സെർജി ബനാഡീസേവ്, ഡോക്ടർ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ സയൻസസ്, എസ്.ജി.സി. DokaGene
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാര്യക്ഷമമായി സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് ഉയർന്ന ഉൽപാദന സംസ്കാരം. സംഭരണ ഘട്ടത്തിൽ നിരന്തരമായ ശുചിത്വം ഉറപ്പാക്കാൻ എന്റർപ്രൈസിന് വ്യത്യസ്ത ആവൃത്തിയിലുള്ള കർശനമായ ഷെഡ്യൂൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. സ്റ്റോറിൽ നല്ല ശുചിത്വ പരിശീലനത്തിന്റെ ഒരു സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നേടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരേ സമയം നടത്തിയ ഓഡിറ്റ്, ഉപകരണങ്ങളുടെ ശുചിത്വവും അവസ്ഥയും മൊത്തത്തിലുള്ള സംഭരണവും സംബന്ധിച്ച അവശ്യ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നതിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ജോലികളുടെ നിയന്ത്രണത്തിനായി ഡോക്യുമെന്റേഷന്റെ ലഭ്യതയും ഓഡിറ്റ് സ്ഥാപിക്കുന്നു (ടാബ്. ഒന്ന്).
1 പട്ടിക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരണത്തിന്റെ ശുചിത്വ നില വിലയിരുത്തുന്നതിനുള്ള മാനദണ്ഡം
സൂചകം | ||
1. | സ്റ്റോർ വൃത്തിയാക്കി ശരിയായി പരിപാലിക്കുന്നു. അതെ / ഇല്ല 5/0 അനുബന്ധ രേഖാമൂലമുള്ള നിയന്ത്രണമുണ്ട്. | |
2. | ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സംഭരണം വൃത്തിയാക്കി അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു. അതെ / ഇല്ല 5/0 അനുബന്ധ രേഖാമൂലമുള്ള നിയന്ത്രണമുണ്ട്. | |
3. | സ്റ്റോർ മതിയായ ഒറ്റപ്പെടലോ ബാഹ്യ മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് ഒറ്റപ്പെട്ടതോ ആണ്. അതെ / ഇല്ല 10/0 | |
4. | സംഭരണ സ near കര്യത്തിനടുത്തുള്ള പ്രദേശം ശരിയായ ക്രമത്തിൽ വൃത്തിയാക്കി പരിപാലിക്കുന്നു. അതെ / ഇല്ല 5/0 അനുബന്ധ രേഖാമൂലമുള്ള നിയന്ത്രണമുണ്ട്. | |
5. | സ്റ്റോറിലെ നിലകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വരണ്ടതാണ്. അതെ / ഇല്ല 5/0 | |
6. | ഉൽപന്ന സംസ്കരണ പ്രദേശം മലിനജലം അല്ലെങ്കിൽ ഉപരിതല ജലം തടസ്സങ്ങളിൽ നിന്നോ മതിയായ ദൂരത്തിലൂടെയോ സംരക്ഷിക്കുന്നു. അതെ / ഇല്ല 10/0 | |
7. | നിലവാരമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിനും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുള്ള നടപടിക്രമത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം. അതെ / ഇല്ല 15/0 അനുബന്ധ രേഖാമൂലമുള്ള നിയന്ത്രണമുണ്ട്. | |
8. | മാലിന്യങ്ങളും മാലിന്യങ്ങളും സംസ്കരിക്കുന്നതിനും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുള്ള നടപടിക്രമത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം. അതെ / ഇല്ല 15/0 അനുബന്ധ രേഖാമൂലമുള്ള നിയന്ത്രണമുണ്ട്. | |
9. | പാക്കേജിംഗ് കണ്ടെയ്നറുകൾ നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായി സൂക്ഷിക്കുകയും മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (പക്ഷികൾ, എലി, കീടങ്ങൾ മുതലായവ) അതെ / ഇല്ല 10/0 അനുബന്ധ രേഖാമൂലമുള്ള നിയന്ത്രണമുണ്ട്. | |
10. | പലകകൾ, ബോക്സുകൾ, ചരക്കുകൾ മുതലായവ വൃത്തിയുള്ളതും നല്ല നിലയിലുള്ളതുമാണ്, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ വിദേശ വസ്തുക്കൾ അവതരിപ്പിക്കരുത്. അതെ / ഇല്ല 5/0 അനുബന്ധ രേഖാമൂലമുള്ള നിയന്ത്രണമുണ്ട്. | |
