ടെക്സാസ് എ ആൻഡ് എം ബ്രീഡിംഗ് പ്രോഗ്രാമിൽ നിന്ന് വളർത്തുന്ന പുതിയ ഇനം ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഉടൻ തന്നെ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ വിപണിയിൽ എത്തിയേക്കുമെന്ന് ടെക്സസ് എ ആൻഡ് എം അഗ്രിലൈഫിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രീഡർ ഇസബെല്ലെ വെയിൽസ് പറഞ്ഞു. Phys.org പോർട്ടൽ.
സ്പ്രിംഗ്ലേക്കിനടുത്തുള്ള തെക്കൻ സമതലങ്ങളിൽ അടുത്തിടെ നടന്ന ഒരു ഫീൽഡ് ഡേയിൽ, വെയ്ൽസ് പുതിയ ക്ലോണുകളെ കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
"വളരെ സവിശേഷമായ സ്വത്തുള്ള ധൂമ്രനൂൽ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഇളം തവിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പരീക്ഷണാത്മക ക്ലോൺ ലഭിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ വളരെ ആവേശത്തിലാണ്: ടെക്സസിലെ വളരെ സമ്മർദ്ദകരമായ ചൂടിൽ പോലും ഉയർന്ന അന്നജം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു," വെയിൽസ് പറഞ്ഞു.
യഥാർത്ഥ കുരിശ് കൊളറാഡോയിൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്, കൂടാതെ തിരഞ്ഞെടുത്തത് ടെക്സസിലാണ്.
പരീക്ഷണാത്മക ക്ലോണിന് COTX08063-2Ru ഉയർന്ന അവസ്ഥയിലും ഉയർന്ന പ്രത്യേക ഗുരുത്വാകർഷണമാണ്. ചൂട് ലോഡ് ടെക്സാസിൽ അത് വളരെ മികച്ചതാക്കുന്നു ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ. ഇത് രണ്ടാം വർഷമാണ് ഈ ക്ലോൺ ദേശീയ പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുന്നത്.
കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകളിലെ അന്നജത്തിന്റെ അളവ് അതിന്റെ ഉപയോഗം നിർണ്ണയിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ, ചിപ്സ്, ഉണക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉയർന്ന അന്നജം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
യുഎസ്ഡിഎയുടെ നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ധനസഹായം നൽകുന്ന പ്രോജക്റ്റായ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ റീജിയണൽ പൊട്ടറ്റോ വെറൈറ്റി ഡെവലപ്മെന്റ് പ്രോജക്റ്റിന്റെ ഭാഗമാണ് ടെക്സാസ് എ ആൻഡ് എം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രീഡിംഗ് പ്രോഗ്രാം എന്ന് വെയ്ൽസ് ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു.
"സൗത്ത് വെസ്റ്റ് പ്രോഗ്രാം 1997 ലാണ് സ്ഥാപിതമായത്, ഞങ്ങൾ 25 വർഷത്തെ വിജയകരമായ സഹകരണം ആഘോഷിക്കുകയാണ്," അവർ പറഞ്ഞു.
ടെക്സസ് എ ആൻഡ് എം യൂണിവേഴ്സിറ്റി, കൊളറാഡോ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി, യുസി ഡേവിസ് എന്നിവർ ചേർന്ന് ഈ പ്രദേശത്തെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യവസായത്തിന്റെ തനതായ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി സൗത്ത് വെസ്റ്റ് റീജിയണൽ പൊട്ടറ്റോ വെറൈറ്റീസ് പ്രോജക്ട് ആരംഭിച്ചു, വെയിൽസ് പറഞ്ഞു.
"യുഎസിൽ, മിക്ക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രീഡിംഗ് പ്രോഗ്രാമുകളും സർക്കാർ നടത്തുന്നതാണ്," വെയിൽസ് പറഞ്ഞു. - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രജനനത്തിൽ സഹകരണത്തിന്റെ നിലവാരം സമാനതകളില്ലാത്തതാണ്; സൗത്ത് വെസ്റ്റ് പ്രോഗ്രാമിന് കീഴിൽ വളരുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലും കാനഡയിലും ഉടനീളം വളരുന്നു. തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ മേഖലയിൽ, മറ്റ് പ്രാദേശിക പരിപാടികൾക്ക് കീഴിൽ വളരുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളും ഞങ്ങൾ വിലയിരുത്തുന്നു.
