പെറുവിലെയും വിസ്കോൺസിൻ-മാഡിസൺ സർവകലാശാലയിലെ കാർഷിക വകുപ്പിലെയും ഗവേഷകർ യുഎസ് പൊട്ടറ്റോ ജീൻ ബാങ്കിൽ നിന്നുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളുടെ കാഠിന്യത്തെ വിലയിരുത്താൻ വർഷങ്ങളോളം ചെലവഴിച്ചു. തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നുള്ള സോളാനം അക്യുലെ, സോളനം കൊമേഴ്സോണി എന്നീ കാട്ടു കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങളെയാണ് അവർ ഈ സ്വഭാവത്തിന് ദാതാക്കളായി തിരഞ്ഞെടുത്തത്.
ശാസ്ത്രജ്ഞർ രണ്ട് ഇനങ്ങളെ മറികടന്ന് സങ്കരയിനങ്ങളെ വിലയിരുത്തി. സ്വാഭാവിക മഞ്ഞ്, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് പ്രകൃതിദത്ത തണുപ്പിനെ അനുകരിക്കുന്ന പരിഷ്ക്കരിച്ച ഗാർഹിക ഫ്രീസർ, കോശ സ്തരങ്ങൾക്കുണ്ടാകുന്ന നാശത്തിന്റെ അളവ് കൃത്യമായി അളക്കുന്നതിനുള്ള കൃത്യമായ ലബോറട്ടറി പരിശോധന എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് സന്തതികളെ പരീക്ഷിച്ചത്.
വിനയ് എന്നാണ് പുതിയ ഇനത്തിന് പേരിട്ടിരിക്കുന്നത്. പെറുവിയൻസ് അവരുടെ രാജ്യത്ത് ഇത് പരീക്ഷിച്ചു, നിരവധി പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇത് വളർത്തി, നിർമ്മാതാക്കളുടെയും ഉപഭോക്താക്കളുടെയും പ്രതികരണം വിലയിരുത്തി. വിനയ് നല്ല വിളവും ഉയർന്ന മഞ്ഞ് പ്രതിരോധവും കാണിച്ചു.
പെട്ടെന്നുള്ള തണുപ്പിൽ നിന്ന് ആരും പ്രതിരോധിക്കാത്തതിനാൽ അത്തരമൊരു വൈവിധ്യം നേടുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. 2019-ൽ, കിഴക്കൻ ഐഡഹോയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കർഷകർക്ക് ഈ ഘടകം കാരണം അവരുടെ വിളയുടെ 30% നഷ്ടപ്പെട്ടു. കുറഞ്ഞ താപനില ചെടിയെ തന്നെ നശിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, വിള സംഭരണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മോശമാക്കുകയും ചെയ്യും.