11. | ട്രക്കുകൾ, ചവറ്റുകുട്ടകൾ, പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ തറയിൽ ബൾക്ക് ആയി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നം മൂടി മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. അതെ / ഇല്ല 10/0 അനുബന്ധ രേഖാമൂലമുള്ള നിയന്ത്രണമുണ്ട്. | |
12. | പെയിന്റ്സ്, ലൂബ്രിക്കന്റുകൾ, കീടനാശിനികൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യേതര വസ്തുക്കൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തൊട്ടടുത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നില്ല. അതെ / ഇല്ല 10/0 അനുബന്ധ രേഖാമൂലമുള്ള നിയന്ത്രണമുണ്ട്. | |
13. | സംഭരണ സമയത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന മെക്കാനിക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾ വൃത്തിയുള്ളതും ഉൽപ്പന്ന മലിനീകരണം തടയുന്നു. അതെ / ഇല്ല 5/0 അനുബന്ധ രേഖാമൂലമുള്ള നിയന്ത്രണമുണ്ട്. | |
14. | കടയിൽ നിന്ന് കീടങ്ങളെ (പ്രാണികൾ, എലി) ഉന്മൂലനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ സ്വീകരിക്കുന്നു YES / NO 10/0 ഇതിന് ഉറപ്പുനൽകുന്ന ഡോക്യുമെന്റേഷൻ ഉണ്ട്. | |
15. | റിപ്പോസിറ്ററിയിൽ ഒരു കീട നിയന്ത്രണ പ്രോഗ്രാമിന്റെ ലഭ്യത. അതെ / ഇല്ല 10/0 പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഡോക്യുമെന്റേഷൻ ഉണ്ട്. | |
16. | ഇന്റീരിയർ മതിലുകൾ, നിലകൾ, മേൽത്തട്ട് എന്നിവ നല്ല നിലയിലാണ്, അഴുക്കും വിള്ളലുകളും ഇല്ലാത്തതാണ്. അതെ / ഇല്ല 5/0 | |
17. | ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തണുപ്പിക്കാനും / ഈർപ്പമാക്കാനും കുടിവെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതെ / ഇല്ല 10/0 പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഡോക്യുമെന്റേഷൻ ലഭ്യമാണ്. | |
18. | എന്റർപ്രൈസിലെ രേഖാമൂലമുള്ള സംഭരണ നിയന്ത്രണങ്ങളുടെ ലഭ്യത. അതെ / ഇല്ല 10/0 | |
19. | സംഭരണത്തിനായി സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുടെ ഉത്തരവാദിത്തം സുരക്ഷിതമാക്കുന്നു. അതെ / ഇല്ല 10/0 | |
20. | സ്ഥാപിത താപനിലയും ഈർപ്പം വ്യവസ്ഥയും പാലിക്കുന്നതിനായി സംഭരണ അറകൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നു. അതെ / ഇല്ല 10/0. അനുബന്ധ രേഖാമൂലമുള്ള നിയന്ത്രണമുണ്ട്. | |
21. | തെർമോമീറ്ററുകളും സൈക്കോമീറ്ററുകളും കൃത്യതയ്ക്കായി പരിശോധിക്കുന്നു. അതെ / ഇല്ല 5/0 പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഡോക്യുമെന്റേഷൻ ലഭ്യമാണ്. | |
22. | ഉൽപ്പന്നം, മതിലുകൾ, സീലിംഗ് എന്നിവയിൽ ഘനീഭവിക്കുന്നു. ഇല്ല / അതെ, 15/0 | |
23. | റഫ്രിജറേറ്ററുകളിൽ നിന്നുള്ള കണ്ടൻസേഷൻ ഉൽപ്പന്നവുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നില്ല. ശീതീകരണ സംവിധാനം ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അതെ / ഇല്ല 10/0 | |
24. | റഫ്രിജറേഷൻ ഉപകരണങ്ങൾ (കണ്ടൻസറുകൾ, ഫാനുകൾ മുതലായവ) ഒരു ഷെഡ്യൂൾ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പരിപാലിക്കുകയും വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതെ / ഇല്ല 10/0 ഇത് ഉറപ്പ് നൽകാൻ ഡോക്യുമെന്റേഷൻ ഉണ്ടോ? | |
25. | സംഭരണത്തിലെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രോസസ്സിംഗ് ഭരണത്തിനും കേടുപാടുകൾ നിയന്ത്രണത്തിനും അനുസൃതമായിട്ടാണ് നടത്തുന്നത്. അതെ / ഇല്ല 15/0 അനുബന്ധ രേഖാമൂലമുള്ള നിയന്ത്രണമുണ്ട്. | |
