കുറഞ്ഞ ജലസേചന വെള്ളവും ഉള്ളതിനാലും ഇത് ഭാഗികമാണ്.
കഴിഞ്ഞ വർഷം നേച്ചർ ഫുഡ് ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച Beibei Liu et al. നടത്തിയ ഗവേഷണം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ചൈനയുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഭക്ഷ്യ ആവശ്യകത നിറവേറ്റുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന വിളയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് രാജ്യത്തിന്റെ മണ്ണിലും ജലവിതരണത്തിലും മൊത്തത്തിലുള്ള ആഘാതം 17- 25% കുറയ്ക്കുമെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. 2030.
ഗുവാങ്ഡോങ്ങിൽ അരി-ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭ്രമണം വളരെ സാധാരണമാണെങ്കിലും, യുനാനിലും മറ്റ് പ്രവിശ്യകളിലും കാര്യമായ വികാസത്തിന് ഇപ്പോഴും ഇടമുണ്ടെന്ന് ലു യാവോ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു. സിസിസിഎപിയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രീഡറായ ഫിലിപ്പ് കെയർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, നേരത്തെ പാകമാകുന്ന, രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് സിഐപിയും ചൈനീസ് പങ്കാളികളും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
"ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ആവശ്യം വർദ്ധിക്കുന്നത് തുടരുമെന്ന് നമുക്ക് അനുമാനിക്കാം," കിയർ പറയുന്നു. "കർഷകരെ ഈ ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നതിനും അവരുടെ പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതം കുറയ്ക്കുന്നതിനൊപ്പം അവരുടെ വരുമാനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം."