ബെലാറസിലെ വിറ്റെബ്സ്ക് മേഖലയിൽ, ബെലാറസിലെ നാഷണൽ അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസിന്റെ വിറ്റെബ്സ്ക് സോണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഏറ്റവും പ്രസക്തമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെക്കുറിച്ച് ഒരു സെമിനാർ നടന്നു.
സെമിനാറിനിടെ, ഒരു രുചിക്കൽ സംഘടിപ്പിച്ചു: ഒമ്പത് ആധുനിക ബെലാറഷ്യൻ ഇനങ്ങളുടെ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരീക്ഷിക്കാൻ പങ്കെടുക്കുന്നവർക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. മസാലകളും ഉപ്പും ഇല്ലാതെ, തികച്ചും സമാനമായ അവസ്ഥയിൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ ജീവനക്കാർ തയ്യാറാക്കിയതാണ്.
ഏത് ബെലാറഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിദഗ്ധരാണ് മികച്ചതായി കണക്കാക്കുന്നത്? ടേസ്റ്റിംഗിൽ, ഭൂരിഭാഗവും പാലറ്റ് (31%) തിരഞ്ഞെടുത്തു, രണ്ടും മൂന്നും സ്ഥാനങ്ങൾ യഥാക്രമം ബ്രീസ് (21%), ഉലദാർ (19%) എന്നിവ നേടി.
കമ്പനിയുടെ ഡയറക്ടർ പ്രകാരം ആൻഡ്രി ബാലിഷ്, ഇത്തരത്തിലുള്ള സംഭവങ്ങൾ ഇതിനകം പരമ്പരാഗതമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, കാരണം അവ വാങ്ങുന്നവരുടെ മുൻഗണനകൾ നിർണ്ണയിക്കാനും ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യം പഠിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഓരോ ഇനവും വിളവ്, രോഗ പ്രതിരോധം മാത്രമല്ല, രുചിയിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് അനുയോജ്യമായത് റഷ്യൻ സാലഡ്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ, ചിപ്സ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല.
ഈ വർഷം, സോണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നതിന് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്ന സ്ഥലം 20 ഹെക്ടർ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്നു. ഇനി ഇവിടെ 80 ഹെക്ടറിൽ ഈ കൃഷിയിറക്കും.