26. | ലോഡിംഗ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വാഹനങ്ങൾ നല്ല നിലയിലാണ് (വൃത്തിയുള്ളതും നല്ല പ്രവർത്തന ക്രമത്തിൽ, അസുഖകരമായ ഗന്ധവുമില്ല). അതെ / ഇല്ല 10/0 അനുബന്ധ രേഖാമൂലമുള്ള നിയന്ത്രണമുണ്ട്. | |
27. | ഗതാഗത സമയത്ത് നിർദ്ദിഷ്ട താപനില നിലനിർത്തുന്നതിന് വാഹനങ്ങൾക്കും വാഹനങ്ങൾക്കും കമ്പനി രേഖാമൂലമുള്ള ചട്ടങ്ങൾ ഉണ്ട്. ചട്ടങ്ങൾ കയറ്റുമതിയുടെ താപനിലയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അത് മാനിക്കപ്പെടുന്നു. അതെ / ഇല്ല 10/0 | |
28. | ഉൽപ്പന്ന നാശനഷ്ടങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് വാഹനങ്ങൾ ലോഡുചെയ്യുന്നു. അതെ / ഇല്ല 5/0 | |
29. | സ്റ്റാഫ് ഏരിയകൾ (മാറുന്ന മുറികൾ, ഡൈനിംഗ്, വിനോദ മേഖലകൾ മുതലായവ) വൃത്തിയുള്ളതും സംഭരണം, ഗതാഗതം, സ്വീകരണ സ്ഥലങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മാറി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. അതെ / ഇല്ല 10/0 | |
30. | ഇൻകമിംഗ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉറവിടവും going ട്ട്ഗോയിംഗ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ലക്ഷ്യസ്ഥാനവും സൂചിപ്പിക്കുന്ന റെക്കോർഡുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ബാച്ചിനെ അദ്വിതീയമായി തിരിച്ചറിയാനും കണ്ടെത്താനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അതെ / ഇല്ല 10/0 ഇത് ഉറപ്പ് നൽകാൻ ഡോക്യുമെന്റേഷൻ ഉണ്ടോ? | |
31. | മൊത്തം മൂല്യനിർണ്ണയ പോയിന്റുകൾ | |
32. | സാധ്യമായ പരമാവധി പോയിന്റുകൾ = 265 | |
33. | മത്സര അനുപാതം (31:32) |
അനുരൂപതയുടെ ഗുണകം 0,9 നേക്കാൾ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, നല്ലത് - 0,8 ന് മുകളിൽ, തൃപ്തികരമായത് - 0,7 ന് മുകളിലാണെങ്കിൽ സംഭരണ ശുചിത്വ നിലവാരം മികച്ചതാണെന്ന് വിലയിരുത്തപ്പെടുന്നു.
പതിവായി വൃത്തിയാക്കൽ, വൃത്തിയാക്കൽ, അണുവിമുക്തമാക്കൽ എന്നിവ പല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രോഗങ്ങളുടെയും വ്യാപനം തടയുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രോഗകാരികൾ വളരെക്കാലം സംഭരണത്തിൽ നിലനിൽക്കുന്നു. ദോഷകരമായ ഫംഗസ്, ബാക്ടീരിയ, പ്രാണികൾ, നെമറ്റോഡുകൾ, കള വിത്തുകൾ എന്നിവയുടെ സംഭരണിയായി വെയർഹ house സ് ഉപകരണങ്ങളും സംഭരണ മുറിയും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അവ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം മുതൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം വരെ, ഫീൽഡ് മുതൽ ഫീൽഡ് വരെ ഉപകരണങ്ങളിൽ, സംഭരണ സമയത്ത് വ്യാപിക്കുകയും അവ ഇല്ലാതാക്കുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നുരകളുടെ ഇൻസുലേഷൻ, മണ്ണ് നിക്ഷേപം എന്നിവയിൽ കുറഞ്ഞത് ഒൻപത് മാസവും പ്ലൈവുഡ്, ഷീറ്റ് മെറ്റൽ എന്നിവയിൽ മൂന്ന് മാസവും നിലനിൽക്കാൻ സിൽവർ സ്കാർബിന് കാരണമാകുന്നു. ബാക്ടീരിയ റിംഗ് ചെംചീയൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏജന്റ് മൂന്ന് വർഷം വരെ കഠിനമായ പ്രതലങ്ങളിലും ഏഴ് വർഷം വരെ തടി പ്രതലത്തിലും തുടരുന്നു. ബാക്ടീരിയ റിംഗ് ചെംചീയൽ (ക്ലാവിബാക്റ്റർ മിഷിഗെൻസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന) പോലുള്ള ചില രോഗങ്ങൾ വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കർഷകരുടെ പ്രവർത്തനത്തെ വളരെയധികം സങ്കീർണ്ണമാക്കും, രോഗത്തിന്റെ പ്രകടനങ്ങൾ നിസ്സാരമാണെങ്കിലും. രോഗകാരികളുടെ വ്യാപനം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം ഉപകരണങ്ങൾക്കും സംഭരണ സൗകര്യങ്ങൾക്കുമായി കർശനമായ ശുചിത്വ പരിപാടിയിലൂടെയാണ്.
