ബെലാറസിൽ, ശീതീകരിച്ച സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളുടെ നിർമ്മാണത്തിനായി ടോലോച്ചിൻ കാനറി ഒരു ലൈൻ ആരംഭിച്ചു. ബെലാറസ് ടുഡേ എഴുതുന്നു, രാജ്യത്ത് ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആദ്യ ഉൽപ്പാദനമാണിത്.
അൾട്രാ മോഡേൺ വർക്ക്ഷോപ്പിന്റെ നിർമ്മാണം മൂന്ന് വർഷത്തിലേറെയായി. 2016-2020 ലെ ബെലാറസ് റിപ്പബ്ലിക്കിന്റെ നൂതന വികസനത്തിനുള്ള സ്റ്റേറ്റ് പ്രോഗ്രാം അനുസരിച്ചാണ് ഇത് നടത്തിയത്. റിപ്പബ്ലിക്കൻ, റീജിയണൽ ഇന്നൊവേഷൻ ഫണ്ടുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നാണ് പദ്ധതിക്ക് ധനസഹായം ലഭിച്ചത്.
പുതിയ വർക്ക്ഷോപ്പിന്റെ ഉത്പാദനക്ഷമത മണിക്കൂറിൽ 2 ടൺ ആണ്. വാർഷിക അളവ് ഏകദേശം 3,5 ആയിരം ടൺ ഫ്രോസൺ ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകളാണ്. മുമ്പ്, രാജ്യം പ്രതിവർഷം 5 ആയിരം ടൺ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഇറക്കുമതി ചെയ്തിരുന്നു. പുതിയ സംരംഭം രാജ്യത്തിന്റെ ആഭ്യന്തര ആവശ്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും നിറവേറ്റുകയും ശീതീകരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ട്രോകൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. പ്രത്യേകിച്ച്, ടോലോച്ചിൻ കാനറി ഇതിനകം 22 ടൺ ഫ്രോസൺ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ റഷ്യയിലേക്ക് അയച്ചിട്ടുണ്ട്.
സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, വറുക്കുക, മുറിക്കുക, ഷോക്ക് ഫ്രീസുചെയ്യൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നുവെന്ന് പ്ലാന്റിന്റെ വെബ്സൈറ്റ് പറയുന്നു. 750 ഗ്രാം, 2,5 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള ബാഗുകളിലാണ് ഉൽപ്പന്നം പാക്കേജ് ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനത്തിനായി, ഇന്നൊവേറ്റർ ഇനത്തിന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുതിയ ലൈനിന്റെ സാങ്കേതിക വ്യവസ്ഥകളും മാനദണ്ഡങ്ങളും കെഎഫ്സിയുടെയും മക്ഡൊണാൾഡിന്റെയും ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നു, ടോലോച്ചിൻ കാനറി കുറിപ്പുകൾ.