ആഫ്രിക്കയിലെ കാര്യക്ഷമമായ വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദന ശൃംഖലയുടെ ഓർഗനൈസേഷനെക്കുറിച്ച് പറയുന്ന WPC (വേൾഡ് പൊട്ടറ്റോ കോൺഗ്രസ്) യിൽ നിന്നുള്ള എക്സ്ക്ലൂസീവ് മെറ്റീരിയലുകൾ ഞങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നത് തുടരുന്നു.
മെയ് 31 മുതൽ ജൂൺ 3 വരെ അയർലണ്ടിലെ ഡബ്ലിനിലാണ് ലോക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കോൺഗ്രസ് നടക്കുന്നത്. ഇവന്റ് നിർമ്മാതാക്കൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പ്രൊഫഷണലുകളെ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മൊത്തക്കച്ചവടക്കാർ, പായ്ക്കറുകൾ, വിത്തുകളുടെയും ഭക്ഷണത്തിന്റെയും ഇറക്കുമതിക്കാർ, കയറ്റുമതിക്കാർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സുസ്ഥിര ഉൽപ്പാദനത്തെയും സംഭരണത്തെയും കുറിച്ച് ഈ ആഴ്ച നമ്മൾ സംസാരിക്കും.
ഒരു വിജയകരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യവസായത്തിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തുടർച്ചയായ ഉൽപാദനവും സംഭരണവും ആവശ്യമാണ്. ഇത് വർഷം മുഴുവനും പുതിയതും സംസ്കരിച്ചതുമായ ഉപഭോഗത്തിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ലഭ്യത ഉറപ്പാക്കും, ഇത് അനുദിനം വളരുന്ന ഒരു ജനസംഖ്യയുടെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയും വരുമാനവും വർദ്ധിപ്പിക്കും. സുസ്ഥിരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരണത്തിന് വർഷം മുഴുവനും നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ നിരന്തരമായ വിതരണം ആവശ്യമാണ്. ഇതിന് വർഷത്തിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുകയും നല്ല ശീതീകരണ സ്റ്റോറുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കുകയും വേണം. ദക്ഷിണാഫ്രിക്കൻ പ്രദേശത്തിന് ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള മഴയുള്ള അനുയോജ്യമായ കാർഷിക-പരിസ്ഥിതിശാസ്ത്രമുണ്ട്, ഇത് പ്രതിവർഷം നിരവധി തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും ജലസേചനത്തിനുള്ള പ്രവേശനം.
എത്യോപ്യ നിലവിലെ 2,7 ദശലക്ഷം ഹെക്ടറിൽ നിന്ന് ജലസേചന ഭൂമിയുടെ വിസ്തൃതി വികസിപ്പിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്നു. 4,1 ദശലക്ഷം ഹെക്ടർ വരെ. നദികൾ, മഴവെള്ളം മുതലായ മറ്റ് ജലസ്രോതസ്സുകൾക്കൊപ്പം ജലസേചനത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഭൂഗർഭജലം രാജ്യം മാപ്പ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിൽ പുരോഗതി കൈവരിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ആഫ്രിക്കയിലെ മിക്ക രാജ്യങ്ങളും ജലസേചന കൃഷിയിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്നു.
കിസിമ ഫാം ഒരു സീസണിൽ ഏകദേശം 100 ഹെക്ടർ സ്ഥലത്ത് വർഷത്തിൽ രണ്ടുതവണ വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഏകദേശം 1000 ടൺ ശേഷിയുള്ള അത്യാധുനിക കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് സൗകര്യമുള്ളതിനാൽ, വർഷം മുഴുവനും വലിയ അളവിലുള്ള സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിതരണം ചെയ്യാൻ ഇതിന് കഴിയും. വിളവെടുപ്പിനു ശേഷമുള്ള നഷ്ടം, രോഗങ്ങൾ, പ്രാണികൾ എന്നിവയുടെ നാശനഷ്ടങ്ങൾ പരമാവധി കുറയ്ക്കാൻ ശീതീകരണം ഉറപ്പാക്കുന്നു. കിസിമയിൽ നിന്ന് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ വിത്ത് വളർത്തുന്ന ചെറുകിട ഉൽപ്പാദകരിൽ നിന്ന് ഗുണനിലവാരമുള്ള വിത്തുകൾ കർഷകർക്ക് ലഭിക്കുന്നത് പുതിയതും സംസ്കരിച്ചതുമായ ഉപഭോഗത്തിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.