എല്ലാ മണ്ണും അവശിഷ്ടങ്ങളും നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് മിക്ക കീടങ്ങളെയും ഫലപ്രദമായി ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാ ഫീൽഡ്, കൃഷി ഉപകരണങ്ങളിലും മണ്ണ് പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നത് പ്രത്യേക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി യന്ത്രങ്ങളിൽ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുന്നില്ല. അതിനാൽ, കാർഷിക ഉൽപാദകനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഒന്നാമത്തെ ദ task ത്യം ഉപകരണങ്ങളിൽ നിന്ന് മണ്ണ് പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. സമ്മർദ്ദമുള്ള വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ നീരാവി ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കൽ നടത്താം. ഈ ഓരോ രീതിക്കും പെയിന്റ് നീക്കംചെയ്യാനും / നശിപ്പിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക.
മലിനമായ മണ്ണ് ഒരു പുതിയ വയലിലേക്ക് നീങ്ങാതിരിക്കാൻ ഫീൽഡ് ഉപകരണങ്ങൾ മുമ്പത്തെ ഫീൽഡ് സൈറ്റിലോ കാർഷികേതര ഭൂമിയിലോ മണ്ണ് വൃത്തിയാക്കണം.
ദശലക്ഷക്കണക്കിന് സ്വെർഡുകളും സൂക്ഷ്മാണുക്കളും അടങ്ങിയ മണ്ണും പൊടിയും നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഒരു വ്യാവസായിക വാക്വം ക്ലീനർ ഉപയോഗിച്ചും ചെയ്യാം.
വായു നാളങ്ങൾ തുല്യമായി വൃത്തിയാക്കണം. അവയെ വെയിലത്ത് വെച്ചാൽ മാത്രം പോരാ. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ രോഗമുണ്ടാക്കുന്ന ജീവികൾക്ക് സംഭരണ പ്രതലങ്ങളിലും ഉപകരണങ്ങളിലും കഠിനമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ അതിജീവിക്കാൻ കഴിയും - ഉണങ്ങിയ ബാക്ടീരിയ മ്യൂക്കസ്, ഉണങ്ങിയ പച്ചക്കറി സ്രവം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവയാൽ ചുറ്റപ്പെട്ടതും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നതുമായ സെല്ലുകളുടെ ക്ലമ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫിലിമുകൾ. അത്തരം രൂപവത്കരണങ്ങളെ ബയോഫിലിംസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അവ പിരിച്ചുവിടാനും നീക്കംചെയ്യാനും പ്രയാസമാണ്. നന്നായി കഴുകിക്കളയുകയും അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ചെയ്ത ശേഷം സൂര്യപ്രകാശം എക്സ്പോഷർ ചെയ്യുന്നത് ഉപകരണങ്ങളോ വായു നാളങ്ങളോ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നല്ല അവസാന ഘട്ടമാണ്.
വരണ്ട പ്രതലങ്ങളിൽ മാത്രമേ അണുനശീകരണം ഫലപ്രദമാകൂ. ഇപ്പോഴും നനഞ്ഞ പ്രതലത്തിൽ, വസ്തുക്കളുടെ മൈക്രോപോറുകൾ വെള്ളത്തിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഉപരിതല പിരിമുറുക്കം കാരണം അണുനാശിനി ലായനിയിൽ തുളച്ചുകയറാൻ കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ബാക്ടീരിയകളും സൂക്ഷ്മാണുക്കളും മൈക്രോപോറുകളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. അവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന്, പ്രഷർ വാഷറിനും അണുനാശിനി പ്രയോഗത്തിനും ഇടയിൽ നിരവധി ദിവസത്തെ ഇടവേള ആവശ്യമാണ്.
ചില അണുനാശിനികൾ ഫ്യൂമിഗേഷൻ (സാധാരണയായി ജലീയ പരിഹാരങ്ങൾ) ഉപയോഗിച്ച് പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഏതെങ്കിലും ഉയരത്തിന്റെയും കോൺഫിഗറേഷന്റെയും അടച്ച മുറികൾ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഫ്യൂമിഗേഷൻ വളരെ ഫലപ്രദമാണ് (ഈ ഫലം പലപ്പോഴും ഒരു സ്പ്രേയർ, വാക്വം ക്ലീനർ, കാർ വാഷ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നേടാൻ കഴിയില്ല). പ്രോസസ്സിംഗ് വിജയകരമാകുന്നതിന്, ആദ്യം ഒരു പൂർണ്ണമായ വൃത്തിയാക്കലും നടത്തണം.