ഫെഡറൽ ഫണ്ടിംഗ് പ്രോഗ്രാമിന്റെ പ്രധാന സ്രോതസ്സാണെങ്കിലും, മറ്റ് ഫണ്ടുകൾ സംസ്ഥാന കൃഷി വകുപ്പുകൾ, യുഎസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഫൗണ്ടേഷനുകൾ, തുടങ്ങിയ ദേശീയ ചരക്ക് ഗ്രൂപ്പുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്നും അവർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.ടെക്സസ് എ ആൻഡ് എമ്മിന് കീഴിൽ പുറത്തിറക്കിയ ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന റോയൽറ്റിയിൽ നിന്നാണ് അധിക ധനസഹായം ലഭിക്കുന്നത്. പിവിപി സസ്യ വൈവിധ്യ സംരക്ഷണ പരിപാടി.
“ഈ വർഷം ഫീൽഡ് ഡേയിൽ ഞങ്ങൾക്ക് 180 വ്യത്യസ്ത ക്ലോണുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു,” അവർ പറഞ്ഞു.
വളരുന്ന സീസണിലെ ഉയർന്ന താപനില തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ മേഖലയിലെ നിരവധി ഉൽപാദന മേഖലകളിൽ ഒരു പ്രധാന അജിയോട്ടിക് സമ്മർദ്ദമാണ്, വെയിൽസ് പറയുന്നു. താപ സമ്മർദ്ദം ശാരീരിക വൈകല്യങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുകയും കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ വിളവിനെയും ഗുണനിലവാരത്തെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. വയലിൽ നിന്ന് വിളവെടുക്കുന്ന കിഴങ്ങുകൾ ആന്തരിക ഹീറ്റ് ട്യൂബർ നെക്രോസിസ്, വളർച്ച വിള്ളലുകൾ, കുറയ്ക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ ശേഖരണം, തവിട്ട് കാമ്പ്, പൊള്ളയായ കാമ്പ്, ചൂട് മുളകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വിലയിരുത്തി.
"ഞങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ പലതരം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ആകൃതികൾ, ചർമ്മത്തിന്റെയും മാംസത്തിന്റെയും ഘടനകൾ, വ്യത്യസ്ത വിപണി ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ നിറങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വരുന്നു," വെയിൽസ് പറഞ്ഞു. “ഉദാഹരണത്തിന്, ഞങ്ങൾ ധാരാളം ചെറിയ കിഴങ്ങുകൾ ഉള്ള ക്ലോണുകൾക്കായി തിരയുകയാണ്. ഞങ്ങൾ ഇരുനിറത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങും വളർത്തുന്നു. പിങ്ക് കണ്ണുകളും മഞ്ഞ മാംസവുമുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട് കിഴങ്ങുകൾ ഞങ്ങൾക്ക് അടുത്തിടെ ലഭിച്ചു.
ബ്രീഡർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ടെക്സസ് എ ആൻഡ് എം നോർക്കോട്ട റസെറ്റ് ഇനങ്ങൾ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായി തുടരുന്നു, 35 സംസ്ഥാനങ്ങളിലായി 12 ലൈസൻസികളുണ്ട്. ഫ്രഷ് മാർക്കറ്റിനുള്ള ചുവന്ന തവിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങാണിത്. 2020 മുതൽ 2021 വരെ വിസ്തീർണ്ണം ഇരട്ടിയാക്കിയ റെഡ്-ബ്രൗൺ റെവെയിൽ, ചുവപ്പ്-തവിട്ട് വാൻഗാർഡ് എന്നിവയാണ് ജനപ്രീതിയിൽ വളരുന്ന മറ്റ് രണ്ട് ചുവന്ന-തവിട്ട് ഇനങ്ങൾ. ചുവന്ന-തവിട്ട് ഇനങ്ങളായ റെവെയിൽ, വാൻഗാർഡ് എന്നിവയുടെ ചൂട് സഹിഷ്ണുതയും നീണ്ട പ്രവർത്തനരഹിതതയും യുഎസിലെയും കാനഡയിലെയും കർഷകർക്ക് ആകർഷകമായ സവിശേഷതകളാണ്.
തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വൈവിധ്യ വികസന പദ്ധതി ആരംഭിച്ചതിനുശേഷം, 66 പുതിയ ഇനങ്ങൾ മറ്റ് സ്ഥാപനങ്ങളുമായി സംയുക്തമായി പുറത്തിറക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പുറത്തിറക്കുകയോ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. അതിൽ 44 എണ്ണം കൊളറാഡോയിലും ടെക്സാസിലുമാണ്.
"ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ രാജ്യത്തിന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വിള പ്രദേശത്തിന്റെ ഗണ്യമായതും വളരുന്നതുമായ ഒരു ഭാഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, കൂടാതെ പ്രാദേശികവും ദേശീയവുമായ സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയിൽ കാര്യമായ സംഭാവന നൽകിയിട്ടുണ്ട്," വെയിൽസ് പറഞ്ഞു.