അണുനാശിനി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (പട്ടിക 2), എല്ലാത്തരം ദോഷകരമായ ജീവികളെയും അടിച്ചമർത്തുക. കപ്പല്വിലക്കും നനഞ്ഞ ചെംചീയലിനും കാരണമാകുന്ന മിക്ക ബാക്ടീരിയകളും അവ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഈ സജീവ ഘടകങ്ങൾ വൈറസുകൾക്കും ഫംഗസുകൾക്കുമെതിരെ ഫലപ്രദമാണ്, ഇത് സംഭരണ സമയത്ത് വികസിക്കുന്ന രോഗങ്ങളായ സിൽവർ സ്കാർബ്, ഫ്യൂസേറിയം എന്നിവയ്ക്ക് പ്രധാനമാണ്. അണുനാശിനി വളരെ ആക്രമണാത്മകമാണ്, കുറഞ്ഞ പി.എച്ച് മൂല്യം ഉണ്ട്, അതിനാൽ, അവരുമായി പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ എല്ലാ സംരക്ഷണ നടപടികളും (കയ്യുറകൾ, ബൂട്ട്, ഗ്ലാസ്, മാസ്കുകൾ, പ്രത്യേക വസ്ത്രങ്ങൾ) ഉപയോഗിക്കണം.
2 പട്ടിക. പച്ചക്കറി സ്റ്റോറുകൾക്കുള്ള അണുനാശിനി
വാണിജ്യ നാമം | സജീവ പദാർത്ഥം | അപ്ലിക്കേഷൻ നിരക്ക് / അപ്ലിക്കേഷൻ രീതി | പ്രവർത്തനത്തിന്റെ സ്പെക്ട്രം |
യൂ ഡി ജാവെൽ ലോഹങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നു | സോഡിയം ഹൈപ്പോക്ലോറൈറ്റ് | 10% (10l / 100l വെള്ളം), 2,5% (2,5l / 100l വെള്ളം) | ഫംഗസ്, ബാക്ടീരിയ എന്നിവയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു |
എബി 5 - അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ നശിപ്പിക്കുന്നതും നേർപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ ലോഹത്തിന് ആക്രമണാത്മകമല്ലാത്തതും, | ഫോർമാൽഡിഹൈഡ് (60 ഗ്രാം / ലിറ്റർ), ഗ്ലൂട്ടറാൽഡിഹൈഡ് (80 ഗ്രാം / ലിറ്റർ) | 1%, ബന്ധപ്പെടാനുള്ള സമയം 10 മിനിറ്റ്; കഴുകിയ ശേഷം വൃത്തിയാക്കുക, വിഎംബി ഉപയോഗിച്ച് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ് (ചുവടെ കാണുക) | ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ്, വൈറസ് എന്നിവയ്ക്കെതിരെ |
വിഎംബി (ക്ലീനർ, അണുനാശിനി) - അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ വിനാശകരമാണ്, നേർപ്പിക്കുമ്പോൾ ലോഹത്തെ നശിപ്പിക്കുന്നില്ല | ഫോർമാൽഡിഹൈഡ് (24 ഗ്രാം / ലിറ്റർ), ഗ്ലൂട്ടറാൽഡിഹൈഡ് (32,5 ഗ്രാം / ലിറ്റർ) + സർഫാകാന്റ് | 2-5% (= ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് = 20-50 മില്ലി); 15 മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് കഴുകുക. ഉൽപ്പന്നം വൃത്തിയാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല (നന്നായി) | |
വെള്ളച്ചാട്ടം - ലോഹത്തോടുള്ള നാശത്തിന്റെ പ്രതിരോധം | ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് (210g / l), പെരാസെറ്റിക് ആസിഡ് (55g / l) | 0,2-2,5%, 5 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ കോൺടാക്റ്റ് സമയം; കഴുകിക്കളയാതെ, | ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ്, വൈറസ്, യീസ്റ്റ് |
ഡെസ്പെറോക്സ് - വിനാശകരവും ഓക്സിഡൈസിംഗും, നേർപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ ലോഹത്തിൽ ആക്രമണാത്മകമല്ലാത്തത് | ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് (210 ഗ്രാം / ലിറ്റർ), പെറോക്സൈസറ്റിക് ആസിഡ് (55 ഗ്രാം / ലിറ്റർ) | പ്രാഥമിക ക്ലീനിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് 0,2 മുതൽ 2,5 മിനിറ്റ് വരെ കോൺടാക്റ്റ് സമയം 5-15%; ഫ്ലഷ് ചെയ്യാതെ | ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ്, വൈറസ്, യീസ്റ്റ് |
ജി-എക്സ്ട്രൽ ഫോർട്ട് | ഗ്ലൂട്ടറാൽഡിഹൈഡ്, 100 ഗ്രാം / ലി | കുറഞ്ഞത് 1 മിനിറ്റ് (+ കുതിർക്കൽ) ഒരു കോൺടാക്റ്റ് സമയം ഉപയോഗിച്ച് 2-20% | ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ്, വൈറസ്, സ്വെർഡ്ലോവ്സ് |
ഹോർത്തി-ഡെസിൻ - ലയിപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ ലോഹത്തിന് നാശമുണ്ടാക്കില്ല | ഗ്ലൂട്ടറാൽഡിഹൈഡ് (20 ഗ്രാം / ലിറ്റർ), ഡൈമെത്തിലീൻനെഡിലൈസമോണിയം ക്ലോറൈഡ് (320 ഗ്രാം / ലിറ്റർ) | 0,25 മിനിറ്റ് കോൺടാക്റ്റ് സമയം ഉപയോഗിച്ച് 15% | ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ് |
വൈറോസൈഡ് - നേർപ്പിക്കുന്നതിൽ ആക്രമണാത്മകമല്ലാത്തത്, ലോഹത്തിൽ ആക്രമണാത്മകമല്ലാത്തത് | 4 വ്യത്യസ്ത തന്മാത്രകൾ: 2 ക്വട്ടേണറി അമോണിയ (248,6 ഗ്രാം / ലിറ്റർ) + ഗ്ലൂട്ടറാൽഡിഹൈഡ് (107,25 ഗ്രാം / ലിറ്റർ) + ഐസോപ്രോപനോൾ (146,25 ഗ്രാം / ലിറ്റർ) + പിനോയിൽ (20 ഗ്രാം / ലിറ്റർ) | 0,5 മിനിറ്റ് കോൺടാക്റ്റ് സമയം 15%; കഴുകിക്കളയുക. | ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ്, വൈറസ്, സ്വെർഡ്ലോവ്സ്. |
ഹൈപ്രെൽവ SL - നേർത്തതിന് ശേഷം ലോഹത്തിൽ ആക്രമണാത്മകമല്ലാത്തത് | ഗ്ലൂട്ടറാൽഡിഹൈഡ്, കൊക്കോബെൻസിൽഡിമെത്തിലമോണിയം ക്ലോറൈഡ്. | സ്റ്റോറേജ് റൂം അണുവിമുക്തമാക്കൽ: സ്പ്രേ അല്ലെങ്കിൽ തെർമൽ ഇൻസിനറേഷൻ വഴി, 1%, കുറഞ്ഞ കോൺടാക്റ്റ് സമയം 30 മിനിറ്റ്. കഴുകിക്കളയാതെ. പ്രീ-ക്ലീനിംഗ്! | ബാക്ടീരിയ, വൈറസ്, ഫംഗസ്, യീസ്റ്റ് |
മെന്നോ ടെർഫോർട്ട് - ലോഹത്തെ നശിപ്പിക്കുന്നവ | ഡിമെത്തിലാമോണിയം ക്ലോറൈഡ് (312 ഗ്രാം / ലിറ്റർ) | 1% | ബാക്ടീരിയക്കെതിരെ, ഫംഗസ് |
വിനാശകരവും ഓക്സിഡൈസേഷനുമാണ് അംബിയോനെറ്റ്. ഗാൽവാനൈസ്ഡ് ഉപരിതലങ്ങളുമായും പോളിമൈഡ് നാരുകളുമായും സമ്പർക്കം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല | ഗ്ലൂട്ടറാൽഡിഹൈഡ് (175 ഗ്രാം / എൽ) + ഡിഡെസിൽ-ഡൈമെഥൈൽ അമോണിയം ക്ലോറൈഡ് (50 ഗ്രാം / എൽ) + എൻ-ആൽക്കൈൽ-ബെൻസിൽ-ഡൈമെഥൈൽ അമോണിയം ക്ലോറൈഡ് (40 ഗ്രാം / എൽ). | സ്പ്രേ / മുക്കിവയ്ക്കുക: ബാക്ടീരിയക്കെതിരെ 0,25%, ഫംഗസിനെതിരെ 0,4%, വൈറസുകൾക്കെതിരെ 1,5%. വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ചൂട് ചികിത്സ: ഫ്യൂമിഗേഷൻ: 2,6L / 1000 മി3 /, 3 l / 1000m കണ്ടെയ്നറുകൾ നിറഞ്ഞ കെട്ടിടം 3... ബന്ധപ്പെടേണ്ട സമയം: 1 മണിക്കൂർ | ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ്, വൈറസ്. |
അമോണിയം 38 മാസ്റ്റർ - ആക്രമണാത്മകമല്ലാത്ത, ന്യൂട്രൽ പിഎച്ച്, പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന (കണ്ണുകൾ, ചർമ്മം, ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ) | കൊക്കോബെൻസിൽഡിമെത്തിലാമോണിയം ക്ലോറൈഡ് (32 ഗ്രാം / 100 മില്ലി) + ഓതോക്സൈലേറ്റഡ് ഫാറ്റി മദ്യം + 2-പ്രൊപാനോൾ | തണുത്ത കുതിർക്കാനോ തളിക്കാനോ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 0,5% പരിഹാരം, 5 മീ 10.000 കോൺടാക്റ്റ് സമയത്തിന് 2 ലി: 20 മിനിറ്റ് | ബാക്ടീരിയകൈഡ്, വൈറസൈഡ്, കുമിൾനാശിനി, സ്പോറിസൈഡ്. ശ്രദ്ധിക്കുക: ഉൽപ്പന്നം മത്സ്യത്തിന് വളരെ വിഷമാണ്. |
ഈ സജീവ പദാർത്ഥങ്ങളെല്ലാം മൃഗസംരക്ഷണം, ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ വളരുന്ന പച്ചക്കറി, റഷ്യൻ ഫെഡറേഷനിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വൈറോസിഡും അതിന്റെ ജനറിക്സും ഏറ്റവും ഫലപ്രദമാണ്. സോഡിയം ഹൈപ്പോക്ലോറൈറ്റ്, കാൽസ്യം ഹൈപ്പോക്ലോറൈറ്റ്, അമോണിയം ഹൈപ്പോക്ലോറൈറ്റ്, ക്ലോറിൻ ഡൈ ഓക്സൈഡ്, കോപ്പർ ക്വിനോലിനോലേറ്റ്, ക്വട്ടേണറി അമോണിയം, ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ പെറോക്സൈറ്റിക് ആസിഡ് മിശ്രിതങ്ങളും ഏറ്റവും സാധാരണവും ലഭ്യമായതുമായ അണുനാശിനികളാണ്. വിവിധ നിർമ്മാതാക്കളുടെ വിവിധ ബ്രാൻഡുകളുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ഈ സജീവ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, പ്രധാന ഘടകത്തിന്റെ ശതമാനം, ഉപയോഗത്തിന്റെ നിരക്ക്, പച്ചക്കറികൾ സംസ്കരിക്കുന്നതിന് ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാനുള്ള സാധ്യത എന്നിവ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഇനിപ്പറയുന്ന ഡാറ്റയുടെ വിശകലനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി സംഭരണത്തിനായി ഒരു അണുനാശിനി തിരഞ്ഞെടുക്കൽ നടത്തണം: തയ്യാറാക്കലിന്റെ അപകട ക്ലാസ്, ശുപാർശിത സംരക്ഷണ ഉപകരണങ്ങൾ; ചികിത്സിക്കേണ്ട ഉപരിതലത്തിന്റെ നിയന്ത്രണങ്ങൾ (പോറസ് അല്ലെങ്കിൽ പോറസ് അല്ലാത്തവയ്ക്ക്); അടയാളപ്പെടുത്തലുകളുടെ സാന്നിധ്യം “വെയർഹ ouses സുകൾ മലിനമാക്കുന്നതിനും കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം”, “വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള സ and കര്യങ്ങളിലും ഉപകരണങ്ങളിലും മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ”; ചികിത്സയ്ക്കുശേഷം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പദാർത്ഥം കഴുകേണ്ട ആവശ്യകത.
അണുവിമുക്തമാക്കിയ പ്രതലങ്ങളുടെ പ്രശ്നത്തെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് കുറച്ചുകൂടി വിശദമായി പറയാം. മരം, ഇൻസുലേഷൻ അല്ലെങ്കിൽ അഴുക്ക് തറ എന്നിങ്ങനെയുള്ള ഏതെങ്കിലും പ്രവേശന ഉപരിതലമാണ് പോറസ് ഉപരിതലം. പോറസ് അല്ലാത്ത പ്രതലങ്ങളെ മെറ്റൽ, ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കോൺക്രീറ്റ് പോലുള്ള കടുംപിടുത്തമില്ലാത്ത കട്ടിയുള്ള പ്രതലങ്ങളായി നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നു. കാൽസ്യം, സോഡിയം ഹൈപ്പോക്ലോറൈറ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ലോഹ പ്രതലങ്ങളെ നശിപ്പിക്കും. ഹൈപ്പോക്ലോറൈറ്റുകളും ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് ഉൽപന്നങ്ങളും ജൈവവസ്തുക്കളാൽ പെട്ടെന്ന് പ്രവർത്തനരഹിതമാവുന്നു, അതിനാൽ മണ്ണിനോ വിറകിലോ എത്തുമ്പോൾ അത്ര ഫലപ്രദമല്ല. ഈ സജീവ വസ്തുക്കളുടെ ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മണ്ണും അവശിഷ്ടങ്ങളും മായ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ക്ലോറിൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പരമാവധി കാര്യക്ഷമതയ്ക്കായി പരിഹാരത്തിന്റെ പിഎച്ച് 6,0 - 7,5 ആയി ക്രമീകരിക്കുക. ലേബലിൽ പ്രത്യേകമായി അനുവദിച്ചില്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിലോ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിലോ ക്ലോറിൻ സംയുക്തങ്ങൾ കലരുന്നത് ഒഴിവാക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്.
എല്ലാ ഉപരിതലങ്ങളിലും അണുനാശിനി പ്രയോഗിക്കുകയും സ്റ്റോർ രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ കാലയളവിനുശേഷം, വാതിലുകൾ തുറക്കാനും വായുസഞ്ചാരമുണ്ടാക്കാനും മുറി വരണ്ടതാക്കാനും അത് ആവശ്യമാണ്. ഈ നടപടിക്രമം വെന്റിലേഷൻ ഉപകരണങ്ങൾക്കും ബാധകമാണ്. പ്രഷർ ചേംബർ, എയർ ഡക്ടുകൾ, വെന്റിലേഷൻ ചേംബർ എന്നിവയുൾപ്പെടെ എല്ലാ ഉപരിതലങ്ങളുടെയും സമഗ്രവും പൂർണ്ണവുമായ കവറേജ് ആവശ്യമാണ്.
അണുനാശീകരണം ഉപകരണങ്ങളിലും സംഭരണത്തിലുമുള്ള രോഗകാരികളെ ഫലപ്രദമായി കൊല്ലുന്നു. ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കഴുകേണ്ടത് ആവശ്യമാണോ എന്ന് അണുനാശിനി ലേബൽ പരിശോധിക്കുക. വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരിക്കുമ്പോൾ, സംഭരണം പ്രത്യേകിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കണം. മുമ്പ് ഗ്രോത്ത് ഇൻഹിബിറ്റർ ക്ലോറോപ്രൊഫാം (സിഐപിസി) ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന സംഭരണ സൗകര്യങ്ങൾക്ക് ഇത് അടിസ്ഥാന പ്രാധാന്യമുള്ളതാണ്. വിത്തുകൾ സിഐപിസി അവശിഷ്ടങ്ങളിലേക്ക് തുറന്നുകാണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കഠിനമായ മുളച്ച് വളർച്ചാമാന്ദ്യം സംഭവിക്കുന്നു. ക്ലോർപ്രോഫാം സ്റ്റോറിൽ അവസാന ആപ്ലിക്കേഷനുശേഷം ഒരു വർഷത്തിനുമുമ്പ് വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സംഭരണത്തിന്റെ സമയത്ത് എല്ലാ സമയത്തും സംഭരണവും ഉപകരണങ്ങളും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കണം. ജോലിസ്ഥലങ്ങൾ ദിവസേന വൃത്തിയാക്കലും വൃത്തിയാക്കലും നടത്തണം. ഉൽപാദന മാലിന്യങ്ങൾ സംഭരണ കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുകയും ദിവസേന നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനിടയിൽ, പ്രശ്ന സംഭരണ അറകളോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ബാച്ചുകളോ അധികമായി അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. മേൽപ്പറഞ്ഞ എല്ലാ ആവശ്യകതകൾക്കും അനുസൃതമായി ഫ്യൂമിഗേഷൻ വഴി ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. (ഫോട്ടോ 1,2).
സംഗ്രഹം: സ്റ്റോറിൽ നിരന്തരമായ ശുചിത്വം പാലിക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും പതിവായി അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് കീടങ്ങളുടെയും രോഗങ്ങളുടെയും വ്യാപനത്തെ തടയുകയും അതുവഴി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംരക്ഷണത്തിന് സംഭാവന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ജോലിസ്ഥലത്തെ ശുചിത്വം ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് നിർബന്ധിത തരത്തിലുള്ള ജോലികളുടെ പട്ടികയിൽ 30 ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവയിൽ മിക്കതും നിർവ്വഹിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കുകയും കാലാനുസൃതമായി ഒരു ബാഹ്യ ഓഡിറ്റ് പരിശോധിക്കുകയും വേണം. കീടങ്ങളെ ഫലപ്രദമായി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരണ സ in കര്യങ്ങളിൽ official ദ്യോഗികമായി അനുവദിച്ചിരിക്കുന്ന അണുനാശിനികളുടെ പരിധി മതിയാകും. പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ (പ്രഷർ വാഷർ, ഇൻഡസ്ട്രിയൽ വാക്വം ക്ലീനർ, ഫോഗ് ജനറേറ്ററുകൾ) ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടതും സംഭരണ സമയത്ത് ശുചിത്വം നിലനിർത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ സമയവും വിഭവങ്ങളും അനുവദിക്കുന്നതും ആവശ്യമാണ്. വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരണ സ in കര്യങ്ങളിൽ വൃത്തിയാക്കൽ, വിളവെടുപ്പ്, അണുവിമുക്തമാക്കൽ എന്നിവയുടെ പരമാവധി കാര്യക്ഷമത കൈവരിക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി അവശ്യ സൂക്ഷ്മതകൾ കണക്കിലെടുക്കുകയും നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
കോപ്